Калорийность
168 ккал
Белки
0.5 гр.
Жиры
16.5 гр.
Углеводы
4.6 гр.
Для этого рецепта понадобится готовый острый соус чили, как его приготовить, посмотрите в разделе Советы. Сливочное масло достаньте из холодильника заранее и нарежьте на небольшие кусочки. В кастрюле, на среднем огне, смешайте острый соус чили, уксус, вустерский соус, соль, черный перец, чесночный порошок и паприку (можно копченую).
На среднем огне нагрейте смесь, но не доводите ее до кипения, часто перемешивая венчиком. Когда смесь прогреется и начнет закипать, снимите кастрюлю с плиты, добавьте сливочное масло и перемешайте венчиком, чтобы все сливочное масло растаяло. Попробуйте соус и, если необходимо, добавьте соль. Дайте соусу остыть, переложите в герметичный контейнер и храните в холодильнике.
Посмотрите вот этот рецепт, чтобы приготовить домашний острый соус чили.
Соус Баффало отличается от обычного острого соуса тем, что в его состав входит сливочное масло, поэтому его текстура более гладкая и густая. Уменьшив или увеличив количество масла, вы сможете отрегулировать остроту соуса. Но можно приготовить его и без масла: просто взбейте все ингредиенты вместе, а затем варите на медленном огне.
Приготовленный соус Баффало можно смешать с мясным фаршем, чтобы придать остроту и пикантность фрикаделькам, котлетам для гамбургеров и т.п.
Этот соус можно использовать как маринад для мясных блюд, которые потом будут обжариваться на сковороде, запекаться в духовке или на гриле.
Храните соус Баффало в закрытом контейнере в холодильнике в течение месяца или дольше. Соус также можно заморозить в вакуумных контейнерах на 6 месяцев.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
В современном мире многие стремятся к здоровому питанию и натур...
Этот кулинарный рецепт позволит вам приготовить вкусное и ароматн...
Универсальный, пряный и острый абрикосовый соус – идеальная припр...
Кулинарный рецепт острого соуса позволит вам создать незабываемое...
Кулинарный рецепт кетчупа на зиму, приготовленного в домашних усл...
Кулинарный рецепт сливочного соуса позволит вам насладиться изыск...
Приготовление вкуснейшего соуса барбекю в домашних условиях — это...
Китайский кисло-сладкий соус – это восхитительное сочетание контр...
Ищете незаменимый компонент для домашней шаурмы? Наш кулинарный р...
Этот кулинарный рецепт домашнего соуса для бургера обязательно до...
Узнайте, как приготовить классический острый соус чили дома. Его ...
Сацебели — это ароматный грузинский соус, который можно приготови...
Домашний кунжутный соус — это великолепный пример кулинарного рец...
Очень вкусный соус для шашлыка, который подойдет к любому мясу ил...
Устричный соус — идеальный вариант для приготовления изысканного ...
Соус ткемали — это традиционный грузинский соус. В основе лежит к...
Вкусные кулинарные рецепты
3587 рецептов
Посмотреть все закладки
