Калорийность
168 ккал
Белки
0.5 гр.
Жиры
16.5 гр.
Углеводы
4.6 гр.
Для этого рецепта понадобится готовый острый соус чили, как его приготовить, посмотрите в разделе Советы. Сливочное масло достаньте из холодильника заранее и нарежьте на небольшие кусочки. В кастрюле, на среднем огне, смешайте острый соус чили, уксус, вустерский соус, соль, черный перец, чесночный порошок и паприку (можно копченую).
На среднем огне нагрейте смесь, но не доводите ее до кипения, часто перемешивая венчиком. Когда смесь прогреется и начнет закипать, снимите кастрюлю с плиты, добавьте сливочное масло и перемешайте венчиком, чтобы все сливочное масло растаяло. Попробуйте соус и, если необходимо, добавьте соль. Дайте соусу остыть, переложите в герметичный контейнер и храните в холодильнике.
Посмотрите вот этот рецепт, чтобы приготовить домашний острый соус чили.
Соус Баффало отличается от обычного острого соуса тем, что в его состав входит сливочное масло, поэтому его текстура более гладкая и густая. Уменьшив или увеличив количество масла, вы сможете отрегулировать остроту соуса. Но можно приготовить его и без масла: просто взбейте все ингредиенты вместе, а затем варите на медленном огне.
Приготовленный соус Баффало можно смешать с мясным фаршем, чтобы придать остроту и пикантность фрикаделькам, котлетам для гамбургеров и т.п.
Этот соус можно использовать как маринад для мясных блюд, которые потом будут обжариваться на сковороде, запекаться в духовке или на гриле.
Храните соус Баффало в закрытом контейнере в холодильнике в течение месяца или дольше. Соус также можно заморозить в вакуумных контейнерах на 6 месяцев.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
В современном мире многие стремятся к здоровому питанию и натур...
Один из самых ароматных и пряных соусов, который легко можно приг...
Домашний кунжутный соус — это великолепный пример кулинарного рец...
Узнайте, как приготовить классический острый соус чили дома. Его ...
Ищете незаменимый компонент для домашней шаурмы? Наш кулинарный р...
Предлагаем приготовить пряный сливовый соус. Он готовится очень л...
Превратите обычное блюдо в кулинарное произведение искусства с на...
Устричный соус — идеальный вариант для приготовления изысканного ...
Наршараб — это ароматный гранатовый соус, часто используемый в аз...
Приготовление соуса Терияки в домашних условиях — это возможность...
Универсальный, пряный и острый абрикосовый соус – идеальная припр...
Кулинарный рецепт бальзамического соуса позволит вам приготовить ...
Сливочный, острый и сладкий, медово-горчичный соус можно приготов...
Кулинарный рецепт острого соуса позволит вам создать незабываемое...
Сацебели — это ароматный грузинский соус, который можно приготови...
Приготовление вкуснейшего соуса барбекю в домашних условиях — это...
Вкусные кулинарные рецепты
3467 рецептов
Посмотреть все закладки
