Заправка с пармезаном и специями

Рецепт от Topfood

16882 просмотра

Приготовления 15 мин

Порций 2

Заправка, приготовленная по нашему рецепту, с пармезаном и специями идеально сочетается со свежими, а также запечёнными овощами. Её можно добавлять в салаты, а также использовать в качестве дополнения к гарниру.

Оливковое масло

300 мл.
Пармезан

80 гр.
Орегано сушеный

1 ч. л.
Белый винный уксус

150 мл.
Соль, сахар, перец

по вкусу

Калорийность

171 ккал
Белки

4 гр.
Жиры

1 гр.
Углеводы

19 гр.

Возьмите вместительную ёмкость. Налейте в неё оливковое масло, белый винный уксус, всыпьте орегано. Также добавьте соль, молотый перец и сахар по вкусу.
Пармезан натрите на мелкой тёрке. Добавьте его в ту же миску. Перемешайте. С помощью погружного блендера перебейте все ингредиенты. Заправка готова!

Готовую заправку также можно хранить в холодильнике. Храните её не более 2-х недель.
Если вы хотите, чтобы сыр расплавился, а консистенция заправки стала более тягучей, то подогрейте нужное количество заправки в микроволновке около 30 секунд.
Советуем добавлять совсем немного сахара в заправку. Берите не больше одной десертной ложки.