Тарталетки с сёмгой и сыром

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
8 919 просмотров
Печать
25 мин
2022-06-02-bfy1a7-tartaletki-s-semgoi
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 19.12.2023
Этот рецепт тарталеток с сёмгой и сыром - идеальный способ порадовать себя и близких изысканной закуской, приготовленной в домашних условиях. Сочетание мягкой сёмги и нежного сыра в хрустящей корзинке обещает вкусовое наслаждение. В рецепте используются доступные ингредиенты: слабосоленая сёмга, крем-сыр или мягкий сорт сыра, сметана, соевый соус и ароматные зелени. Процесс приготовления прост и не займёт много времени, делая его отличным выбором для семейных ужинов или на праздничный стол. Этот рецепт - прекрасное дополнение к вашей коллекции кулинарных рецептов, обогащая ваше меню лёгкой и элегантной закуской.

Ингредиенты на
порции

  • Тарталетки
    10 шт.
  • Сёмга
    250
  • Сыр
    100
  • Сметана (10%)
    4 ст. л.
  • Соевый соус
    1 ст. л.
  • Соль, перец, зелень
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    165 ккал

  • Белки

    5 гр.

  • Жиры

    11 гр.

  • Углеводы

    9 гр.

Пошаговая инструкция

  • Выньте тарталетки из упаковки и расположите их на чистом блюде. Сёмгу тщательно промойте и обсушите бумажным полотенцем. Далее аккуратно нарежьте острым ножом на тонкие ломтики размером примерно 3x3 см.

  • Возьмите сёмгу, по необходимости промойте её. Рыбу нарежьте мелкими кусочками. Любую зелень промойте и обсушите. Зелень оставим для украшения. Твёрдый сыр натрите на крупной или мелкой тёрке. 

  • В небольшой миске тщательно смешайте сметану и соевый соус до однородной консистенции.

  • Натрите сыр на мелкой тёрке и добавьте его в сметанно-соевую смесь, оставьте немнго сыра для посыпки. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения гладкой массы. Попробуйте начинку на вкус и при необходимости добавьте соль и молотый черный перец.

  • В вафельные корзиночки распределите сёмгу. Используйте чайную ложку, чтобы аккуратно наполнить каждую тарталетку смесью сыра и сметаны. Старайтесь не переполнять их. Для добавления изюминки можно посыпать тарталетки с семгой сыром и зеленью сверху или добавить тонкий ломтик лимона. Подавайте тарталетки с семгой на большом сервировочном блюде. Подходят для подачи в качестве закуски на праздничном столе или как легкий перекус. Приятнго аппетита!

Советы

  • Если выбираете свежую сёмгу, предварительно маринуйте её в смеси сока лимона, оливкового масла, соли и перца на 30 минут для добавления пикантности.

  • Крем-сыр добавит нежность и кремовость начинке, но можно экспериментировать с разными сортами. Пробуйте использовать сыр с голубой плесенью для остроты или козий сыр для более землистого вкуса.

  • Если используете готовые корзинки для тарталеток с красной рыбой, перед начинкой их можно слегка подсушить в духовке при 180°C в течение 5 минут. Это поможет сохранить хрустящесть после добавления начинки.

  • Для разнообразия попробуйте добавить в начинку другие ингредиенты: мелко нарезанный свежий огурец, немного икорной пасты для роскошного вкуса или измельченный авокадо для кремовости. 

  • Подавайте тарталетки с сёмгой и сыром при комнатной температуре. Начинку же можно немного охладить перед тем, как наполнять ею корзинки. Это создаст приятный контраст между холодной начинкой и теплыми корзинками.

  • Тарталетки с сёмгой и сыром лучше всего хранить в холодильнике, чтобы предотвратить порчу продуктов. Поместите их в плотно закрывающийся контейнер, чтобы избежать попадания влаги и запахов из холодильника. Разместите бумажное полотенце на дно контейнера, чтобы впитать лишнюю влагу и сохранить хрустящесть тарталеток. 

  • Если вы храните тарталетки с семгой в холодильнике, лучше вынуть их за 10-15 минут до подачи. Это позволит начинке немного согреться, раскрывая вкусовые качества сыра и сёмги. Важно избегать длительного хранения тарталеток при комнатной температуре, особенно если в них используется сырая или слабосоленая рыба. 

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

2973

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3007 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки