Шампиньоны с сыром дор блю

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
10 200 просмотров
Печать
55 мин
2022-05-27-gs3q74-shampinyony-pod-syrnoy-shapkoi
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 18.12.2023
Откройте для себя искусство приготовления шампиньонов с сыром дор блю в домашних условиях с нашим уникальным рецептом. Этот кулинарный рецепт объединяет в себе простоту и изысканность, предлагая вам возможность создать по-настоящему гастрономическое произведение. Процесс приготовления включает обжаривание шампиньонов до золотистой корочки, добавление измельченного чеснока для пикантности и болгарского перца с помидорами для яркости и свежести. Этот рецепт не только вкусен, но и прекрасно подходит для тех, кто желает расширить свои кулинарные горизонты, украсить праздничный стол и удивить гостей изысканным блюдом, приготовленным в домашних условиях.

Ингредиенты на
порции

  • Грибы шампиньоны
    500
  • Сыр дор блю
    150
  • Чеснок
    2 зубч.
  • Болгарский перец
    1 шт.
  • Помидор
    1 шт.
  • Масло растительное
    20
  • Соль, перец
    по вкусу
  • Зелень
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    199 ккал

  • Белки

    14 гр.

  • Жиры

    13 гр.

  • Углеводы

    2 гр.

Пошаговая инструкция

  • Очистите и промойте шампиньоны, аккуратно отрежьте ножки. Шляпки оставьте целыми для начинки. Измельчите отрезанные ножки шампиньонов. Очистите чеснок от шелухи и мелко измельчите его ножом.

  • Перец тщетельно промойте, очистите от семян и нарежьте небольшими кубиками. Помидоры также промойте и измельчите.

  • На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте измельченные ножки шампиньонов, болгарский перец, помидоры и чеснок до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу.

  • Наполните каждую шляпку шампиньона обжаренной овощной смесью. Сыр нарежьте или измельчите и покройте им каждую шляпку шампиньона, создавая сверху шапочку. Выложите начиненные шампиньоны на противень. Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C примерно 15-20 минут, пока сыр не расплавится и не приобретет золотистую корочку.

  • Тщательно промойте и высушите зелень бумажным полотенцем, измельчите ее ножом. Подавайте шампиньоны горячими, украсив зеленью. Это блюдо станет отличным вариантом для закуски или легкого ужина, получилось очень вкусно. Приятного аппетита!

Советы

  • Для блюда лучше выбирать свежие, плотные шампиньоны с закрытыми шляпками. Это гарантирует, что грибы сохранят свою текстуру и не будут водянистыми при приготовлении.

  • Для дополнительного аромата используйте в приготовлении масло, настоянное на травах или чесноке. Это добавит богатства вкусу блюда.

  • Помимо дор блю, экспериментируйте с добавлением других сыров, таких как пармезан или моцарелла, для разнообразия вкуса и текстуры.

  • Добавьте несколько капель свежевыжатого лимонного сока к грибам перед добавлением сыра. Это подчеркнет вкус и добавит свежести.

  • Подавайте шампиньоны с сыром дор блю на поджаренных тостах или крутонах, чтобы создать закуску или легкий обед.

  • Храните остывшее блюдо в холодильнике при температуре не выше 5°C. Используйте герметичный контейнер, чтобы предотвратить попадание влаги и запахов.

  • При повторном разогреве делайте это медленно и аккуратно, используя духовку или микроволновую печь на низкой мощности, чтобы сыр не потерял свою текстуру и вкус.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

3400

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3118 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки