Бальзамический крем-соус

Рецепт от Анастасия Пецевич

14329 просмотров

Приготовления 40 мин

Порций 4

Бальзамический крем-соус имеет очень насыщенный приятный вкус. Идеально подходит для салатов, мясных блюд, закусок и ещё большого количества различных блюд. Бальзамический соус приготовить самостоятельно намного дешевле, чем покупать в магазине. Следуйте пошаговой инструкции по приготовлению ниже!

Бальзамический уксус

400 мл.
Гвоздика

10 шт.
Сахар

4 ст. л.

Калорийность

183 ккал
Белки

1 гр.
Жиры

0 гр.
Углеводы

43 гр.

Во вместительную кастрюлю налейте бальзамический уксус, добавьте сахар и гвоздику. Перемешайте.
Поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите жидкость до кипения. После чего уменьшите огонь и варите на протяжении получаса. Время от времени перемешивайте. Соус будет оставаться жидким в горячем состоянии. Уберите гвоздику.
Готовый соус сразу же перелейте в чистую бутылочку или банку. Остудите его сперва при комнатной температуре, после чего можно его хранить в холодильнике. Остывший соус получается достатчно густым по консистенции.

Для любителей корицы можно добавить щепотку во время варки соуса.
Хранить бальзамический крем-соус можно как в холодильнике, так и в прохладном тёмном месте.