no-avatar
Рецепт от Мягкая Валентина
1 224 просмотр
Печать
20 мин
2023-08-31-n73pjy-marinade
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 13.09.2023
Маринад для овощей на гриле — это великолепный способ придать обычным овощам неожиданный и насыщенный вкус. Этот рецепт превратит любые овощи в звезду вашего стола, делая каждый ужин или пикник незабываемым. Смешивая ароматные прованские травы, сок лимона и качественное растительное масло, этот маринад придает овощам не только насыщенный вкус, но и аромат, которому невозможно устоять. Этот маринад идеально подходит для любых овощей — от баклажанов и цуккини до перца и шампиньонов. Ваш стол будет украшен блюдом, которое не просто питательно и вкусно, но и поражает воображение своей простотой и элегантностью.

Ингредиенты на
порции

  • Баклажаны
    500
  • Болгарский перец
    500
  • Растительное масло
    3 ст. л.
  • Прованские травы
    1 ч. л.
  • Лимонный сок
    2 ч. л.
  • Соевый соус
    3 ст. л.
  • Сушеный молотый чеснок
    15

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    60 ккал

  • Белки

    2 гр.

  • Жиры

    10 гр.

  • Углеводы

    4 гр.

Пошаговая инструкция

  • В поиске превосходного кулинарного рецепта для превращения обыденных овощей в нечто особенное? Рецепт вкусного маринада для овощей, который можно без труда приготовить в домашних условиях, точно стоит вашего внимания. Этот невероятно ароматный и вкусный маринад прекрасно подходит для приготовления разнообразных овощных блюд. Возьмите подходящую миску. Пришло время добавить растительное масло, которое послужит основой для маринада. В качестве дополнительного пикантного акцента вводятся по три столовые ложки соевого соуса.

  • Далее, для добавления аромата и дополнительного вкуса, в миску добавляются прованские травы. Количество трав можно найти креативно, регулируя их объем в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями. Не забудьте также положить сушеный чеснок для еще большего аромата.

  • Завершающим штрихом рецепта станет сок лимона, который необходимо добавить в миску маринадом. Теперь вы можете использовать соус для притоговления любимых овощей на гриле — подготовьте их предварительно помыв, удалив хвостики и нарезав на порционные кусочки. Добавьте их к маринаду. После того как все ингредиенты тщательно перемешаны, миску следует поставить в холодильник на ночь для настаивания.

  • На следующий день, эти прекрасно промаринованные овощи будут готовы для жарки на гриле. Подавайте готовое блюдо к столу и наслаждайтесь его неповторимым вкусом и ароматом!

Советы

  • Не стоит экономить на качестве основных ингредиентов. Лучше использовать органические или премиальные продукты, такие как первоклассное масло, свежие прованские травы и качественный соевый соус. Это значительно улучшит вкус вашего маринада и самого блюда.

  • Дайте вашим овощам достаточно времени для маринования. Минимум — 30 минут, но идеально оставить их на несколько часов или даже на всю ночь. Это позволит маринаду проникнуть внутрь овощей, делая их насыщенными и ароматными.

  • Важно хранить маринующиеся овощи в холодильнике. Это не только улучшит проникновение маринада, но и обеспечит безопасность хранения пищи, предотвращая размножение бактерий.

  • Все грили разные, и понимание того, как работает именно ваш, может быть ключом к успеху. На угольном гриле дождитесь, когда угли будут хорошо разогреты. На газовом гриле уделяйте внимание регулировке температуры, чтобы избежать сгорания.

  • Во время маринования и гриллирования не забывайте периодически перемешивать и переворачивать овощи. Это обеспечит равномерное проникновение маринада и подрумянивание каждого кусочка.

  • Если у вас остался неиспользованный маринад, наилучшим вариантом для его хранения является стеклянный контейнер с герметично закрывающейся крышкой. Это предотвратит попадание влаги и воздуха внутрь, а также сохранит аромат и вкус маринада.

  • Даже при хранении в холодильнике, маринад не стоит хранить дольше 5-7 дней, так как ингредиенты могут потерять свои свойства и стать причиной размножения бактерий. 

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

408

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3218 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки