Калорийность
348.05 ккал
Белки
2.35 гр.
Жиры
35.25 гр.
Углеводы
4.72 гр.
Первым делом разогрейте сковороду на среднем огне и положите в неё кусочек масла. Дайте ему растопиться и немного нагреться.
Очистите чеснок и пропустите его через пресс для чеснока. Измельченный чеснок выложите на сковороду и периодически помешивайте. Обжаривайте чеснок пока не почувствуете аромат чеснока, примерно одну минуту. Важно, чтобы чеснок не подгорел.
Влейте в сковороду сливки. Берите жирные сливки — они сделают соус мягким и густым. Нагревайте их на слабом огне и постоянно помешивайте, чтобы не было комков и ничего не пригорело. Добавьте соль и перец по вкусу, чтобы соус стал немного острее и ярче.
Убавьте огонь до самого слабого и продолжайте варить соус, время от времени помешивая ингредиенты. Дайте ему потихоньку покипеть около 10 минут, чтобы он начал густеть и становился кремовым. Такой соус отлично подойдет к разным блюдам — пасте, мясу или овощам. Готовый соус разложите на порции в маленькие миски и можно подавать к столу.
Используйте свежий чеснок. Зубчики должны быть твердыми и без пятен — это сделает аромат и вкус соуса более насыщенным.
Используйте качественное растительное масло, чтобы добавить вкусу соуса мягкость и ароматные нотки.
Добавьте сок лимона или уксус в небольшом количестве. Это усилит вкус, добавит свежести и придаст приятную кислинку.
Контролируйте вес ингредиентов: точное количество сливок и других добавок поможет достичь идеальной текстуры и вкуса соуса.
Сливки можно заменить другим ингредиентом, Например, отлично подойдет сметана. Сметанно-чесночный соус получается ничем не хуже. Не бойтесь экспериментировать и добавлять ингредиенты по своему вкусу в рецепт.
Чесночный соус лучше хранить в холодильнике, в плотно закрытой стеклянной банке. Это сохранит его аромат и не даст испортиться. Перед тем как убрать соус в холодильник, остудите его.
Если у вас получилось много чесночного соуса, его можно разлить по небольшим контейнерам и заморозить. Так он сохранит свой вкус и свойства надолго. Перед использованием разморозьте нужное количество в холодильнике.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот кулинарный рецепт домашнего соуса для бургера обязательно до...
Узнайте, как приготовить классический острый соус чили дома. Его ...
Кулинарный рецепт острого соуса позволит вам создать незабываемое...
Китайский кисло-сладкий соус – это восхитительное сочетание контр...
Наршараб — это ароматный гранатовый соус, часто используемый в аз...
Гуакамоле — это восхитительное и питательное блюдо, приготовленно...
Кулинарный рецепт кетчупа на зиму, приготовленного в домашних усл...
Сливочный, острый и сладкий, медово-горчичный соус можно приготов...
Ищете незаменимый компонент для домашней шаурмы? Наш кулинарный р...
Пряный соус из абрикосов – идеальная находка для салатов и горячи...
Бальзамический соус — идеальное дополнение к мясным и рыбным блюд...
Очень вкусный соус для шашлыка, который подойдет к любому мясу ил...
Мацони — это традиционный йогурт, популярный в Грузии. Этот кулин...
Кунжутный соус – это отличный способ добавить блюдам насыщенности...
Устричный соус — идеальный вариант для приготовления изысканного ...
Айоли – это насыщенный, кремовый соус с богатым вкусом. С его гус...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки