Калорийность
147.6 ккал
Белки
0.2 гр.
Жиры
0.2 гр.
Углеводы
30.3 гр.
Первым делом подготовьте банки. Банки нужно хорошо вымыть и простерилизовать. Для этого вскипятите воду в кастрюле и подержите банки над паром примерно 2 минуты. Так соус дольше останется свежим, и не появится плесень.
Теперь можно готовить соус. В кастрюлю или сотейник налейте бальзамический уксус, добавьте сахар и немного гвоздики. Хорошо перемешайте всё. Гвоздика придаст вкусу насыщенность и добавит приятный аромат.
Выставьте средний огонь на плите. Поставьте кастрюлю на плиту. Когда смесь закипит, убавьте нагрев до минимума. Оставьте томиться соус примерно на 40 минут. Горячий соус разлейте на порции по стерилизованным банкам и плотно закройте крышками. Так он сохранит свой вкус и аромат. Бальзамический соус по нашему рецепту отлично подойдет к разнообразным салатам и гарнирам.
Добавьте в соус семена. Они придадут соусу лёгкую хрустящую текстуру и ореховый аромат. Подойдут обжаренные семена льна, кунжута или тыквы.
Если добавить тимьян или розмарин в рецепт, соус получится ароматнее. Эти травы придадут ему изюминку. Такой соус отлично подойдет к мясу.
Для усиления вкуса можно добавить любимые приправы, специи или измельчённые орехи. С добавлением такого ингредиента соус станет более насыщенным. Такой соус идеально дополнит лёгкий салат.
Если соус получился слишком кислым, добавьте крем бальзамик в небольшом количестве. Он смягчит вкус и сделает его более приятным.
Добавьте в бальзамический соус немного оливкового масла. Оно сделает соус мягче и нежнее по текстуре. Масло соединит все ингредиенты и уменьшит кислотность уксуса.
Если добавляете масло в бальзамический соус, храните его в холодильнике. Это поможет сохранить свежесть и предотвратит порчу
Если хотите сохранить бальзамический соус свежим и насыщенным, держите его в темном и прохладном месте. Избегайте попадания солнечного света и тепла. Это ускоряет окисление.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Кунжутный соус – это отличный способ добавить блюдам насыщенности...
Предлагаем приготовить пряный сливовый соус. Он готовится очень л...
Гуакамоле — это восхитительное и питательное блюдо, приготовленно...
Соус ткемали — это традиционный грузинский соус. В основе лежит к...
Китайский кисло-сладкий соус – это восхитительное сочетание контр...
Чесночный соус — это ароматное дополнение к любому блюду. Для это...
Приготовление соуса Терияки в домашних условиях — это возможность...
Сацебели — это ароматный грузинский соус, который можно приготови...
Сливовый соус – это ароматное дополнение к мясу и другим блюдам, ...
Айоли – это насыщенный, кремовый соус с богатым вкусом. С его гус...
Узнайте, как приготовить классический острый соус чили дома. Его ...
Кулинарный рецепт сливочного соуса позволит вам насладиться изыск...
Этот кулинарный рецепт домашнего соуса для бургера обязательно до...
Вустерский соус — это уникальное кулинарное изобретение, позволяю...
Мацони — это традиционный йогурт, популярный в Грузии. Этот кулин...
Сливочный, острый и сладкий, медово-горчичный соус можно приготов...
Вкусные кулинарные рецепты
3613 рецептов
Посмотреть все закладки
