Йогуртовая заправка для салатов

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
3 867 просмотра
Печать
10 мин
2024-08-12-3hg51l-2022-06-11-dnpaz4-yogurt-zapravka
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 24.10.2024
Йогуртовая заправка для салата – идеальный выбор для тех, кто ищет легкую и полезную альтернативу традиционным заправкам. Этот кулинарный рецепт поможет создать вкусное блюдо в домашних условиях. Эта заправка для салата на основе йогурта придаст вашему салату свежий и пикантный вкус. Использование натуральных продуктов и минимальное количество добавок делает этот соус не только вкусным, но и полезным. Храните его в холодильнике для сохранения свежести и оптимального вкуса. Этот рецепт станет отличным дополнением к вашей коллекции рецептов. Также, вы можете регулировать жирность заправки, выбирая соответствующий вид йогурта по своему вкусу. Йогуртовая заправка является отличной альтернативой майонезу, делая салат легким и свежим, при этом сохраняя насыщенный вкус и кремовую текстуру.

Ингредиенты на
порции

  • Натуральный йогурт
    200
  • Лимонный сок
    1 ч. л.
  • Петрушка
    4 пучка
  • Мёд
    1 ч. л.
  • Свежая мята
    2 пучка
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    58.01 ккал

  • Белки

    7.55 гр.

  • Жиры

    0.50 гр.

  • Углеводы

    7.22 гр.

Пошаговая инструкция

  • Подготовьте лимонный сок. Для получения лимонного сока можно использовать готовый продукт или выжать сок из половины мытого лимона самостоятельно. Сделать это можно с помощью соковыжималки или просто надавив на лимон рукой.

  • Промойте петрушку и мяту под холодной водой, затем аккуратно стряхните с них лишнюю воду. Измельчите петрушку и мяту ножом.

  • Положите в чашу блендера натуральный греческий йогурт, мелко нарезанную петрушку и мяту, мёд и лимонный сок. Взбейте ингредиенты, используя режим Пульс, до получения однородной массы. Ваша заправка станет более жидкой. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Готовую йогуртовую заправку можно украсить ломтиком свежего огурца и зеленью, добавив ей свежести и привлекательности. Такая йогуртовая заправка идеально подходит для салатов!

Советы

  • Добавьте различную свежую зелень в заправку для свежести. Но перед тем как добавлять укроп и другие свежие травы в йогуртовую заправку, нарежьте их как можно мельче и аккуратно разомните в марле. Использование марли поможет усилить аромат зелени, и в результате сочетание соуса с салатом станет ещё более гармоничным. Такой подход сделает ваш салат действительно ароматным и вкусным.

  • Если хотите придать йогуртовой заправке более насыщенный вкус, добавьте к ней ложку уксуса и щепотку любимых специй. Эти ингредиенты создадут богатое вкусовое сочетание, идеально подходящее для свежих огурцов и помидоров в салате. Такая заправка не только разнообразит привычный рецепт, но и подарит вашим блюдам новую вкусовую палитру.

  • Чтобы сделать йогуртовую заправку более освежающей и при этом сохранить её легкость, попробуйте приготовить её с огурцами и помидорами. Измельчите овощи и добавьте их в соус. Это сочетание продуктов придаст заправке приятный хрустящий вкус и добавит свежести вашему салату. Такой соус станет отличным дополнением к летним блюдам и порадует всех своим лёгким и освежающим вкусом.

  • Если хотите, чтобы ваш соус был более густой и насыщенный, добавьте к йогурту немного майонеза и тщательно перемешайте ингредиенты. Это позволит заправке лучше сочетаться с более плотными продуктами в салате, такими как варёные яйца или картофель. Такой соус идеально подойдёт для сытных салатов, придавая им кремовую текстуру и богатый вкус, который обязательно понравится всем вашим гостям.

  • Чтобы придать вашей йогуртовой заправке более выразительный вкус, приготовьте её с горчицей, а также добавьте чеснок. Горчица придаст соусу пикантную остроту, а чеснок добавит насыщенный аромат, создавая идеальное сочетание для тех, кто любит яркие и насыщенные вкусы.

  • Чтобы сохранить свежесть заправки для салата с использованием йогурта, храните её в герметично закрытой стеклянной банке в холодильнике. Обязательно добавляйте черный молотый перец в заправку. Он поможет сохранить её вкус, так как перец предотвращает быстрое окисление продуктов. Перед использованием заправки тщательно перемешайте её, чтобы все ингредиенты снова соединились.

  • Если вы хотите, чтобы заправка на основе йогурта дольше оставалась свежей, добавьте в неё немного майонеза. Это увеличит срок хранения заправки и предотвратит её расслаивание. Храните заправку в холодильнике, обязательно плотно закрыв контейнер, чтобы продукты не впитали посторонние запахи.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1289

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3544 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки