Калорийность
168 ккал
Белки
0.5 гр.
Жиры
16.5 гр.
Углеводы
4.6 гр.
Для этого рецепта понадобится готовый острый соус чили, как его приготовить, посмотрите в разделе Советы. Сливочное масло достаньте из холодильника заранее и нарежьте на небольшие кусочки. В кастрюле, на среднем огне, смешайте острый соус чили, уксус, вустерский соус, соль, черный перец, чесночный порошок и паприку (можно копченую).
На среднем огне нагрейте смесь, но не доводите ее до кипения, часто перемешивая венчиком. Когда смесь прогреется и начнет закипать, снимите кастрюлю с плиты, добавьте сливочное масло и перемешайте венчиком, чтобы все сливочное масло растаяло. Попробуйте соус и, если необходимо, добавьте соль. Дайте соусу остыть, переложите в герметичный контейнер и храните в холодильнике.
Посмотрите вот этот рецепт, чтобы приготовить домашний острый соус чили.
Соус Баффало отличается от обычного острого соуса тем, что в его состав входит сливочное масло, поэтому его текстура более гладкая и густая. Уменьшив или увеличив количество масла, вы сможете отрегулировать остроту соуса. Но можно приготовить его и без масла: просто взбейте все ингредиенты вместе, а затем варите на медленном огне.
Приготовленный соус Баффало можно смешать с мясным фаршем, чтобы придать остроту и пикантность фрикаделькам, котлетам для гамбургеров и т.п.
Этот соус можно использовать как маринад для мясных блюд, которые потом будут обжариваться на сковороде, запекаться в духовке или на гриле.
Храните соус Баффало в закрытом контейнере в холодильнике в течение месяца или дольше. Соус также можно заморозить в вакуумных контейнерах на 6 месяцев.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот кулинарный рецепт позволит вам приготовить вкусное и ароматн...
Этот кулинарный рецепт сливового соуса позволит вам создать удиви...
Вустерский соус — это уникальное кулинарное изобретение, позволяю...
Ищете незаменимый компонент для домашней шаурмы? Наш кулинарный р...
Гуакамоле — это восхитительное и питательное блюдо, приготовленно...
Превратите обычное блюдо в кулинарное произведение искусства с на...
Сацебели — это ароматный грузинский соус, который можно приготови...
Устричный соус — идеальный вариант для приготовления изысканного ...
Узнайте, как приготовить классический острый соус чили дома. Его ...
Кулинарный рецепт сливочного соуса позволит вам насладиться изыск...
Кулинарный рецепт острого соуса позволит вам создать незабываемое...
Этот кулинарный рецепт позволяет в домашних условиях приготовить ...
Этот кулинарный рецепт домашнего соуса для бургера обязательно до...
Очень вкусный соус для шашлыка, который подойдет к любому мясу ил...
Сливочный, острый и сладкий, медово-горчичный соус можно приготов...
Мацони — это традиционный йогурт, популярный в Грузии. Этот кулин...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
