avvaloni
Рецепт от Алла Демидова
984 просмотра
Печать
20 мин
2023-05-26-ipxwk6-sous-abrikosovii
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 07.06.2023
Универсальный, пряный и острый абрикосовый соус – идеальная приправа: легко сочетается со всеми видами мяса или птицы, подходит для гамбургеров, куриных чипсов и шашлыка.

Ингредиенты на
порции

  • Абрикосовое варенье (сироп)
    425
  • Белый винный уксус
    60
  • Соевый соус
    2 ч.л.
  • Острый соус чили
    1 ст.л.
  • Имбирь свежий
    15
  • Чеснок
    1 зубчик
  • Мука кукурузная
    2 ч.л.
  • Вода
    1 ст.л.

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    138 ккал

  • Белки

    0.4 гр.

  • Жиры

    0 гр.

  • Углеводы

    36 гр.

Пошаговая инструкция

  • Для этого рецепта понадобится соус чили, как его приготовить, смотрите в разделе Советы. Свежий имбирь и чеснок почистите, измельчите на терке или в прессе, положите в сотейник или небольшую кастрюлю. Добавьте сироп от варенья (или нектар), уксус, соевый соус и соус чили.

  • В чашке смешайте кукурузную муку с водой, добавьте к остальным ингредиентам в кастрюле и варите, не накрывая крышкой, периодически помешивая, около 15 минут или пока соус не выпарится и не загустеет. Снимите соус с огня, дайте остыть и храните в герметичном контейнере в холодильнике.

Советы

  • Рецепт острого соуса чили вы найдете здесь.

  • Вместо сиропа абрикосового варенья можно использовать абрикосовый нектар.

  • Готовьте такой соус перед подачей на стол и, по желанию, добавьте 1 ст.л. сахара, если соус будет слишком острым.

  • Можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение 2 дней. Для заморозки – не рекомендуется.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
оценок 0
1
2
3
4
5

Похожие рецепты

328

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2711 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp