Калорийность
235 ккал
Белки
1,2 гр.
Жиры
24,6 гр.
Углеводы
3,8 гр.
Для приготовления этого блюда начните с тщательного мытья укропа под проточной водой, после чего аккуратно обсушите его, используя бумажные полотенца. Затем нарежьте зелень как можно мельче, чтобы ароматы и вкусы полностью раскрылись в блюде.
Далее перейдите к чесноку: очистите зубчики от шелухи и измельчите их с помощью пресса для чеснока для получения насыщенного аромата и пикантности.
Маринованные огурцы выньте из рассола и нарежьте на мелкие кубики, чтобы они лучше сочетались с остальными ингредиентами. Добавьте майонез к подготовленным ингредиентам, аккуратно перемешайте до получения однородной консистенции.
Добавьте в соус немного соли и черный молотый перец, тщательно перемешайте. Оставьте блюдо на несколько минут для настаивания. Это позволит вкусам и ароматам ингредиентов гармонично соединиться, делая блюдо еще более аппетитным и насыщенным. Такое блюдо станет отличным дополнением к основным блюдам или может быть использовано как самостоятельная закуска, радуя своим свежим и насыщенным вкусом.
Для насыщенного вкуса используйте свежие ингредиенты. Особенно это касается зелени — чем свежее она будут, тем ароматнее получится соус.
Чтобы соус тар тар получился идеально сбалансированным, обратите внимание на кислотность. Убедитесь, что маринованные огурцы не слишком кислые, чтобы не перебить остальные вкусы.
Нарезка ингредиентов играет большую роль. Мелкое нарезание огурцов и зелени не только облегчит смешивание, но и позволит ингредиентам равномерно распределиться по соусу, делая каждый укус максимально насыщенным.
Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами. Добавьте немного мелко нарезанного шалота для пикантности, или же немного дижонской горчицы для более резкого вкуса.
Попробуйте добавить в соус один куриный желток. Используйте только свежие яйца, чтобы избежать риска сальмонеллы, и внимательно отделите желток от белка, чтобы соус получился гладким и однородным.
Соус тар тар следует хранить в холодильнике при температуре от 0 до 4 градусов Цельсия. Используйте стеклянную или пластиковую посуду с плотно закрывающейся крышкой, чтобы избежать попадания воздуха и сохранить свежесть блюда. Помните, что хранить домашний соус тар тар можно не более 48 часов, особенно если он содержит сырые яичные желтки.
Чтобы избежать переноса запахов, рекомендуется хранить соус тар тар отдельно от сильно пахнущих продуктов в холодильнике. Это поможет сохранить оригинальный вкус и аромат блюда. Также важно убедиться, что соус не подвергается воздействию света, так как это может привести к его быстрому порчению.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
