avvaloni
Рецепт от Алла Демидова
1 536 просмотр
Печать
10 мин
2023-05-05-7jvnrk-sous-iz-golubogo-sira
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 05.05.2023
Соус или салатная заправка из голубого сыра – это вкусное, сливочное дополнение к разнообразным блюдам: от салатов до куриных крылышек. Сделать домашний соус из сыра с плесенью легко, он готовится за несколько минут. Можно использовать любой сыр с голубой плесенью: горгонзолу, стилтон, рокфор и др.

Ингредиенты на
порции

  • Голубой сыр
    115
  • Сметана (25%)
    200
  • Майонез
    200
  • Пахта
    130
  • Вустерский соус
    1 ч.л.
  • Сахар-песок
    0,5 ч.л.
  • Горчица порошок
    0,5 ч.л.
  • Чесночный порошок
    0,5 ч.л.
  • Перец черный молотый
    0,5 ч.л.
  • Соль
    0,5 ч.л.

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    84 ккал

  • Белки

    1.6 гр.

  • Жиры

    8 гр.

  • Углеводы

    1.4 гр.

Пошаговая инструкция

  • В миске смешайте сметану, майонез, пахту, вустерширский соус, сахар, горчицу.

  • Добавьте чесночный порошок, перец, соль и все тщательно перемешайте венчиком. Сыр с плесенью раскрошите, добавьте ко всем ингредиентам и перемешайте. Попробуйте и, при необходимости, добавьте соль и молотый черный перец. Переложите соус в контейнер, закройте крышкой и поставьте в холодильник. Соус можно использовать сразу или, для лучшего вкуса, оставить в холодильнике минимум на 8 часов перед подачей на стол.

Советы

  • Соус будет вкуснее, если использовать майонез, сметану и пахту высокой жирности.

  • Готовому соусу нужно дать настояться 8 часов в холодильнике и после этого он станет однороднее и гуще. А хранить его можно в герметичном контейнере в холодильнике до 5-ти дней.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

512

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3131 рецепт

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки