Греческий соус Дзадзики

Рецепт от Topfood

19711 просмотров

Приготовления 15 мин

Порций 6

Традиционный греческий соус Дзадзики из йогурта, огурцов и зелени! Греческий Дзадзики идеально подойдет в качестве закуски к мясным и рыбным блюдам.

Хорошо промываем укроп водой. Обсушиваем и мелко нарезаем.
Моем под проточной водой огурец, очищаем от кожицы и натераем на крупной терке. ( если у огурца тонкая кожица, ее можно не чистить).

Добавляем к натертому огурцу щепотку соли и оставляем на пару минут.
Очищаем чеснок и измельчаем в чесночном прессе. (можно также натереть на терке)
Далее выживаем сок из огурцов и перемещаем мякоть в миску. К огурцу добавляем йогурт, зелень, чеснок, перец и соль.

Хорошо перемешиваем и оставляем настояться на 10 минут.

Соус Дзадзики подавать с оливковым маслом!