Тарталетки с пасхальными цыплятами

Рецепт от Анастасия Пецевич

23805 просмотров

Приготовления 20 мин

Порций 8

Предлагаем вам приготовить очень яркую закуску для пасхального стола - тарталетки с пасхальными цыплятами. Все гости будут в восторге от такого блюда. Блюдо не только вкусное, но и полезное. Приготовить его совсем несложно, как это кажется на первый взгляд. Перейдём к рецепту!

Тарталетки

8 шт.
Чеснок

3 зубч.
Сыр твёрдый

230 гр.
Перепелиные яйца

8 шт.
Гвоздика сушеная

16 шт.
Морковь

1 шт.
Легкий майонез

4 ст. л.
Веточки петрушки

8 шт.

Калорийность

341 ккал
Белки

17 гр.
Жиры

12 гр.
Углеводы

4 гр.

Приготовьте начинку для блюда. Зубчики чеснока очистите и пропустите их через пресс. Твёрдый сыр натрите на крупной или средней тёрке, смешайте его с майонезом и измельчённым чесноком.
Перепелиные яйца сварите вкрутую. В кастрюлю положите необходимое количество яиц, залейте их холодной водой выше уровня самих яиц, посолите, поставьте кастрюлю на сильный огонь. Когда вода в ней закипит, убавьте огонь до среднего и варите 4-5 минут. Затем остудите перепелиные яйца в холодной воде и почистите. Петрушку промойте, обсушите и нарежьте на отдельные небольшие веточки.
Морковь помойте, очистите и разрежьте наполовину вдоль. Вырежьте из неё маленькие треугольники, которые послужат клювиком, и также гребешок. В перепелином яйце проделайте небольшие надрезы маленьким ножом. Сделайте 1 надрез сверху, 2 посредине для глаз и один для клювика. Вставьте вырезанные части моркови в яйцо соответственно, также сделайте с гвоздикой, это будут глазки.
Возьмите вафельные тарталетки, наполните их сырной начинкой. В центр каждой тарталетки поместите яичного цыплёнка. Украсьте тарталетку веточкой петрушки. Закуска готова!