Боул с булгуром и тофу

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
7269 просмотров
Печать
30 мин
2022-05-04-7fpw6t-bowl-s-bulgurom-i-rukkoloi
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 12.04.2023
Порадуйте себя вкуснейшим блюдом - боул с булгуром и тофу. Такое блюдо можно есть в любое время дня. Готовится достаточно просто, имеет очень много полезных микроэлементов и витаминов. Овощи отлично сочетаются с булгуром и тофу, рецепт которого описан ниже!

Ингредиенты на
порции

  • Булгур
    bulgur
    Булгур
    Булгур - это продукт, получаемый путем обработки и сушки молотых отварных зерен твердых сортов пшеницы. Он богат белками, клетчаткой и минералами, такими как железо и магний, предоставляя питательное дополнение к рациону и способствуя хорошему пищеварению.
    150
  • Тофу
    100
  • Помидор
    1 шт.
  • Консервированный нут
    150
  • Красная капуста
    100
  • Руккола
    70
  • Финики без косточек
    60
  • Тыквенные семечки
    для украшения
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    435 ккал

  • Белки

    12 гр.

  • Жиры

    15 гр.

  • Углеводы

    26 гр.

Пошаговая инструкция

  • Вскипятите воду с кастрюле, посолите. Всыпьте булгур и перемешайте, уменьшите огонь. Воды должно быть в 2 раза больше, чем крупы. Варите булгур примерно 20 минут, пока вся вода не выкипит. 

  • Тофу нарежьте на кубики. Все овощи промойте. Помидор нарежьте на дольки, красную капусту мелко нашинкуйте. Финики без косточек нарежьте на небольшие кусочки. Откройте банку с консервированным нутом, слейте жидкость. 

  • Готовую крупу разложите по тарелкам. Сверху раскладывайте ингредиенты поочерёдно: помидор, руккола, капуста, чернослив, нут и в центр поместите тофу. Посыпьте блюдо семечками тыквы. Всыпьте соль и перец по вкусу. Приятного аппетита! 

Советы

  • По желанию можете поджарить тофу на антипригарной сковороде со всех сторон по пару минут. 

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
оценок 0
1
2
3
4
5

Похожие рецепты

2423

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2711 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp