Боул из киноа с авокадо

Рецепт от Анастасия Пецевич
3473 просмотра
Боул из киноа с авокадо
 
Приготовления 30 мин
Порций 2
Приготовьте вкуснейшее блюдо - боул из киноа с авокадо. Такое блюдо можно подавать в любое время дня, насыщение и максимум пользы! Некоторые ингредиенты вы можете заменять, но именно этот рецепт содержит все необходимые витамины и вещества, необходимые нашему организму.

Ингредиенты на
порции

  • Киноа
    150 гр.
  • Яйца куриные
    2 шт.
  • Авокадо
    1 шт.
  • Огурец
    1 шт.
  • Руккола
    50 гр.
  • Ростки сои
    40 гр.
  • Консервированная чечевица
    150 гр.
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    493 ккал

  • Белки

    21 грамм

  • Жиры

    19 грамм

  • Углеводы

    16 грамм

Пошаговая инструкция

  • Вскипятите воду в кастрюле. Отправьте крупу в кипящую воду в соотношении 1:2. Слегка посолите, перемешайте. Варите кашу на медленном огне около 15 минут. Когда вся вода выкипит - каша будет готова, можно выключать огонь. 

  • Пока готовится киноа, сварите яйцо пашот. На 2 порции блюда возьмите 2 яйца. Вскипятите воду в кастрюле, немного посолите. При помощи ложки или венчика сделайте в воде воронку и опустите яйцо ближе к стенкам кастрюли. В зависимости от того, насколько жидкий желток вы желаете, варите яйца от 2 до 4 минут. Достаньте яйца шумовкой. 

  • Откройте банку с консервированной чечевицей. Слейте жидкость. Рукколу и соевые ростки промойте, обсушите. Авокадо разрежьте на 2 части, достаньте косточку. Извлеките мякоть из кожуры и нарежьте авокадо произвольными кусочками. Огурец промойте и нарежьте дольками. 

  • Начните сервировать блюдо. В миску выложите киноа, сверху разместите остальные ингредиенты: огурец, рукколу, ростки сои, консервированную чечевицу, авокадо и в центре положите яйцо пашот. По необходимости посолите и поперчите блюдо. Приятного аппетита! 

Советы

  • Можете полить блюдо соевым соусом, а также использовать любые другие соусы, которые вам нравятся. 

  • Если вы желаете сами приготовить соевый соус, то воспользуйтесь нашим рецептом.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

151

Пошаговые рецепты

1601 рецепт


Viber
WhatsApp