Тарталетки с печенью трески, яйцами и сыром

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
4 371 просмотра
Печать
25 мин
2024-07-26-ea0kfb-tartaletki-s-pechenyu-treski-yajczom-i-syirom
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 31.07.2024
Тарталетки с печенью трески, яйцами и сыром — это восхитительное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Кулинарный рецепт включает в себя сочетание нежной печени трески, варёных яиц и ароматного сыра, создавая неповторимый вкус и текстуру. Идеально подходит для праздничного стола, этот рецепт впечатлит гостей и порадует семью. Готовое блюдо выглядит аппетитно и эффектно, превращая обычный ужин в настоящее кулинарное событие. Тарталетки с печенью трески — идеальный выбор домашнего блюда, в особенности для тех, кто ценит вкус и простоту приготовления.

Ингредиенты на
порции

  • Тарталетки
    10 шт.
  • Яйца
    2 шт.
  • Сыр твёрдый
    60
  • Печень трески
    120
  • Майонез
    30
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    350 ккал

  • Белки

    7,68 гр.

  • Жиры

    27,85 гр.

  • Углеводы

    16,52 гр.

Пошаговая инструкция

  • Тщательно вымойте яйца с использованием соды, чтобы удалить все загрязнения. Поместите яйца в кастрюлю с водой и доведите до кипения, варите их не более 10 минут. После варки сразу же переложите яйца в холодную воду, чтобы остановить процесс приготовления и облегчить очистку. После полного охлаждения аккуратно очистите яйца от скорлупы. Затем нарежьте яйца на мелкие кусочки, используя острый нож или яйцерезку для равномерных ломтиков.

  • Очистите лук от шелухи, тщательно промойте его под проточной водой и нарежьте на очень мелкие кубики. Постарайтесь, чтобы кусочки были как можно мельче, для этого используйте острый нож. Слейте масло с печени трески, аккуратно наклоняя банку или используя сито. Затем вилкой слегка разомните печень, чтобы она приобрела более однородную консистенцию, сохранив при этом небольшие кусочки.

  • Натрите сыр на мелкой терке, чтобы получить нежную и воздушную стружку. В глубокой миске объедините все подготовленные ингредиенты: мелко нарезанные яйца, мелко нарезанный лук, слегка размятую печень трески и натертый сыр. Добавьте качественный майонез, затем приправьте смесь солью и молотым черным перцем по вкусу. Тщательно, но аккуратно перемешайте все компоненты до получения однородной массы. Заполните тарталетки равномерно приготовленной начинкой, следя за тем, чтобы она была распределена одинаково. Тарталетки с печенью трески, яйцом и твердым сыром готовы к подаче и обязательно станут ярким акцентом вашего праздничного стола.

Советы

  • Используйте только свежие и качественные ингредиенты для тарталеток. Выбирайте печень трески в стеклянной банке, чтобы убедиться в её свежести, а для сыра подойдёт любой твёрдый сорт с ярким вкусом.

  • Подготовьте ингредиенты с небольшим запасом. Это позволит вам корректировать вкус начинки по своему усмотрению, добавляя больше сыра или яиц для баланса вкуса.

  • Включите в ингредиенты мелко нарезанную свежую зелень, такую как укроп или петрушку. Это добавит начинке яркий, свежий аромат и украсит блюдо, придавая ему аппетитный и привлекательный вид.

  • Попробуйте добавить мелко нарезанный солёный огурец или каперсы к ингредиентам. Эти компоненты придадут начинке приятную кислинку и разнообразят вкус.

  • Экспериментируйте с пряностями, добавляя к ингредиентам немного паприки или молотого мускатного ореха. Эти специи добавят новые оттенки вкуса, делая тарталетки ещё более аппетитными.

  • Чтобы тарталетки с печенью трески, яйцами и сыром сохраняли свежесть и вкус, храните их в герметичном контейнере в холодильнике. Перед помещением в контейнер, накройте тарталетки пищевой плёнкой или фольгой, чтобы предотвратить их высыхание. Это блюдо может храниться в таком виде до двух дней без потери качества.

  • Если вы планируете приготовить тарталетки с печенью трески, яйцами и сыром заблаговременно, рекомендуется хранить начинку и тарталетки отдельно. Наполняйте тарталетки непосредственно перед подачей, чтобы они сохранили свою хрустящую текстуру и не размокли. Такой подход обеспечит сохранение идеального состояния блюда, а также оптимальный вкус и текстуру.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1457

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3538 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки