Калорийность
128,76 ккал
Белки
1,78 гр.
Жиры
11,55 гр.
Углеводы
8,33 гр.
Очистите зубчики чеснока и измельчите их с помощью пресса. Затем добавьте щепотку соли и разотрите смесь вилкой, чтобы максимально высвободить аромат чеснока. Помидоры тщательно вымойте под проточной водой и нарежьте на небольшие кусочки, готовя их к дальнейшему использованию в вашем рецепте.
Затем тщательно промойте кинзу и мелко нарежьте её. Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте на мелкие кубики. Разрежьте авокадо на две половинки, удалите косточку, а мякоть аккуратно выньте ложкой. Переместите мякоть в миску и разомните до гладкой, кремообразной консистенции, чтобы не осталось крупных кусочков.
Тщательно вымойте лимон, разрежьте его на две части и выдавите сок в небольшую пиалу. Сразу же добавьте лимонный сок к размятому авокадо, чтобы сохранить его цвет и усилить вкус. Затем добавьте все подготовленные нарезанные ингредиенты в миску с авокадо и аккуратно перемешайте, добиваясь равномерного распределения компонентов. Ваше гуакамоле готово — подавайте его к любимым блюдам, наслаждаясь свежестью и яркостью вкусов.
При выборе ингредиентов для гуакамоле убедитесь, что авокадо мягкий на ощупь, но не слишком перезрелый. Это поможет достичь идеальной текстуры соуса.
Помимо классических ингредиентов, попробуйте добавить мелко нарезанный болгарский перец или кукурузу для придания соусу яркости и интересных вкусовых акцентов.
Попробуйте заменить лимон на лайм. Этот ингредиент не только добавит свежесть, но и предотвратит потемнение авокадо, сохраняя гуакамоле ярким и аппетитным.
Чтобы обогатить вкус, добавьте молотый черный перец, копченую паприку или немного острого перца чили. Эти ингредиенты подчеркнут мексиканские нотки блюда.
Дайте соусу настояться в холодильнике 15-20 минут после приготовления. Это позволит ингредиентам лучше раскрыть свои ароматы и усилит вкус гуакамоле.
Чтобы блюдо не потеряло яркий зеленый цвет и не окислилось, накройте мексиканский соус гуакамоле пищевой пленкой так, чтобы она соприкасалась с поверхностью соуса. Это предотвратит контакт с воздухом и продлит свежесть.
Для хранения блюда выберите плотно закрывающийся контейнер. Перед закрытием положите в гуакамоле косточку авокадо — она поможет сохранить его свежим и предотвратить потемнение. Соус лучше употребить в течение 1-2 дней.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Вкусные кулинарные рецепты
3515 рецептов
Посмотреть все закладки
