Куриные крылышки с карри в духовке

Рецепт от Наталья
5244 просмотра
Куриные крылышки с карри в духовке
 
Приготовления 1 ч. 15 мин
Порций 4
Вкусные запеченные куриные крылышки в соусе с карри. Можно подавать к пиву, а также к следующим блюдам: греческий салат, салат Капрезе, картошка фри, луковые кольца, печеные картофель.
Если любите пикантный вкус, добавьте в маринад побольше острого перца и чеснока.

Ингредиенты на
порции

  • Куриные крылышки
    920 г
  • Карри порошок
    1,3333333333333 ст. л.
  • Разрыхлитель
    2 ст. л.
  • Молотый перец
    1,3333333333333 ч. л.
  • Соль
    1,3333333333333 ч. л.
  • Растительное масло
    по вкусу
  • Лайм
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    322 ккал

  • Белки

    26 грамм

  • Жиры

    23 грамм

  • Углеводы

    4 грамм

Пошаговая инструкция

  • Разрезать куриные крылышки по суставам с помощью острого ножа. Убедитесь, что вы режете на ровной поверхности.

  • Маринад. Соединить все ингредиенты в миске, кроме лимонных долек. Затем полить этим соусом куриные крылышки, равномерно распределив по всей поверхности.

  • Помыть лайм, нарезать на дольки.

  • Установить 2 решетки (посередине и вверху) в духовке. Сбрызнуть их растительным маслом. Разогреть духовку, установив температуру 120 градусов.

  • Выложить крылышки на среднюю решетку, выпекать около получаса. Затем поставить их на верхнюю решетку, установив температуру 220 градусов. Запекать около 50 минут. В конце открыть духовку, дать остыть 5 минут. Подавать блюдо с дольками лайма, полив их сверху соком (лайма).

Советы

  • Как выжать сок из лайма?

    • Покатать на разделочной доске, слегка надавливая на лайм рукой. Потом разрезать вдоль и выжать сок. 
    • Поставить лимон в микроволновку на 30 секунд. Потом разрезать пополам и выжать сок.
  • Как выбрать крылышки? Выбирайте не сильно большие крылышки. У свежего мяса отсутствует какой-либо запах, цвет розовый (по всей поверхности). Крылышки не должны быть скользкими или с налетом.

  • Не заменяйте разрыхлитель пищевой содой! Вы испортите вкус крылышек!

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

228

Пошаговые рецепты

1605 рецептов


Viber
WhatsApp