no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
327 просмотров
Печать
25 мин
2024-04-25-d09nzw-sous-dlya-burgera
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 03.05.2024
Этот кулинарный рецепт домашнего соуса для бургера обязательно добавит изюминку в ваше блюдо. В домашних условиях его приготовление не займет много времени, но результат порадует глубиной вкуса и аромата. Сочетание майонеза, кетчупа и специй создает идеальный баланс сладости, кислотности и пикантности. Этот рецепт соуса для бургера приготовленный в домашних условиях станет прекрасным дополнением к любому блюду. Процесс приготовления прост и доступен. Этот соус придаст вашему бургеру неповторимый и насыщенный вкус, делая его незабываемым. Особенность этого соуса в его универсальности и простоте приготовления.

Ингредиенты на
порции

  • Майонез
    120
  • Кетчуп
    2 ст. л.
  • Репчатый лук
    1 шт.
  • Маринованные огурцы
    2 шт.
  • Винный белый уксус
    1 ст. л.
  • Сахар
    0,5 ч. л.
  • Кайенский перец
    1 ч. л.
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    388,8 ккал

  • Белки

    0,96 гр.

  • Жиры

    40,23 гр.

  • Углеводы

    6,28 гр.

Пошаговая инструкция

  • Для создания этого ароматного соуса начните с измельчения ингредиентов: на мелкой терке натрите маринованный огурец. Репчатый лук очистите, промойте в холодной воде, а затем нарежьте на кубики. Измельчите кубики лука в блендере.

  • Смешайте в миске натертые маринованные огурцы и пюре лука. Добавьте томатный кетчуп. В смесь также введите майонез для придания соусу кремовой текстуры и мягкости.

  • Добавьте немного сахара, щепотку соли, а также молотый черный перец и кайенский перец для пикантности. Завершите приготовление соуса, влив немного уксуса. Тщательно перемешайте. Поместите соус в холодильник для настаивания. Перед подачей обязательно попробуйте соус и при необходимости скорректируйте вкус, добавив еще сахара или уксуса в зависимости от вашего предпочтения.

Советы

  • Добавление нескольких капель дымного соуса чипотле или жидкого дыма может придать вашему соусу для бургера глубокий, копчёный вкус, который отлично сочетается с мясными блюдами.

  • Для приготовления соуса выбирайте свежие травы и специи. Например, свежий базилик или кориандр добавят нотку свежести и яркости вкуса.

  • Уравновешивайте кислотность и сладость соуса, добавляя немного меда или коричневого сахара для смягчения кислотности томатного кетчупа.

  • Включите в ваш соус маринованный репчатый лук для добавления текстуры и сложности вкуса.

  • Для усиления аромата соуса вмешайте в соус небольшое количество горчицы, что добавит глубину вкуса.

  • Чтобы ваш соус для бургера сохранял свежесть и аромат как можно дольше, храните его в плотно закрытом стеклянном контейнере в холодильнике. Стекло не впитывает запахи и не взаимодействует с ингредиентами соуса, что помогает сохранить его качество. Это позволит вашему блюду оставаться вкусным на протяжении 1-2 недель.

  • Если вы планируете хранить соус для бургера длительный срок, рассмотрите возможность вакуумной упаковки. Вакуумирование удаляет воздух из упаковки, что значительно замедляет процессы окисления и размножения микроорганизмов.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

109

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3218 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки