Рецепт от Анастасия Пецевич
7797 просмотров
Японский кунжутный соус
 
Приготовления 10 мин
Порций 5
Приготовленный в домашних условиях японский кунжутный соус будет отличным дополнением к мясу, салатам или, к примеру, роллам. Он делается проще, чем вы думаете. Вам точно понравится такой соус и вы с радостью будете делиться данным рецептом со своими друзьями!

Ингредиенты на
порции

  • Кунжут
    75 гр.
  • Мед жидкий
    5 ч. л.
  • Рисовый уксус
    2 ст. л.
  • Кунжутное масло
    2 ст. л.
  • Соевый соус
    2,5 ст. л.
  • Масло растительное
    3,5 ст. л.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    154 ккал

  • Белки

    3 гр.

  • Жиры

    8 гр.

  • Углеводы

    12 гр.

Пошаговая инструкция

  • Кунжут насыпьте в чистую сухую сковороду. Поставьте её на средний огонь и, всё время помешивая, обжаривайте семечки около 4 минут до золотистости. Кунжут должен начать приятно и сильно пахнуть. Выключите сковороду и дайте им постоять пару минут, чтобы остыть (можете пересыпать их в миску). 

  • Обжаренный кунжут отправьте в чашу блендера. Туда же добавьте кунжутное масло, соевый соус и мёд. Перебейте ингредиенты до однородного состояния. После чего добавьте растительное масло и ещё раз немного взбейте. 

  • В перемолотые кунжутные семечки с маслом и соевым соусом налейте рисовый уксус. Сперва добавьте 1 столовую ложку, взбейте и попробуйте на вкус. Если вкус вам кажется недостоточно насыщенным, то налейте ещё одну ложку и снова взбейте. Соус должен получиться однородным как по консистенции, так и по вкусу. Подавайте домашний кунжутный соус к столу!

Советы

  • Вместо мёда можно добавить сахар. Его берите столько же ложек, сколько и мёда.

  • Если вы желаете более жидкую консистенцию соуса, то добавьте чуть-чуть питьевой воды.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

339

Вкусные кулинарные рецепты на каждый день

2186 рецептов


Viber
WhatsApp