Калорийность
115.19 ккал
Белки
1.38 гр.
Жиры
8.25 гр.
Углеводы
9.40 гр.
Помойте под холодной водой болгарский перец, удалите семена и плодоножку, а затем мелко нарежьте. Очистите лук и чеснок от шелухи. Мелко нарежьте лук, а чеснок пропустите через пресс. В сковороду налейте растительное масло, добавьте лук и жарьте его до золотистого цвета примерно 4 минуты.
Добавьте к луку болгарский перец и обжаривайте вместе несколько минут. Затем добавьте чеснок, соль и сахар. Влейте соевый соус, ананасовый сок, добавьте яблочный уксус и томатную пасту. Хорошо перемешайте и тушите под крышкой примерно 5 минут.
Добавьте в соус крахмал, затем, постоянно помешивая, готовьте его до тех пор, пока он не приобретет нужную густоту и однородную текстуру. Как только соус станет достаточно густым, снимите его с огня и переложите в отдельную посуду. Дайте ему остыть, после чего соус готов к подаче. Этот соус идеально подходит для разнообразных рецептов, добавляя им гармоничный баланс кисло-сладкого вкуса. Приятного аппетита!
Чтобы сделать китайский кисло сладкий соус еще более насыщенным и ароматным, добавьте в процессе приготовления немного нарезанного имбиря и пасту чили. Эти ингредиенты добавят соусу приятную остроту и глубину вкуса, которая идеально сочетается с блюдами из курицы или свинины. Особенно хорошо такой соус подходит для глазирования мясных кусочков, придавая им аппетитный блеск и аромат.
Если хотите добавить в соус более экзотическую нотку, добавьте не только сок ананаса, но и сок апельсина. Это добавит легкую сладость и фруктовый аромат, что сделает китайский кисло сладкий соус идеальным для подачи с блюдами из птицы или рыбы. Этот тропический акцент подчеркнет все вкусовые нюансы и сделает соус уникальным дополнением к азиатским блюдам.
При создании соуса для блюд китайской кухни, отлично подойдет копченая паприка. Это не только придаст кисло сладкому соусу красивый, насыщенный цвет, но и добавит легкую остроту, которая прекрасно дополняет вкусовую палитру.
Для того чтобы китайский кисло сладкий соус был более насыщенным, приготовьте его на кунжутном масле. Этот элемент разнообразит состав соуса и подчеркнет его азиатскую кухню. Такой соус будет идеально сочетаться с картофельным пюре, придавая ему необычную и интересную вкусовую нотку.
Вместо обычного сахара, попробуйте использовать коричневый сахар. Он придаст вашему кисло сладкий соус более глубокий карамельный оттенок, который отлично сочетается со всеми ингредиентами.
Если вы хотите долго хранить китайский кисло сладкий соус, перелейте его в стерилизованные стеклянные банки. Добавьте одну-две ложки уксуса, чтобы сохранить вкус и предотвратить порчу соуса. Храните в холодильнике, и соус останется свежим до двух недель.
Чтобы сохранить кисло сладкий соус на более длительный срок, охладите его и разделите на порции. Каждую порцию можно загустить слегка обжаренной мукой с добавлением имбиря. Что мука, что имбирь усилят вкус при повторном разогреве. Заморозьте в герметичных контейнерах.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот кулинарный рецепт позволяет в домашних условиях приготовить ...
Кулинарный рецепт сливочного соуса позволит вам насладиться изыск...
Приготовление вкуснейшего соуса барбекю в домашних условиях — это...
Устричный соус — идеальный вариант для приготовления изысканного ...
Мацони — это традиционный йогурт, популярный в Грузии. Этот кулин...
Чесночный соус — это ароматное дополнение к любому блюду. Для это...
Сливочный, острый и сладкий, медово-горчичный соус можно приготов...
Сливовый соус – это ароматное дополнение к мясу и другим блюдам, ...
Соус ткемали — это традиционный грузинский соус. В основе лежит к...
Предлагаем приготовить пряный сливовый соус. Он готовится очень л...
Вустерский соус — это уникальное кулинарное изобретение, позволяю...
Гуакамоле — это восхитительное и питательное блюдо, приготовленно...
Кулинарный рецепт острого соуса позволит вам создать незабываемое...
Сацебели — это ароматный грузинский соус, который можно приготови...
Бальзамический соус — идеальное дополнение к мясным и рыбным блюд...
Кунжутный соус – это отличный способ добавить блюдам насыщенности...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
