Калорийность
620 ккал
Белки
68,2 гр.
Жиры
35,4 гр.
Углеводы
2,7 гр.
Свиную мякоть тщательно промойте, обсушите бумажными салфетками и нарежьте мякоть на ломтики толщиной 0,2-0,3 см, разложите их на тарелке. Если у вас есть ломтерезка, используйте ее для более равномерных и тонких нарезок.
Присыпьте мясо молотой сладкой паприкой, сушеным чесноком, черным молотым перцем и солью. Аккуратно вотрите специи в мясо, стараясь не давить слишком сильно, и оставьте на 15-20 минут, чтобы оно пропиталось ароматами.
Застелите противень пергаментной бумагой и разложите на нем мясные слайсы, размещая их рядом друг с другом, но не накладывая друг на друга. Разогрейте духовку до 100 градусов и поместите противень на верхний ярус, оставив дверцу полуоткрытой для лучшей циркуляции воздуха. Сушите чипсы 10-15 минут, в зависимости от толщины нарезки, до румяного состояния. Готовые чипсы выложите на тарелку и дайте им остыть 5-10 минут перед подачей. Подавайте мясные чипсы из свинины остывшими, наслаждайтесь их хрустящей текстурой и насыщенным вкусом. Приятного аппетита!
Для приготовления мясных чипсов используйте только свежую свинину без излишков жира. Идеально подойдет свиная вырезка или лопатка, чтобы чипсы получились более хрустящими и нежирными.
Для улучшения вкуса добавьте к основным ингредиентам соевый соус и немного меда. Этот маринад придаст мясным чипсам интересный сладковато-соленый вкус и сделает их еще более аппетитными.
Перед тем как нарезать мясо на слайсы, подморозьте его. Это позволит легче и равномернее нарезать свинину, а равномерная толщина ломтиков – залог однородного приготовления всех чипсов.
Попробуйте добавить розмарин, тимьян или даже сушеный имбирь для придания мясным чипсам необычных вкусовых ноток.
Один из ключевых ингредиентов успеха – правильная температура. Обязательно следите за температурой в духовке и не перегревайте ее. Оптимальная температура для сушки мясных чипсов – около 100 градусов, это обеспечит равномерное высушивание без подгорания.
Чтобы блюдо оставалось хрустящим и свежим, храните мясные чипсы в герметичных контейнерах. Лучше всего использовать вакуумные пакеты или стеклянные банки с плотной крышкой. Это предотвратит проникновение влаги и сохранит текстуру и вкус чипсов на длительное время.
Храните мясные чипсы в прохладном и сухом месте, избегая прямых солнечных лучей. Идеально подходит кладовая или нижняя полка холодильника. При правильной температуре и низкой влажности ваше блюдо будет сохранять свежесть и хрусткость в течение нескольких недель.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Хотите разнообразить своё меню и порадовать близких необычным ужи...
Сырные шарики – это аппетитное и простое в приготовлении блюдо, к...
Наш рецепт куриных крылышек в остром соусе предлагает отменное со...
Кольца кальмаров в кляре — это изысканное и аппетитное блюдо, кот...
Начос — это мексиканское блюдо, которое легко приготовить в домаш...
Этот кулинарный рецепт расскажет вам о том, как приготовить аппет...
Чипсы из лаваша – это удивительно легкое и вкусное блюдо, которое...
Картофельные дольки в духовке - это идеальное блюдо для тех, кто ...
Куриные наггетсы, приготовленные в домашних условиях, – это униве...
Джерки из курицы - это удивительное блюдо, которое можно легко пр...
Сырные палочки — это восхитительное кулинарное блюдо, которое мож...
Картофельные чипсы – это любимое многими блюдо, которое можно лег...
Вяленое мясо - это кулинарный рецепт, который идеально подходит д...
Хот-дог – идеальное блюдо для быстрого перекуса или вечеринки. Эт...
Приготовление куриных крылышек в медовом соусе в домашних условия...
Жареный сыр халуми – кулинарный рецепт, который украсит любой сто...
Вкусные кулинарные рецепты
3515 рецептов
Посмотреть все закладки
