Калорийность
137 ккал
Белки
9 гр.
Жиры
11 гр.
Углеводы
1 гр.
Для начала берем куриное мясо на кости, например, ножки или крылышки. Тщательно промываем и выкладываем в большую кастрюлю с толстым дном, и заливаем холодной водой. Доводим до кипения на среднем окне. Снимаем лишний жир и пену с поверхности воды.
Тем временем, подготовим овощи. Берем лук, морковь и корень петрушки: мелко нарезаем и обжариваем на горячей сковороде несколько минут. Добавляем смесь в бульон еще варим 3-4 часа.
Вынимаем из бульона мясо и овощи. Процеживаем жидкость сквозь марлю и сито.
Мясо отделяем от костей и разделяем на волокна. Далее мелко рубим чеснок и добавляем его в мясо, а также вареные овощи. Перемешиваем.
Выкладываем на дно сухой и чистой формы для холодца смесь и медленно заливаем бульоном. Помещаем форму в холодильник до полного застывания.
Как отделить мясо от костей?
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Приготовление настоящего холодца из курицы в домашних условиях – это не только в...
Холодец готовят практически для каждого главного праздника. Главное украшение ст...
Куриный холодец - это любимая многими закуска на праздничных столах. Холодец мож...
Приготовление холодца из курицы с добавлением желатина становится актуальным, ос...
Холодец – это традиционное блюдо многих кухонь мира, которое завоевало популярно...
Вкусные кулинарные рецепты
2613 рецептов
