Калорийность
348.05 ккал
Белки
2.35 гр.
Жиры
35.25 гр.
Углеводы
4.72 гр.
Первым делом разогрейте сковороду на среднем огне и положите в неё кусочек масла. Дайте ему растопиться и немного нагреться.
Очистите чеснок и пропустите его через пресс для чеснока. Измельченный чеснок выложите на сковороду и периодически помешивайте. Обжаривайте чеснок пока не почувствуете аромат чеснока, примерно одну минуту. Важно, чтобы чеснок не подгорел.
Влейте в сковороду сливки. Берите жирные сливки — они сделают соус мягким и густым. Нагревайте их на слабом огне и постоянно помешивайте, чтобы не было комков и ничего не пригорело. Добавьте соль и перец по вкусу, чтобы соус стал немного острее и ярче.
Убавьте огонь до самого слабого и продолжайте варить соус, время от времени помешивая ингредиенты. Дайте ему потихоньку покипеть около 10 минут, чтобы он начал густеть и становился кремовым. Такой соус отлично подойдет к разным блюдам — пасте, мясу или овощам. Готовый соус разложите на порции в маленькие миски и можно подавать к столу.
Используйте свежий чеснок. Зубчики должны быть твердыми и без пятен — это сделает аромат и вкус соуса более насыщенным.
Используйте качественное растительное масло, чтобы добавить вкусу соуса мягкость и ароматные нотки.
Добавьте сок лимона или уксус в небольшом количестве. Это усилит вкус, добавит свежести и придаст приятную кислинку.
Контролируйте вес ингредиентов: точное количество сливок и других добавок поможет достичь идеальной текстуры и вкуса соуса.
Сливки можно заменить другим ингредиентом, Например, отлично подойдет сметана. Сметанно-чесночный соус получается ничем не хуже. Не бойтесь экспериментировать и добавлять ингредиенты по своему вкусу в рецепт.
Чесночный соус лучше хранить в холодильнике, в плотно закрытой стеклянной банке. Это сохранит его аромат и не даст испортиться. Перед тем как убрать соус в холодильник, остудите его.
Если у вас получилось много чесночного соуса, его можно разлить по небольшим контейнерам и заморозить. Так он сохранит свой вкус и свойства надолго. Перед использованием разморозьте нужное количество в холодильнике.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Сацебели — это ароматный грузинский соус, который можно приготови...
Наршараб — это ароматный гранатовый соус, часто используемый в аз...
Вустерский соус — это уникальное кулинарное изобретение, позволяю...
Приготовление вкуснейшего соуса барбекю в домашних условиях — это...
Превратите обычное блюдо в кулинарное произведение искусства с на...
В современном мире многие стремятся к здоровому питанию и натур...
Мацони — это традиционный йогурт, популярный в Грузии. Этот кулин...
Кулинарный рецепт острого соуса позволит вам создать незабываемое...
Этот кулинарный рецепт позволяет в домашних условиях приготовить ...
Айоли – это насыщенный, кремовый соус с богатым вкусом. С его гус...
Этот кулинарный рецепт позволит вам приготовить вкусное и ароматн...
Пряный соус из абрикосов – идеальная находка для салатов и горячи...
Узнайте, как приготовить классический острый соус чили дома. Его ...
Кулинарный рецепт сливочного соуса позволит вам насладиться изыск...
Кунжутный соус – это отличный способ добавить блюдам насыщенности...
Гуакамоле — это восхитительное и питательное блюдо, приготовленно...
Вкусные кулинарные рецепты
3610 рецептов
Посмотреть все закладки
