Шампиньоны с сыром дор блю

Рецепт от Анастасия Пецевич
6762 просмотра
Шампиньоны с сыром дор блю
 
Приготовления 55 мин
Порций 5
Запечённые в духовке шампиньоны с овощами и сыром дор блю - это отличная закуска на любой праздничный стол. Сочетание овощей и вкуснейшего сыра в грибах понравится каждому гостю! Такое блюдо готовится быстро и просто и не требует особых навыков в кулинарии.

Ингредиенты на
порции

  • Грибы шампиньоны
    500 гр.
  • Сыр дор блю
    150 гр.
  • Чеснок
    2 зубч.
  • Болгарский перец
    1 шт.
  • Помидор
    1 шт.
  • Соль, перец
    по вкусу
  • Масло растительное
    20 мл.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    199 ккал

  • Белки

    14 грамм

  • Жиры

    13 грамм

  • Углеводы

    2 грамм

Пошаговая инструкция

  • Шампиньоны тщательно промойте под водой и обсушите. Ножку грибов аккуратно отрежьте, старайтесь не задеть шапочку. Ножки не выбрасывайте, измельчите их ножом. 

  • Сковороду поставьте на огонь, налейте в неё растительное масло. Измельчённые грибные ножки отправьте в сковороду обжариваться. Жарьте до тех пор, пока не выпарится вся жидкость. Снимите с огня. 

  • Перец и помидор промойте под водой, нарежьте овощи мелкими кубиками, предварительно удалив плодоножку и семечки у перца. Духовку разогрейте до 200С. Натрите сыр дор блю на мелкой тёрке. Зубчики чеснока очистите и пропустите через пресс. 

  • В миске смешайте все ингредиенты для начинки, посолите, поперчите, перемешайте. Оставьте немного сыра для “сырной шапки”. Шапочки грибов выложите на застеленный пергаментом противень и наполните их начинкой. Отправьте шампиньоны запекаться в духовку на 10 минут. Затем откройте духовку, посыпьте каждый гриб оставшимся сыром и запекайте ещё 5-7 минут. Готовые шампиньоны достаньте из духовки и остудите. Приятного аппетита! 

Советы

  • Шампиньоны обязательно выбирайте без повреждений, с белой шапочкой. А болгарский перец можете взять жёлтый, такой сорт перца более сладкий. 

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

294

Пошаговые рецепты

1669 рецептов


Viber
WhatsApp