Рецепт от
8142 просмотра
Греческий соус Дзадзики
 
Приготовления 15 мин
Порций 6
Традиционный греческий соус Дзадзики из йогурта, огурцов и зелени! Греческий Дзадзики идеально подойдет в качестве закуски к мясным и рыбным блюдам.

Ингредиенты на
порции

  • Йогурт
    12 ст.л.
  • Огурцы свежие
    6 шт.
  • Чеснок
    3 зубчика
  • Укроп
    6 ч.л.
  • Перец черный молотый
    по вкусу
  • Соль
    по вкусу
  • Оливковое масло
    3 ч. л.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    136 ккал

  • Белки

    3 грамм

  • Жиры

    12 грамм

  • Углеводы

    4 грамм

Пошаговая инструкция

  • Хорошо промываем укроп водой. Обсушиваем и мелко нарезаем.

  • Моем под проточной водой огурец, очищаем от кожицы и натераем на крупной терке. ( если у огурца тонкая кожица, ее можно не чистить). 

    Добавляем к натертому огурцу щепотку соли и оставляем на пару минут.

  • Очищаем чеснок и измельчаем в чесночном прессе. (можно также натереть на терке)

  • Далее выживаем сок из огурцов и перемещаем мякоть в миску. К огурцу добавляем йогурт, зелень, чеснок, перец и соль. 

    Хорошо перемешиваем и оставляем настояться на 10 минут.

    Соус Дзадзики подавать с оливковым маслом!

Рекомендации

    • При выборе йогурта, выбирайте натуральный и густой йогурт. 
    • Также по вкусу можно добавлять сок лимона, винный уксус, мяту сушеную. 

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

354

Пошаговые рецепты

1600 рецептов


Viber
WhatsApp