Боул из киноа с авокадо

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
22 173 просмотра
Печать
30 мин
2022-05-04-5gvpc4-bowl-s-kinoa
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 07.03.2024
Этот рецепт предлагает шаг за шагом освоить приготовление питательного боула из киноа с авокадо прямо в домашних условиях. Включая в себя простые ингредиенты как киноа, авокадо, свежие овощи и яйца пашот, он отлично подходит для тех, кто ищет вдохновение в кулинарных рецептах для здорового питания. От варки киноа до аккуратного приготовления яйца пашот - каждый этап детально описан, чтобы упростить процесс и сделать его доступным даже для начинающих. Кулинарный рецепт боула из киноа с авокадо - идеальное сочетание питательности, вкуса и простоты. Откройте для себя, как легко и вкусно можно кормить себя и своих близких, следуя этому руководству по приготовлению.

Ингредиенты на
порции

  • Киноа
    kinoa
    Киноа
    Киноа - это питательное зерно, богатое белком, витаминами и минералами, такими как железо и магний. Она предоставляет полезные питательные вещества и является отличным источником растительных белков и пищевых волокон.
    150
  • Яйца куриные
    2 шт.
  • Авокадо
    1 шт.
  • Огурец
    1 шт.
  • Руккола
    50
  • Ростки сои
    40
  • Консервированная чечевица
    150
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    493 ккал

  • Белки

    21 гр.

  • Жиры

    19 гр.

  • Углеводы

    16 гр.

Пошаговая инструкция

  • Вскипятите воду в кастрюле. Отправьте крупу в кипящую воду в соотношении 1:2. Слегка посолите, перемешайте. Варите кашу на медленном огне около 15 минут. Когда вся вода выкипит - каша будет готова, можно выключать огонь. 

  • Пока готовится киноа, сварите яйцо пашот. На 2 порции блюда возьмите 2 яйца. Вскипятите воду в кастрюле, немного посолите. При помощи ложки или венчика сделайте в воде воронку и опустите яйцо ближе к стенкам кастрюли. В зависимости от того, насколько жидкий желток вы желаете, варите яйца от 2 до 4 минут. Достаньте яйца шумовкой. 

  • Откройте банку с консервированной чечевицей. Слейте жидкость. Рукколу и соевые ростки промойте, обсушите. Авокадо разрежьте на 2 части, достаньте косточку. Извлеките мякоть из кожуры и нарежьте авокадо произвольными кусочками. Огурец промойте и нарежьте дольками. 

  • Начните сервировать блюдо. В миску выложите киноа, сверху разместите остальные ингредиенты: огурец, рукколу, ростки сои, консервированную чечевицу, авокадо и в центре положите яйцо пашот. По необходимости посолите и поперчите блюдо. Приятного аппетита! 

Советы

  • Для добавления необычного вкусового акцента попробуйте слегка обжарить кусочки авокадо на сковороде с антипригарным покрытием без масла. 

  • Чтобы добавить новые оттенки вкуса в блюдо, попробуйте использовать вместо рукколы молодые листья шпината или мангольда. Эти зелёные листья добавят блюду деликатность и слегка сладковатый привкус.

  • Включите в рецепт небольшое количество нарезанных свежих фруктов, например, манго или клубники, для добавления сладких и кислых ноток, которые прекрасно сочетаются с остальными ингредиентами.

  • Экспериментируйте с различными специями для киноа. Куркума, кориандр или кумин придадут зернам нежный аромат и усилят вкусовые качества блюда.

  • Добавьте хрустящие элементы для контраста текстур. Попробуйте поджарить семена подсолнечника или тыквы и посыпать ими боул перед подачей. 

  • Если вы планируете заранее приготовить ингредиенты для боула, храните их отдельно в герметичных контейнерах в холодильнике. Соединяйте ингредиенты непосредственно перед подачей, чтобы сохранить их свежесть и текстуру.

  • Для максимального сохранения свежести и предотвращения окисления авокадо храните составные части боула в вакуумных контейнерах. Вакуумирование помогает замедлить процессы, ведущие к порче продуктов.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

7391

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3011 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки