Шампиньоны с сыром дор блю

Рецепт от Анастасия Пецевич

20631 просмотр

Приготовления 55 мин

Порций 5

Запечённые в духовке шампиньоны с овощами и сыром дор блю - это отличная закуска на любой праздничный стол. Сочетание овощей и вкуснейшего сыра в грибах понравится каждому гостю! Такое блюдо готовится быстро и просто и не требует особых навыков в кулинарии.

Грибы шампиньоны

500 гр.
Сыр дор блю

150 гр.
Чеснок

2 зубч.
Болгарский перец

1 шт.
Помидор

1 шт.
Соль, перец

по вкусу
Масло растительное

20 мл.

Калорийность

199 ккал
Белки

14 гр.
Жиры

13 гр.
Углеводы

2 гр.

Шампиньоны тщательно промойте под водой и обсушите. Ножку грибов аккуратно отрежьте, старайтесь не задеть шапочку. Ножки не выбрасывайте, измельчите их ножом.
Сковороду поставьте на огонь, налейте в неё растительное масло. Измельчённые грибные ножки отправьте в сковороду обжариваться. Жарьте до тех пор, пока не выпарится вся жидкость. Снимите с огня.
Перец и помидор промойте под водой, нарежьте овощи мелкими кубиками, предварительно удалив плодоножку и семечки у перца. Духовку разогрейте до 200С. Натрите сыр дор блю на мелкой тёрке. Зубчики чеснока очистите и пропустите через пресс.
В миске смешайте все ингредиенты для начинки, посолите, поперчите, перемешайте. Оставьте немного сыра для “сырной шапки”. Шапочки грибов выложите на застеленный пергаментом противень и наполните их начинкой. Отправьте шампиньоны запекаться в духовку на 10 минут. Затем откройте духовку, посыпьте каждый гриб оставшимся сыром и запекайте ещё 5-7 минут. Готовые шампиньоны достаньте из духовки и остудите. Приятного аппетита!