Калорийность
147.6 ккал
Белки
0.2 гр.
Жиры
0.2 гр.
Углеводы
30.3 гр.
Первым делом подготовьте банки. Банки нужно хорошо вымыть и простерилизовать. Для этого вскипятите воду в кастрюле и подержите банки над паром примерно 2 минуты. Так соус дольше останется свежим, и не появится плесень.
Теперь можно готовить соус. В кастрюлю или сотейник налейте бальзамический уксус, добавьте сахар и немного гвоздики. Хорошо перемешайте всё. Гвоздика придаст вкусу насыщенность и добавит приятный аромат.
Выставьте средний огонь на плите. Поставьте кастрюлю на плиту. Когда смесь закипит, убавьте нагрев до минимума. Оставьте томиться соус примерно на 40 минут. Горячий соус разлейте на порции по стерилизованным банкам и плотно закройте крышками. Так он сохранит свой вкус и аромат. Бальзамический соус по нашему рецепту отлично подойдет к разнообразным салатам и гарнирам.
Добавьте в соус семена. Они придадут соусу лёгкую хрустящую текстуру и ореховый аромат. Подойдут обжаренные семена льна, кунжута или тыквы.
Если добавить тимьян или розмарин в рецепт, соус получится ароматнее. Эти травы придадут ему изюминку. Такой соус отлично подойдет к мясу.
Для усиления вкуса можно добавить любимые приправы, специи или измельчённые орехи. С добавлением такого ингредиента соус станет более насыщенным. Такой соус идеально дополнит лёгкий салат.
Если соус получился слишком кислым, добавьте крем бальзамик в небольшом количестве. Он смягчит вкус и сделает его более приятным.
Добавьте в бальзамический соус немного оливкового масла. Оно сделает соус мягче и нежнее по текстуре. Масло соединит все ингредиенты и уменьшит кислотность уксуса.
Если добавляете масло в бальзамический соус, храните его в холодильнике. Это поможет сохранить свежесть и предотвратит порчу
Если хотите сохранить бальзамический соус свежим и насыщенным, держите его в темном и прохладном месте. Избегайте попадания солнечного света и тепла. Это ускоряет окисление.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Узнайте, как приготовить классический острый соус чили дома. Его ...
Кулинарный рецепт острого соуса позволит вам создать незабываемое...
Айоли – это насыщенный, кремовый соус с богатым вкусом. С его гус...
Сливочный, острый и сладкий, медово-горчичный соус можно приготов...
Чесночный соус — это ароматное дополнение к любому блюду. Для это...
Ищете незаменимый компонент для домашней шаурмы? Наш кулинарный р...
В современном мире многие стремятся к здоровому питанию и натур...
Наршараб — это ароматный гранатовый соус, часто используемый в аз...
Мацони — это традиционный йогурт, популярный в Грузии. Этот кулин...
Гуакамоле — это восхитительное и питательное блюдо, приготовленно...
Пряный соус из абрикосов – идеальная находка для салатов и горячи...
Предлагаем приготовить пряный сливовый соус. Он готовится очень л...
Соус Баффало – незаменимая часть для многих блюд, особенно для кр...
Сацебели — это ароматный грузинский соус, который можно приготови...
Сливовый соус – это ароматное дополнение к мясу и другим блюдам, ...
Вустерский соус — это уникальное кулинарное изобретение, позволяю...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
