Калорийность
256 ккал
Белки
5.4 гр.
Жиры
0.4 гр.
Углеводы
60.5 гр.
Хорошо промываем огурцы среднего размера, перемещаем в миску, заливаем холодной водной и оставляем на пару часов.
Подготовка банок и крышек к закрутке.
Для стерилизации банки, тщательно промываем ее водой, затем ставим в холодную духовку и разогреваем до 150 градусов. Греем 10-15 мин.
Далее выключаем духовку и оставляем банки в духовке на пару минут. (Банки нельзя сразу вынимать, так как они могут лопнуть из-за разницы в температуре)
Крышки кидаем в кипящую воду на 10-15 минут.
Разогрев банки, кладем на дно специи и зелень (лавровый лист, чеснок, черный перец, пару колец моркови). Раскладываем сверху огурцы. Далее заливаем всё горячей водой. Оставляем остывать на 10-15 мин.
В кастрюлю заливаем воду, доводим до кипения, добавляем сахар и соль. После того как вода закипела, добавляем 9% уксус.
Выливаем настоявшуюся воду из банки и заливаем маринад из кастрюли до горлышка.
Закручиваем банку предварительно стерилизованной крышкой в кипятке.
Переворачиваем вверх дном, укутываем чем-нибудь теплым и оставляем на 1-2 сутки.
Залогом долгосрочного хранения заготовок является тщательная отчистка ингредиентов от загрязнений.
Для придания пикантного вкуса маринованным огурчикам можно добавить кориандр и горчицу.
Вместо уксуса можно добавлять лимонную кислоту.
Приятного аппетита!
Узнай самый быстрый способ замариновать вкусные шампиньоны! Потратьте минимум вр...
Если вы фанат хорошо приготовленных стейков, вам пригодится этот рецепт самого л...
Маринованные опята на зиму- отличная и полезная закуска к любому блюду! Идеально...
Пошаговые рецепты
1974 рецепта
