Калорийность
10.5 ккал
Белки
0.5 гр.
Жиры
0.05 гр.
Углеводы
2.8 гр.
Советуем работать с перцем чили в резиновых перчатках. Стручки перца чили вымойте, отрежьте плодоножку, нарежьте произвольно и сложите в глубокую чугунную сковороду или утятницу. Добавьте соль и уксус.
Доведите содержимое до сильного кипения, затем уменьшите огонь и варите 15 минут. Охладите и измельчите до однородности с помощью кухонного комбайна или блендера. Процедите соус через сито, разлейте по бутылкам и храните в холодильнике. Отцеженный остаток можно высушить, измельчить и использовать как острую специю.
Острый соус Чили похож на соус Табаско, но в первом случае используется кайенский перец, а во втором – перец табаско.
В данном рецепте вы можете использовать любой свежий красный острый перец. Конечный вкус, цвет и острота будут зависеть от выбора перца чили.
Уксус можно взять любой: белый столовый, белый или красный винный, рисовый, яблочный, бальзамический и др.
Соус хранится в холодильнике более 3-х месяцев. По желанию, его можно законсервировать.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Гуакамоле — это восхитительное и питательное блюдо, приготовленно...
Бальзамический соус — идеальное дополнение к мясным и рыбным блюд...
Сливовый соус – это ароматное дополнение к мясу и другим блюдам, ...
Соус Баффало – незаменимая часть для многих блюд, особенно для кр...
Кунжутный соус – это отличный способ добавить блюдам насыщенности...
Сливочный, острый и сладкий, медово-горчичный соус можно приготов...
Кулинарный рецепт кетчупа на зиму, приготовленного в домашних усл...
Приготовление соуса Терияки в домашних условиях — это возможность...
Вустерский соус — это уникальное кулинарное изобретение, позволяю...
Айоли – это насыщенный, кремовый соус с богатым вкусом. С его гус...
Наршараб — это ароматный гранатовый соус, часто используемый в аз...
Предлагаем приготовить пряный сливовый соус. Он готовится очень л...
Превратите обычное блюдо в кулинарное произведение искусства с на...
Кулинарный рецепт сливочного соуса позволит вам насладиться изыск...
Соус ткемали — это традиционный грузинский соус. В основе лежит к...
Сацебели — это ароматный грузинский соус, который можно приготови...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
