Калорийность
132.33 ккал
Белки
7.05 гр.
Жиры
7.09 гр.
Углеводы
10.50 гр.
Промойте рис под холодной водой несколько раз. Наберите в кастрюлю воду, отправьте на плиту и готовьте рис, следуя указаниям на упаковке. Обычно процесс варки риса занимает от 15 до 25 минут. Соотношение воды к рису обычно составляет 2:1. Это значит, что на одну часть риса нужно взять две части воды. Такое соотношение позволяет рису впитать воду полностью и свариться до нужной консистенции.
Лосось помойте и обсушите, затем снимите кожу, если она есть и нарежьте маленькими кубиками. Чили помойте под проточной водой, удалите семена и мелко нарежьте. Имбирь также помойте, очистите от кожуры и измельчите ножом.
_1721215450.jpg)
В отдельную миску налейте соевый соус, добавьте перец чили и натертый имбирь. Помойте лайм и выдавите сок из половинки вручную или с помощью соковыжималки. Влейте оливковое масло и тщательно перемешайте. Положите лосось в маринад и оставьте на 5-10 минут.
Тщательно помойте огурец, редис, морковь и красную капусту под холодной водой. Нарежьте огурец и редис кружочками. Красную капусту нашинкуйте мелко. Морковь очистите от кожуры и порежьте тонкими полосками.
Доведите воду в кастрюле до кипения. Промойте бобы эдамаме, затем поместите их в кипящую воду и варите около 7 минут. Слейте воду через дуршлаг и обдайте бобы холодной водой. Очистите их.
Начинаем сервировку. Поместите рис на дно миски. Затем разместите ингредиенты по кругу: редис, лосось, огурец, морковь, бобы и красную капусту. Полейте сверху маринадом от лосося и украсьте кунжутом. Поке боул готов!
Попробуйте добавить в соус для маринада немного меда к соевому соусу, лайму и имбирю. Мед придаст мягкую сладость маринаду, создавая гармоничное сочетание с соленым вкусом соевого соуса и остротой имбиря.
Перед добавлением красной капусты в боул, слегка помассируйте ее с небольшим количеством соли. Это сделает капусту мягче и более приятной на вкус, убрав лишнюю горчинку.
Для кремовой текстуры и дополнительного вкуса добавьте в ваш поке боул спелый авокадо. Он внесет богатство текстур и полезные жиры, делая блюдо еще более сбалансированным. Помимо этого, авокадо придаст блюду дополнительную изысканность и яркость.
Если хотите более свежий маринад для рыбы, используйте соевый соус и апельсиновый сок. Апельсин точно добавит кислинку и свежесть.
Обжарьте семена кунжута на сухой сковороде до золотистого цвета перед тем, как посыпать ими блюдо. Это усилит их вкус и аромат, добавив изысканный акцент вашему поке боул.
Чтобы поке боул оставался свежим и вкусным, храните его компоненты отдельно. Рис, овощи, лосось и соус разместите в разных контейнерах. Это поможет избежать размокания ингредиентов и сохранит их текстуру.
Для максимального сохранения свежести и вкуса лосося используйте вакуумную упаковку. Это предотвратит окисление и продлит срок хранения сырой рыбы. Вакуумированный лосось можно хранить в холодильнике до 2-3 дней.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя радость домашнего кулинарного искусства с этим ...
Откройте мир кулинарных рецептов прямо у себя на кухне с рецептом...
Откройте для себя удивительный рецепт приготовления смузи боул со...
Приготовление смузи боул с малиной и клубникой в домашних условия...
Откройте для себя магию приготовления шоколадного смузи боул с ба...
Откройте для себя радость приготовления утончённого и питательног...
Этот рецепт смузи боула с бананом, манго и фундуком предлагает ис...
Этот рецепт поке с лососем, авокадо и шпинатом представляет собой...
Этот рецепт предлагает шаг за шагом освоить приготовление питател...
Этот рецепт творожного боула с бананом и миндалем представляет со...
Этот кулинарный рецепт смузи боула с голубикой и бананом подарит ...
Поке боул с тунцом и манго – это восхитительное кулинарное блюдо,...
Приготовление смузи боула с семенами чиа — это кулинарный рецепт,...
Смузи боул с бананом и ягодами – это идеальное блюдо для начала д...
Этот рецепт поке с бурым рисом, лососем и салатом чука открывает ...
Поке с лососем и дайконом - это изысканное и современное блюдо, к...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
Самые полезные комментарии