Калорийность
291,16 ккал
Белки
18,36 гр.
Жиры
16,38 гр.
Углеводы
16,19 гр.
Начните с подготовки всех продуктов, необходимых для приготовления тарталеток с курицей и перепелиными яйцами. В кастрюле доведите до кипения воду, добавив щепотку соли для вкуса. Хорошо промойте куриное филе под проточной водой, затем опустите его в уже кипящую воду. Когда вода вновь закипит, убавьте огонь до минимума и варите курицу около 20 минут. После этого достаньте филе из бульона и дайте ему полностью остыть, прежде чем использовать для начинки.
Пока куриное филе варится, займитесь перепелиными яйцами. Поместите их в кипящую воду и варите около 6 минут до состояния вкрутую. После этого сразу же остудите их в холодной воде, чтобы легко очистить от скорлупы. Очищенные яйца разрежьте на половинки. Когда куриное филе остынет, нарежьте его небольшими кубиками. Зелень, включая листья салата и микрозелень, тщательно промойте под водой, затем мелко нарежьте. В миске смешайте измельченное куриное мясо с подготовленной зеленью, создав основу для начинки.
Добавьте в начинку немного майонеза, приправьте ее щепоткой соли и черного перца, затем тщательно перемешайте все компоненты до однородности. Выложите песочные тарталетки на сервировочную тарелку и аккуратно наполните их приготовленной смесью. Для украшения и придания свежести разместите на каждой тарталетке веточку зелени, а сверху добавьте половинку перепелиного яйца. Подавать блюдо рекомендуется сразу после приготовления, чтобы тарталетки сохранили свою хрустящую текстуру. Приятного аппетита!
Приготовление тарталеток с курицей и перепелиными яйцами требует использования исключительно свежих продуктов. Отдавайте предпочтение куриному филе, полностью очищенному от жира и прожилок, чтобы начинка была мягкой и сочной. Перепелиные яйца выбирайте без повреждений и трещин, что гарантирует их свежесть и качество. Такой подход обеспечит более нежный вкус блюда.
Для придания блюду яркости и свежести, включите в начинку свежую петрушку и укроп. Эти травы не только обогатят вкус, но и наполнят его ароматными акцентами, придавая легкость и утонченность всей композиции.
Для усиления вкуса попробуйте добавить в начинку тертый пармезан или моцареллу. Эти сыры отлично подчеркивают вкус курицы и перепелиных яиц, придавая начинке кремовую текстуру и создавая идеальный баланс вкусовых оттенков. Благодаря такому сочетанию тарталетки становятся еще более аппетитными и насыщенными.
Для разнообразия текстуры и придания свежести добавьте в начинку мелко нарезанные овощи, такие как редис или огурцы. Эти хрустящие элементы привнесут легкость в каждый укус, делая тарталетки более интересными и аппетитными на вид и вкус.
Попробуйте заменить майонез на греческий йогурт или нежный сметанный соус. Эти альтернативы придадут начинке воздушную и кремовую текстуру, при этом сделают блюдо более легким и менее калорийным. Такой подход сохранит насыщенность вкуса, добавив свежести и баланса каждому укусу.
Чтобы тарталетки с курицей и перепелиными яйцами дольше оставались свежими, храните их в холодильнике в плотно закрытой емкости. Это предотвратит впитывание посторонних запахов и поможет сохранить их первоначальную текстуру и вкус. Перед подачей на стол дайте тарталеткам немного постоять при комнатной температуре, чтобы они снова стали мягкими и вернули свой полноценный аромат.
Если тарталетки с курицей и перепелиными яйцами нужно приготовить заранее, лучше хранить ингредиенты отдельно. Салатную начинку поместите в один контейнер, а тарталетки из песочного теста — в другой, чтобы избежать размокания. Наполняйте тарталетки непосредственно перед подачей, чтобы они оставались хрустящими и сохраняли свежий вид блюда.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Наш особый рецепт для приготовления идеальной закуски для фуршета...
Тарталетки с беконом, сыром и грибами — идеальное блюдо для тех, ...
Тарталетки с картофельным пюре и мягким сыром – изысканное блюдо,...
Тарталетки с консервированным тунцом и яйцами — это восхитительно...
Тарталетки с курицей и виноградом – это изысканное блюдо, идеальн...
Этот кулинарный рецепт тарталеток со сливочным сыром и авокадо – ...
Тарталетки с шоколадом и вишней — это восхитительное десертное бл...
Тарталетки с сыром и крабовыми палочками – это утонченное и аппет...
Тарталетки с картофелем и свеклой – это утонченное блюдо, которое...
Тарталетки с грибами, курицей и сыром – это изысканное блюдо, иде...
Этот рецепт тарталеток с тунцом и красной икрой - настоящая жемчу...
Тарталетки с печенью трески, яйцами и сыром — это восхитительное ...
В мире кулинарных рецептов всегда есть что-то новое и уникальное ...
Тарталетки с креветками и сыром – это утонченное блюдо для цените...
Этот рецепт демонстрирует приготовление тарталеток с пасхальными ...
Тарталетки со сливочным сыром и лососем - изысканное блюдо, котор...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
