Поке боул с тунцом и манго

Рецепт от Анастасия Пецевич

23851 просмотр

Приготовления 40 мин

Порций 2

Порадуйте себя вкуснейшим блюдом - поке боул с тунцом и манго. Такое блюдо можно есть в любое время дня. Готовится достаточно просто, имеет очень много полезных микроэлементов и витаминов. Овощи отлично сочетаются со свежим тунцом. А сладкое манго дополняет блюдо и придаёт ему необычный приятный привкус.

Белый рис

100 гр.
Сырой тунец

200 гр.
Огурец свежий

2 шт.
Манго

1 шт.
Листья шпината

80 гр.
Соевый соус

3 ст. л.
Сок лайма

3 ст. л.
Молотый имбирь

1 ч. л.
Кунжутное масло

1 ч. л.
Кунжутные семечки

для украшения

Калорийность

534 ккал
Белки

23 гр.
Жиры

31 гр.
Углеводы

42 гр.

Рис промойте несколько раз под холодной водой. Приготовьте его по инструкции, указанной на упаковке. Обычно на то, чтобы сварить рис, уходит от 15 до 25 минут.
Сырой тунец по необходимости промойте и обсушите. Нарежьте его небольшими кубиками, поместите в миску. В отдельной ёмкости смешайте соевый соус, молотый имбирь, кунжутное масло и сок лайма. Перемешайте и залейте маринадом тунец. Дайте ему полежать в маринаде 15 минут.
Манго промойте и очистите от кожуры. Фрукт нарежьте кубиками. Огурец промойте, отрежьте концы и нарежьте овощ кружочками. Листья шпината промойте и обсушите.
Начните сервировать блюдо. Сперва в миску выложите рис, затем сверху выкладывайте ингредиенты: тунец, огурец, манго и шпинат. Посыпьте блюдо кунжутными семечками и полейте маринадом из-под тунца. По необходимости посолите и поперчите блюдо. Приятного аппетита!