Боул с булгуром и тофу

Рецепт от Анастасия Пецевич
3795 просмотров
Боул с булгуром и тофу
 
Приготовления 30 мин
Порций 2
Порадуйте себя вкуснейшим блюдом - боул с булгуром и тофу. Такое блюдо можно есть в любое время дня. Готовится достаточно просто, имеет очень много полезных микроэлементов и витаминов. Овощи отлично сочетаются с булгуром и тофу, рецепт которого описан ниже!

Ингредиенты на
порции

  • Булгур
    150 гр.
  • Тофу
    100 гр.
  • Помидор
    1 шт.
  • Консервированный нут
    150 гр.
  • Красная капуста
    100 гр.
  • Руккола
    70 гр.
  • Финики без косточек
    60 гр.
  • Тыквенные семечки
    для украшения
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    435 ккал

  • Белки

    12 грамм

  • Жиры

    15 грамм

  • Углеводы

    26 грамм

Пошаговая инструкция

  • Вскипятите воду с кастрюле, посолите. Всыпьте булгур и перемешайте, уменьшите огонь. Воды должно быть в 2 раза больше, чем крупы. Варите булгур примерно 20 минут, пока вся вода не выкипит. 

  • Тофу нарежьте на кубики. Все овощи промойте. Помидор нарежьте на дольки, красную капусту мелко нашинкуйте. Финики без косточек нарежьте на небольшие кусочки. Откройте банку с консервированным нутом, слейте жидкость. 

  • Готовую крупу разложите по тарелкам. Сверху раскладывайте ингредиенты поочерёдно: помидор, руккола, капуста, чернослив, нут и в центр поместите тофу. Посыпьте блюдо семечками тыквы. Всыпьте соль и перец по вкусу. Приятного аппетита! 

Советы

  • По желанию можете поджарить тофу на антипригарной сковороде со всех сторон по пару минут. 

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

165

Пошаговые рецепты

1663 рецепта


Viber
WhatsApp