Рецепт от
8648 просмотров
Томатный соус для пиццы
 
Приготовления 20 мин
Порций 4
Домашний томатный соус можно сделать очень легко. Соус используйте для пиццы, пасты, стейков и любых других блюд. Наш пошаговый рецепт поможет вам приготовить томатный соус без заморочек!

Ингредиенты на
порции

  • Помидоры
    3 шт.
  • Чеснок
    2 зубч.
  • Лук
    0,5 шт.
  • Оливковое масло
    1 ст. л.
  • Сушеный базилик
    по вкусу
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    129 ккал

  • Белки

    2 грамм

  • Жиры

    7.5 грамм

  • Углеводы

    12 грамм

Пошаговая инструкция

  • Помойте помидоры под водой. В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения. Промытые помидоры опустите в кипящую воду на 20 секунд. А затем с помощью ложки или шумовки извлеките томаты и положите их на тарелку.

     

  • Помидоры, которые побывали в кипятке, теперь будут легко чиститься. Снимите кожуру и нарежьте овощи небольшими кусочками. 

  • Нарезанные помидоры отправьте в блендер, всыпьте чуть соли и взбейте до однородного состояния.

  • В сковороду налейте оливковое масло и разогрейте его. Лук очистите от шелухи и нарежьте мелко. Чеснок также очистите и измельчите ножом. Нарезанные лук и чеснок отправьте в сковороду. Обжаривайте до мягкости на среднем огне.

  • В сковороду к луку и чесноку добавьте взбитые помидоры. Перемешайте, посолите и поперчите, добавьте сушеный базилик и ещё раз перемешайте. Сковороду накройте крышкой и тушите соус не более 5 минут на умеренном огне. Томатный соус готов!

Советы

  • Такой соус можно приготовить также и из помидоров черри. Берите примерно 300 гр. помидоров, чтобы получить то же количество соуса, что и из обычных томатов. Такой соус получается более сладкий.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

376

Пошаговые рецепты

1602 рецепта


Viber
WhatsApp