Калорийность
168 ккал
Белки
0.5 гр.
Жиры
16.5 гр.
Углеводы
4.6 гр.
Для этого рецепта понадобится готовый острый соус чили, как его приготовить, посмотрите в разделе Советы. Сливочное масло достаньте из холодильника заранее и нарежьте на небольшие кусочки. В кастрюле, на среднем огне, смешайте острый соус чили, уксус, вустерский соус, соль, черный перец, чесночный порошок и паприку (можно копченую).
На среднем огне нагрейте смесь, но не доводите ее до кипения, часто перемешивая венчиком. Когда смесь прогреется и начнет закипать, снимите кастрюлю с плиты, добавьте сливочное масло и перемешайте венчиком, чтобы все сливочное масло растаяло. Попробуйте соус и, если необходимо, добавьте соль. Дайте соусу остыть, переложите в герметичный контейнер и храните в холодильнике.
Посмотрите вот этот рецепт, чтобы приготовить домашний острый соус чили.
Соус Баффало отличается от обычного острого соуса тем, что в его состав входит сливочное масло, поэтому его текстура более гладкая и густая. Уменьшив или увеличив количество масла, вы сможете отрегулировать остроту соуса. Но можно приготовить его и без масла: просто взбейте все ингредиенты вместе, а затем варите на медленном огне.
Приготовленный соус Баффало можно смешать с мясным фаршем, чтобы придать остроту и пикантность фрикаделькам, котлетам для гамбургеров и т.п.
Этот соус можно использовать как маринад для мясных блюд, которые потом будут обжариваться на сковороде, запекаться в духовке или на гриле.
Храните соус Баффало в закрытом контейнере в холодильнике в течение месяца или дольше. Соус также можно заморозить в вакуумных контейнерах на 6 месяцев.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Наршараб — это ароматный гранатовый соус, часто используемый в аз...
Очень вкусный соус для шашлыка, который подойдет к любому мясу ил...
Этот кулинарный рецепт домашнего соуса для бургера обязательно до...
Этот кулинарный рецепт позволит вам приготовить вкусное и ароматн...
Китайский кисло-сладкий соус – это восхитительное сочетание контр...
Узнайте, как приготовить классический острый соус чили дома. Его ...
Один из самых ароматных и пряных соусов, который легко можно приг...
Устричный соус — идеальный вариант для приготовления изысканного ...
Ищете незаменимый компонент для домашней шаурмы? Наш кулинарный р...
Предлагаем приготовить пряный сливовый соус. Он готовится очень л...
Кулинарный рецепт кетчупа на зиму, приготовленного в домашних усл...
Кулинарный рецепт сливочного соуса позволит вам насладиться изыск...
Домашний кунжутный соус — это великолепный пример кулинарного рец...
Приготовление соуса Терияки в домашних условиях — это возможность...
Этот кулинарный рецепт позволяет в домашних условиях приготовить ...
Этот кулинарный рецепт чесночного соуса поможет вам легко пригото...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
