Куриные крылышки с карри и соевым соусом

no-avatar
Рецепт от Topfood
3 381 просмотра
Печать
1 ч. 35 мин
2021-09-09-gxapw4-grilled-chicken-wings-baked-chicken-wings-on-woode-6guddlm
Рейтинг
5.0 (3)
Обновлено 29.08.2023
Хотите разнообразить своё меню и порадовать близких необычным ужином? Наш рецепт куриных крылышек с карри и соевым соусом — это не просто ещё одно блюдо в вашем кулинарном репертуаре, а настоящая возможность погрузиться в мир восточных ароматов прямо в домашних условиях. Приготовление этого блюда не потребует от вас особых кулинарных навыков, но результат превзойдёт все ожидания! Этот рецепт идеально сочетает в себе простоту и изысканность. Карри придаёт курице яркий, запоминающийся вкус, а соевый соус добавляет нужную солёность и утончённый аромат. Если вы в поиске кулинарных рецептов, которые легко и быстро выполнить в домашних условиях, обязательно попробуйте этот. Насладитесь каждым кусочком, и пусть ваш дом наполнится ароматами далёких стран!

Ингредиенты на
порции

  • Куриные крылышки
    1
  • Чеснок
    3 зуб.
  • Соевый соус
    100
  • Карри порошок
    2 ч. л.
  • Имбирь
    1 шт.
  • Оливковое масло
    3 ст. л.
  • Лимон
    1 шт.
  • Соль, молотый перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    234 ккал

  • Белки

    28.5 гр.

  • Жиры

    12.1 гр.

  • Углеводы

    1.2 гр.

Пошаговая инструкция

  • Очистите чеснок и пропустите его через чеснокодавку. Имбирь очистите и натрите на мелкой терке.

  • Если крылышки цельные, отделите кончики от лапок, обрежьте лишний жир. Промойте курицу и обсушите бумажным полотенцем. Положите куриные крылышки в маринад, хорошо перемешайте, чтобы каждое крылышко было покрыто маринадом. Оставьте на 30 минут — 2 часа в холодильнике.

  • Помойте и выжмите сок лимона. В глубокой миске смешайте соевый соус, мед, оливковое масло, сок одного лимона, карри, измельченный чеснок и имбирь. По вкусу добавьте соль и черный молотый перец.

  • Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Обложите противень фольгой или жаропрочной бумагой для запекания. Если используете фольгу, смажьте ее небольшим количеством оливкового масла. Выложите куриные крылышки на противень в один слой. Запекайте в разогретой духовке 25-30 минут. После 15-20 минут переверните крылышки для равномерного прожаривания. Убедитесь, что курица хорошо прожарена. Мясо должно легко отделяться от кости.

  • После того, как куриные крылышки закончат запекаться и будут обладать золотистой корочкой, аккуратно вынимаем их из духовки и даём немного остыть на противне. Затем перекладываем их на большой поднос или на индивидуальные тарелки. К курице также отлично подойдут свежие или запеченные овощи: можно подать с маринованными огурцами, капустой или даже с картофельным пюре. Подавайте готовое блюдо сразу, пока оно ещё горячее. Все эти элементы украшения не только сделают вашу тарелку привлекательной, но и добавят разнообразия вкусов и текстур, делая ваш ужин по-настоящему незабываемым. Приятного аппетита!

Советы

  • Чтобы добавить экзотический вкус и сделать мясо ещё более нежным, можно добавить немного кокосового молока в маринад. Это усилит восточный характер блюда и добавит сложности вкусу.

  • Сначала замаринуйте крылышки в простом растворе из соли, сахара и воды на 30 минут. Затем промойте и приступите к основному маринованию. Этот метод поможет мясу стать более нежным и сочным.

  • Для того чтобы куриные крылышки были хрустящими снаружи и мягкими внутри, попробуйте использовать конвекционный режим в духовке или поставить противень на верхнюю полку.

  • Не ограничивайтесь только карри. Добавьте в маринад немного кориандра, кайенского перца или куркумы для дополнительной глубины вкуса.

  • В маринад можно добавить немного цедры лимона или лайма. Это придаст курице свежесть и легкую кислотность, которая отлично сочетается с карри и соевым соусом.

  • Если вы сделали больше куриных крылышек, чем можете съесть, разделите их на порции и упакуйте в вакуумные пакеты или плотно закрывающиеся контейнеры. Затем можно заморозить. Перед тем, как заморозить, убедитесь, что крылышки полностью остыли. Перед употреблением разморозьте в холодильнике и разогрейте в духовке для восстановления текстуры и вкуса.

  • Готовые куриные крылышки с карри и соевым соусом лучше всего хранить в холодильнике не более 3-4 дней. Используйте герметично закрывающуюся емкость для хранения, чтобы предотвратить сухость мяса и сохранить его вкус. Перед подачей на стол рекомендуется разогреть в духовке или микроволновке.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (3)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
5.0 из 5
3 оценок
5
3
4
0
3
0
2
0
1
0
сергей рекунович
сергей рекунович 27.11.2023
27.11.2023
5
Полезный (0)
Евгений Беляев
Евгений Беляев 26.12.2023
26.12.2023
Хороший рецепт
Полезный (0)
Наталья Лазарева
Наталья Лазарева 25.01.2024
25.01.2024
*****
Полезный (0)

Похожие рецепты

1127

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3131 рецепт

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки