anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
2 184 просмотра
Печать
5 мин
2022-07-11-gu84ix-sauce-pesto-1
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 01.12.2022
Классический соус песто готовится из базилика. Однако если вы приготовите его из петрушки, то он получится не менее вкусным! У вас не уйдёт много времени на готовку. Такой соус подают не только к пасте, но и к мясу или рыбе, а также нередко его можно увидеть в составе сэндвичей.

Ингредиенты на
порции

  • Пармезан
    100
  • Чеснок
    4 зубч.
  • Петрушка
    300
  • Масло оливковое
    300
  • Кедровые орехи
    120
  • Соль
    щепотка

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    130 ккал

  • Белки

    3 гр.

  • Жиры

    16 гр.

  • Углеводы

    2.5 гр.

Пошаговая инструкция

  • Пармезан натрите на мелкой тёрке.

  • Промойте петрушку и стряхните с неё лишнюю жидкость. Нарежьте петрушку мелко, предварительно отрезав стебли. Вам нужны будут только листики.

  • Зубчики чеснока очистите от шелухи. Сковороду поставьте на средний огонь и разогрейте её. Высыпьте кедорвые орехи на сухую сковороду и жарьте их около 3-4 минут. Орешки должны немного потемнеть.

  • Мелконатёртый пармезан, чеснок, нарезанную петрушку и кедровые орехи положите в блендер. Начните взбивать в режиме Пульс до однородного состояния. После чего добавьте в блендер оливковое масло с солью. Ещё раз взбейте массу до однородности. Готовый соус переместите в баночку для хранения. Приятного аппетита!

Советы

  • Храните домашний соус песто в плотной закрытой стеклянной баночке в холодильнике не более 2 недель.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

728

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3193 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки