Тарталетки с пасхальными цыплятами

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
4 857 просмотра
Печать
20 мин
2022-05-27-69szou-tartaletki-s-cyplyatami
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 05.03.2024
Этот рецепт демонстрирует приготовление тарталеток с пасхальными цыплятами в домашних условиях, идеально подходящее для праздничного стола. В основе блюда - вафельные тарталетки, наполненные ароматной сырно-чесночной начинкой с добавлением лёгкого майонеза. В качестве украшения используются варёные вкрутую перепелиные яйца, творчески оформленные в виде милых цыплят с элементами из моркови и гвоздики, добавляющие яркости и оригинальности. Петрушка вносит в закуску свежесть и зелёный акцент. Этот кулинарный рецепт не только порадует гостей своим вкусом, но и станет настоящим украшением на праздничный стол, демонстрируя креативность и мастерство в приготовлении домашних блюд.

Ингредиенты на
порции

  • Тарталетки
    8 шт.
  • Чеснок
    3 зубч.
  • Сыр твёрдый
    230
  • Перепелиные яйца
    8 шт.
  • Гвоздика сушеная
    16 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    1 шт.
  • Легкий майонез
    4 ст. л.
  • Веточки петрушки
    8 шт.

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    341 ккал

  • Белки

    17 гр.

  • Жиры

    12 гр.

  • Углеводы

    4 гр.

Пошаговая инструкция

  • Приготовьте начинку для блюда. Зубчики чеснока очистите и пропустите их через пресс. Твёрдый сыр натрите на крупной или средней тёрке, смешайте его с майонезом и измельчённым чесноком.

  • Перепелиные яйца сварите вкрутую. В кастрюлю положите необходимое количество яиц, залейте их холодной водой выше уровня самих яиц, посолите, поставьте кастрюлю на сильный огонь. Когда вода в ней закипит, убавьте огонь до среднего и варите 4-5 минут. Затем остудите перепелиные яйца в холодной воде и почистите. Петрушку промойте, обсушите и нарежьте на отдельные небольшие веточки.

  • Морковь помойте, очистите и разрежьте наполовину вдоль. Вырежьте из неё маленькие треугольники, которые послужат клювиком, и также гребешок. В перепелином яйце проделайте небольшие надрезы маленьким ножом. Сделайте 1 надрез сверху, 2 посредине для глаз и один для клювика. Вставьте вырезанные части моркови в яйцо соответственно, также сделайте с гвоздикой, это будут глазки. 

  • Наполните вафельные тарталетки приготовленной сырно-чесночной начинкой. Старайтесь делать это аккуратно, чтобы начинка равномерно распределилась по тарталетке. В центр каждой тарталетки аккуратно поместите перепелиное яйцо, украшенное под цыплёнка. Украсьте каждую тарталетку веточкой петрушки. Закуска на пасху на праздничный стол готова к подаче! Приятного аппетита!

Советы

  • Для начинки идеально подойдут такие сорта твёрдого сыра, как Пармезан, Чеддер или Гауда. Эти сорта обладают выразительным вкусом и отлично тают, что сделает начинку особенно нежной и ароматной.

  • Чтобы сделать вкус начинки более насыщенным, можно добавить не только свежий чеснок, пропущенный через пресс, но и немного чесночного порошка. 

  • Для предотвращения трещин на скорлупе перепелиных яиц при варке добавьте в воду немного уксуса или соли. Это поможет сохранить их целостность.

  • При вырезании элементов из моркови для украшения цыплят, оставшиеся части моркови не выбрасывайте. Их можно нарезать тонкими пластинками и добавить в начинку для дополнительной хрустящей текстуры и сладости.

  • Перед подачей тарталеток на стол охладите их в холодильнике в течение 15-20 минут. Это позволит начинке немного застыть и улучшит вкусовые качества блюда.

  • Если вы приготовили тарталетки заранее, храните их в холодильнике, но без украшений в виде цыплят. Поместите тарталетки в герметичный контейнер, чтобы предотвратить попадание влаги и запахов. 

  • Тарталетки можно заморозить, но рекомендуется делать это без начинки, так как майонез и сыр могут изменить свою текстуру после размораживания. Вафельные основы для тарталеток хорошо сохраняются в морозильнике в течение нескольких месяцев, упакованные в плотный пищевой пакет или контейнер. 

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1619

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3116 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки