Калорийность
256 ккал
Белки
5.4 грамм
Жиры
0.4 грамм
Углеводы
60.5 грамм
Хорошо промываем огурцы среднего размера, перемещаем в миску, заливаем холодной водной и оставляем на пару часов.
Подготовка банок и крышек к закрутке.
Для стерилизации банки, тщательно промываем ее водой, затем ставим в холодную духовку и разогреваем до 150 градусов. Греем 10-15 мин.
Далее выключаем духовку и оставляем банки в духовке на пару минут. (Банки нельзя сразу вынимать, так как они могут лопнуть из-за разницы в температуре)
Крышки кидаем в кипящую воду на 10-15 минут.
Разогрев банки, кладем на дно специи и зелень (лавровый лист, чеснок, черный перец, пару колец моркови). Раскладываем сверху огурцы. Далее заливаем всё горячей водой. Оставляем остывать на 10-15 мин.
В кастрюлю заливаем воду, доводим до кипения, добавляем сахар и соль. После того как вода закипела, добавляем 9% уксус.
Выливаем настоявшуюся воду из банки и заливаем маринад из кастрюли до горлышка.
Закручиваем банку предварительно стерилизованной крышкой в кипятке.
Переворачиваем вверх дном, укутываем чем-нибудь теплым и оставляем на 1-2 сутки.
Залогом долгосрочного хранения заготовок является тщательная отчистка ингредиентов от загрязнений.
Для придания пикантного вкуса маринованным огурчикам можно добавить кориандр и горчицу.
Вместо уксуса можно добавлять лимонную кислоту.
Приятного аппетита!
Маринованные опята на зиму- отличная и полезная закуска к любому блюду! Идеально...
Узнай самый быстрый способ замариновать вкусные шампиньоны! Потратьте минимум вр...
Если вы фанат хорошо приготовленных стейков, вам пригодится этот рецепт самого л...
Пошаговые рецепты
1666 рецептов
