Калорийность
234 ккал
Белки
28.5 гр.
Жиры
12.1 гр.
Углеводы
1.2 гр.
Очистите чеснок и пропустите его через чеснокодавку. Имбирь очистите и натрите на мелкой терке.
Если крылышки цельные, отделите кончики от лапок, обрежьте лишний жир. Промойте курицу и обсушите бумажным полотенцем. Положите куриные крылышки в маринад, хорошо перемешайте, чтобы каждое крылышко было покрыто маринадом. Оставьте на 30 минут — 2 часа в холодильнике.
Помойте и выжмите сок лимона. В глубокой миске смешайте соевый соус, мед, оливковое масло, сок одного лимона, карри, измельченный чеснок и имбирь. По вкусу добавьте соль и черный молотый перец.
Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Обложите противень фольгой или жаропрочной бумагой для запекания. Если используете фольгу, смажьте ее небольшим количеством оливкового масла. Выложите куриные крылышки на противень в один слой. Запекайте в разогретой духовке 25-30 минут. После 15-20 минут переверните крылышки для равномерного прожаривания. Убедитесь, что курица хорошо прожарена. Мясо должно легко отделяться от кости.
После того, как куриные крылышки закончат запекаться и будут обладать золотистой корочкой, аккуратно вынимаем их из духовки и даём немного остыть на противне. Затем перекладываем их на большой поднос или на индивидуальные тарелки. К курице также отлично подойдут свежие или запеченные овощи: можно подать с маринованными огурцами, капустой или даже с картофельным пюре. Подавайте готовое блюдо сразу, пока оно ещё горячее. Все эти элементы украшения не только сделают вашу тарелку привлекательной, но и добавят разнообразия вкусов и текстур, делая ваш ужин по-настоящему незабываемым. Приятного аппетита!
Чтобы добавить экзотический вкус и сделать мясо ещё более нежным, можно добавить немного кокосового молока в маринад. Это усилит восточный характер блюда и добавит сложности вкусу.
Сначала замаринуйте крылышки в простом растворе из соли, сахара и воды на 30 минут. Затем промойте и приступите к основному маринованию. Этот метод поможет мясу стать более нежным и сочным.
Для того чтобы куриные крылышки были хрустящими снаружи и мягкими внутри, попробуйте использовать конвекционный режим в духовке или поставить противень на верхнюю полку.
Не ограничивайтесь только карри. Добавьте в маринад немного кориандра, кайенского перца или куркумы для дополнительной глубины вкуса.
В маринад можно добавить немного цедры лимона или лайма. Это придаст курице свежесть и легкую кислотность, которая отлично сочетается с карри и соевым соусом.
Если вы сделали больше куриных крылышек, чем можете съесть, разделите их на порции и упакуйте в вакуумные пакеты или плотно закрывающиеся контейнеры. Затем можно заморозить. Перед тем, как заморозить, убедитесь, что крылышки полностью остыли. Перед употреблением разморозьте в холодильнике и разогрейте в духовке для восстановления текстуры и вкуса.
Готовые куриные крылышки с карри и соевым соусом лучше всего хранить в холодильнике не более 3-4 дней. Используйте герметично закрывающуюся емкость для хранения, чтобы предотвратить сухость мяса и сохранить его вкус. Перед подачей на стол рекомендуется разогреть в духовке или микроволновке.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Наш рецепт куриных крылышек в остром соусе предлагает отменное со...
Приготовление куриных крылышек в домашних условиях — занятие, при...
Замечательное приготовление куриных крылышек по-мексикански тепер...
Приготовление куриных крылышек в медовом соусе в домашних условия...
Вкусные кулинарные рецепты
3041 рецепт
Посмотреть все закладки
