Закладки
Вход

Азиатская заправка

kaulitcanastasia
Рецепт от Юдчиц Анастасия
4 968 просмотра
Печать
20 мин
2025-01-10-buh4pr-shutterstock-2041251788
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 10.01.2025
Азиатская заправка добавит блюдам особенный вкус. Для приготовления потребуются такие основные ингредиенты, как соевый соус, кунжутное масло и рисовый уксус. Добавление свежего чеснока и тертого корня имбиря придаёт заправке пикантность. Кунжутные семечки станут финальным штрихом, подчеркивая азиатский колорит блюда. Ничего сложного в приготовлении заправки нет и процесс занимает всего несколько минут. Эта заправка универсальна и отвечает на любые запросы, делая блюда яркими и вкусными. Азиатская заправка подходит для салатов из овощей, а также сочетается с блюдами из риса и морепродуктов. Благодаря минимальному количеству углеводов и насыщенности полезными жирами кунжутного масла, эта заправка станет отличным выбором для тех, кто следит за питанием. Сохраняйте этот рецепт и другие рецепты блюд с нашего сайта и готовьте с удовольствием!

Ингредиенты на
порции

  • Соевый соус
    2 ст. л.
  • Кунжутное масло
    4 ст. л.
  • Рисовый уксус
    2 ст. л.
  • Чеснок
    1 зубч.
  • Корень имбиря
    10
  • Кунжутные семечки
    10

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    528.39 ккал

  • Белки

    1.94 гр.

  • Жиры

    56.59 гр.

  • Углеводы

    5.90 гр.

Пошаговая инструкция

  • Смешайте соевый соус, кунжутное масло и рисовый уксус в глубокой миске до полной однородности. По желанию можно добавить чайную ложку вустерского соуса.

    Азиатская заправка
    Азиатская заправка
    Азиатская заправка

  • Далее подготовьте остальные ингредиенты. Чеснок очистите от шелухи и сполосните. Имбирь также промойте, уберите кожуру и нарежьте на кружочки. Имбирь и чеснок положите к жидким ингредиентам.

    Азиатская заправка
    Азиатская заправка
    Азиатская заправка
    Азиатская заправка

  • Всё загрузите в блендер и тщательное перебейте так, чтобы зубчик чеснока и имбирь были измельчены до маленьких кусочков. Затем разлейте соус на порции в соусницы и сверху посыпьте кунжут.

    Азиатская заправка
    Азиатская заправка
    Азиатская заправка

Советы по приготовлению и хранению

  • Если хотите приготовить соевый соус в домашних условиях, используйте наш рецепт - соевый соус.

  • Выберите качественное кунжутное масло. Оно сделает заправку вкусной и ароматной, добавит особенную нотку, подходящую для блюд азиатской кухни. Лучше всего подойдёт масло холодного отжима.

  • Азиатская кухня - это про баланс вкусов, поэтому важно соблюдать пропорции при приготовлении заправки. Можно чуть-чуть подрегулировать вкус под свои предпочтения.

  • Перед тем как добавить кунжутные семечки, обжарьте их на сухой сковороде. Это сделает их аромат ярче.

  • Добавьте щепотку черного молотого перца или перца Чили. Это сделает заправку интереснее на вкус.

  • Готовую заправку лучше хранить в стеклянной банке или герметичном контейнере в холодильнике. Она сохранится до недели. Перед тем как использовать, просто перемешайте, чтобы масло и уксус снова смешались.

  • Чтобы заправка дольше оставалась свежей, лучше не добавлять чеснок сразу. Это поможет избежать окисления и сохранит вкус.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1656

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3567 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки