Калорийность
265 ккал
Белки
2 гр.
Жиры
14 гр.
Углеводы
34 гр.
Очистите имбирь и чеснок. Чеснок измельчите при помощи чеснокодавки. Имбирь натрите на мелкой тёрке.
В средней по размеру кастрюле разогрейте немного растительного масла. Добавьте измельчённый чеснок и имбирь. Обжаривайте их на среднем огне, помешивая, пока они не начнут издавать аромат (примерно 1-2 минуты).
В кастрюлю влейте томатное пюре, тёмный коричневый сахар, яблочный уксус, соевый соус и воду. Тщательно размешайте все компоненты.
Добавьте табаско, соль и черный перец. Хорошо перемешайте. Доведите содержимое кастрюли до кипения на среднем огне. Как только соус закипит, уменьшите огонь до минимального и томите соус, периодически помешивая, на протяжении 20-25 минут.
После того как соус закончит вариться, снимите кастрюлю с огня и оставьте его остывать при комнатной температуре. Перелейте остывший соус в стеклянную бутылку или банку с крышкой. Соус Барбекю готов к использованию. Такой соус прекрасно подойдет к мясным блюдам, курице, ребрышкам и бургерам. Наслаждайтесь настоящим американским вкусом у себя дома!
Замените часть коричневого сахара на мед для добавления естественной сладости и глубины вкуса соусу. Это также придаст вашему соусу барбекю легкий аромат.
Чтобы добавить дымчатый вкус в соус, используйте дымчатую паприку или каплю жидкого дыма, доступного в многих продуктовых магазинах.
Вместо томатного пюре используйте домашний томатный соус или пассату. Это придаст соусу барбекю более насыщенный и густой вкус.
Попробуйте комбинировать разные виды сладких ингредиентов, таких как кленовый сироп, меласса или даже кокосовый сахар для создания уникального профиля вкуса вашего соуса барбекю.
Если вы хотите получить более густой соус, уменьшите количество воды или дайте ему закипеть на небольшом огне подольше. Для более жидкого соуса, просто добавьте немного воды или яблочного сока и размешайте.
Лучше всего хранить соус барбекю в стеклянной бутылке или банке с плотно закручивающейся крышкой. Стекло не впитывает запахи и сохраняет вкус соуса оригинальным. Перед заливанием соуса убедитесь, что банка и крышка тщательно вымыты и высушены.
После приготовления и охлаждения соуса храните его в холодильнике. При правильном хранении соус сохраняет свои вкусовые качества в течение 2-3 недель. Если вы заметите изменение цвета, запаха или появление плесени, лучше выбросить продукт.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Предлагаем приготовить пряный сливовый соус. Он готовится очень л...
Превратите обычное блюдо в кулинарное произведение искусства с на...
Один из самых ароматных и пряных соусов, который легко можно приг...
Приготовьте вместе с нами домашний острый соус Баффало, который и...
Приготовленный в домашних условиях японский кунжутный соус будет ...
Сливочный, острый и сладкий, медово-горчичный соус можно приготов...
Узнайте, как приготовить классический острый соус чили дома. Его ...
Приготовление соуса Терияки в домашних условиях — это возможность...
В современном мире многие стремятся к здоровому питанию и натур...
Универсальный, пряный и острый абрикосовый соус – идеальная припр...
Ароматный томатный соус с кинзой для шашлыка! Соус готовится быст...
Китайский кисло-сладкий соус можно не только подавать к мясу, но ...
Вкусные кулинарные рецепты
3021 рецепт
Посмотреть все закладки
