Калорийность
102 ккал
Белки
1,92 гр.
Жиры
3,33 гр.
Углеводы
17,17 гр.
Подготовьте все ингредиенты. Тщательно очистите чеснок от кожуры и хорошо промойте его.
Острый перец также следует промыть, удалить плодоножку и, при желании, семена, чтобы снизить остроту соуса. Поместите в емкость для блендера чеснок и перец чили, оставив один перец добавить позже для создания текстуры с кусочками. Измельчите ингредиенты до получения однородной массы, а затем переместите смесь в пиалу. Тем временем один перец нарежьте тонкими кольцами.
Добавьте к измельченной смеси сахар, черный молотый перец, уксус и нарезанный перец, затем хорошо перемешайте. Помойте лимон и порежьте его на тонкие дольки.
Аккуратно введите в смесь растительное масло, не забывая помешивать. Затем добавьте соль и дольку лимона. Храните соус в холодильнике, где он сможет сохраняться долгое время. Используйте этот острый домашний соус для придания пикантности различным блюдам или подавайте его как добавку к мясным блюдам. Наслаждайтесь ароматным и острым вкусом!
Для более глубокого и насыщенного вкуса соуса используйте смесь нескольких видов перцев чили — от мягких анахеймов до острых хабанеро. Это добавит разные нотки пикантности и аромата.
Убедитесь, что все ингредиенты свежие, особенно чеснок, так как он является основой вкуса вашего соуса. Попробуйте добавить свежие томаты, они добавят сладости и уменьшат жгучесть перца.
Добавление фруктов, таких как манго или ананас, может придать острому соусу сладкий и экзотический привкус, который отлично сочетается с жгучестью чили.
Если вы хотите контролировать уровень остроты, начните с меньшего количества чили и постепенно добавляйте больше по мере приготовления. Также можете снизить жгучесть, убрав семена из перцев.
После приготовления дайте соусу настояться хотя бы несколько часов, а лучше — на ночь. Это позволит всем ингредиентам хорошо соединиться и усилит вкус.
Для сохранения свежести и пикантности острого соуса важно использовать чистую, стерильную тару. Налейте соус в стеклянные банки, предварительно обработанные кипятком, чтобы продлить срок хранения вашего блюда.
Чтобы ваш острый соус сохранил свой вкус и аромат как можно дольше, храните его в холодильнике. Низкая температура замедляет процессы окисления и размножение микробов, что идеально подходит для длительного сохранения остроты и свежести блюда.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Приготовление вкуснейшего соуса барбекю в домашних условиях — это...
Превратите обычное блюдо в кулинарное произведение искусства с на...
Мацони — это традиционный йогурт, популярный в Грузии. Этот кулин...
Сливочный, острый и сладкий, медово-горчичный соус можно приготов...
Приготовленный в домашних условиях японский кунжутный соус будет ...
Приготовьте вместе с нами домашний острый соус Баффало, который и...
Один из самых ароматных и пряных соусов, который легко можно приг...
Вустерский соус — это уникальное кулинарное изобретение, позволяю...
Предлагаем приготовить пряный сливовый соус. Он готовится очень л...
Этот кулинарный рецепт позволит вам приготовить вкусное и ароматн...
Сацебели — это ароматный грузинский соус, который можно приготови...
Ароматный томатный соус с кинзой для шашлыка! Соус готовится быст...
Узнайте, как приготовить классический острый соус чили дома. Его ...
Этот кулинарный рецепт чесночного соуса поможет вам легко пригото...
Кулинарный рецепт сливочного соуса позволит вам насладиться изыск...
Кулинарный рецепт кетчупа на зиму, приготовленного в домашних усл...
Вкусные кулинарные рецепты
3218 рецептов
Посмотреть все закладки