Калорийность
10.5 ккал
Белки
0.5 гр.
Жиры
0.05 гр.
Углеводы
2.8 гр.
Советуем работать с перцем чили в резиновых перчатках. Стручки перца чили вымойте, отрежьте плодоножку, нарежьте произвольно и сложите в глубокую чугунную сковороду или утятницу. Добавьте соль и уксус.
Доведите содержимое до сильного кипения, затем уменьшите огонь и варите 15 минут. Охладите и измельчите до однородности с помощью кухонного комбайна или блендера. Процедите соус через сито, разлейте по бутылкам и храните в холодильнике. Отцеженный остаток можно высушить, измельчить и использовать как острую специю.
Острый соус Чили похож на соус Табаско, но в первом случае используется кайенский перец, а во втором – перец табаско.
В данном рецепте вы можете использовать любой свежий красный острый перец. Конечный вкус, цвет и острота будут зависеть от выбора перца чили.
Уксус можно взять любой: белый столовый, белый или красный винный, рисовый, яблочный, бальзамический и др.
Соус хранится в холодильнике более 3-х месяцев. По желанию, его можно законсервировать.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Сливочный, острый и сладкий, медово-горчичный соус можно приготов...
Приготовьте вместе с нами домашний острый соус Баффало, который и...
Превратите обычное блюдо в кулинарное произведение искусства с на...
Приготовление вкуснейшего соуса барбекю в домашних условиях — это...
Универсальный, пряный и острый абрикосовый соус – идеальная припр...
Ароматный томатный соус с кинзой для шашлыка! Соус готовится быст...
Приготовление соуса Терияки в домашних условиях — это возможность...
Приготовленный в домашних условиях японский кунжутный соус будет ...
В современном мире многие стремятся к здоровому питанию и натур...
Китайский кисло-сладкий соус можно не только подавать к мясу, но ...
Один из самых ароматных и пряных соусов, который легко можно приг...
Предлагаем приготовить пряный сливовый соус. Он готовится очень л...
Вкусные кулинарные рецепты
3011 рецептов
Посмотреть все закладки
