Закладки
Вход

Поке боул с тунцом и манго

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
21 510 просмотр
Печать
40 мин
2024-07-22-b40lmz-2022-04-19-1iruxl-poke-s-tuntsom
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 14.01.2025
Поке боул с тунцом и манго – это восхитительное кулинарное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Этот кулинарный рецепт сочетает свежий тунец и сочный манго, создавая гармонию вкусов и текстур. Приготовление поке с тунцом и манго занимает минимум времени и идеально подходит для тех, кто хочет насладиться ресторанными блюдами дома. На скорую руку вы сможете создать нечто особенное, что удивит вашу семью и гостей. Для приготовления поке вам понадобятся простые ингредиенты. Все компоненты смешиваются в одном боуле, образуя яркое и питательное блюдо. Прелесть этого рецепта в его простоте и возможности экспериментировать с различными вкусами. Создайте ресторанную атмосферу на своей кухне и наслаждайтесь свежестью рыбы и сладостью манго в каждой порции. Добавьте это блюдо в свое меню, вы не пожалеете.

Ингредиенты на
порции

  • Белый рис
    100
  • Сырой тунец
    200
  • Огурец свежий
    2 шт.
  • Манго
    1 шт.
  • Листья шпината
    80
  • Соевый соус
    3 ст. л.
  • Сок лайма
    3 ст. л.
  • Молотый имбирь
    1 ч. л.
  • Кунжутное масло
    1 ч. л.
  • Кунжутные семечки
    для украшения
  • Соль
    по вкусу
  • Перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    72.47 ккал

  • Белки

    6 гр.

  • Жиры

    1.95 гр.

  • Углеводы

    8.16 гр.

Пошаговая инструкция

  • Промойте рис под холодной водой несколько раз. Наберите в кастрюлю воду, отправьте на плиту и готовьте рис, следуя указаниям на упаковке. Обычно процесс варки риса занимает от 15 до 25 минут. Соотношение воды к рису обычно составляет 2:1. Это значит, что на одну часть риса нужно взять две части воды. Такое соотношение позволяет рису впитать воду полностью и свариться до нужной консистенции.

    Поке боул с тунцом и манго
    Поке боул с тунцом и манго
    Поке боул с тунцом и манго
    Поке боул с тунцом и манго

  • Сырой тунец промойте под проточной водой и тщательно обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте его маленькими кубиками и положите в миску. В другой ёмкости смешайте соевый соус, молотый имбирь, кунжутное масло и сок лайма до однородной массы. Залейте маринадом нарезанный тунец и аккуратно перемешайте. Оставьте тунец в маринаде на 15 минут для пропитки.

    Поке боул с тунцом и манго
    Поке боул с тунцом и манго
    Поке боул с тунцом и манго
    Поке боул с тунцом и манго
    Поке боул с тунцом и манго
    Поке боул с тунцом и манго
    Поке боул с тунцом и манго

  • Помойте манго под холодной водой, снимите кожуру, разрежьте манго пополам и удалите косточку. Затем нарежьте фрукт кубиками. Огурец также помойте, обрежьте кончики и нарежьте кружочками. Листья шпината тщательно промойте и обсушите.

    Поке боул с тунцом и манго
    Поке боул с тунцом и манго
    Поке боул с тунцом и манго
    Поке боул с тунцом и манго
    Поке боул с тунцом и манго
    Поке боул с тунцом и манго
    Поке боул с тунцом и манго

  • Начните собирать блюдо. Сначала поместите рис в миску. Затем аккуратно разложите сверху кусочки тунца, ломтики огурца, манго и листья шпината. Посыпьте все кунжутными семечками и полейте маринадом, оставшимся от тунца. При желании добавьте соль и перец по вкусу. Этот поке обладает вкусом, который сравним с блюдами из лучших ресторанов. Из множества рецептов, этот — один из лучших. А если вы хотите ощутить все оттенки азиатской кухни, попробуйте есть палочками. Приятного аппетита!

    Поке боул с тунцом и манго
    Поке боул с тунцом и манго
    Поке боул с тунцом и манго

Советы

  • Чтобы придать вашему поке боулу с тунцом и манго новую глубину вкусов, добавьте бобы эдамаме. Они придадут блюду текстуру и обогатят его питательными веществами.

  • Поке отлично сочетается с различными соусами. Если вам хочется добавить остроты, попробуйте соус на основе перца чили и бальзамического крема. Такой соус придаст блюду насыщенный и пикантный вкус, который идеально дополнит свежесть ингредиентов. Вкус этого соуса оценят многие. Откройте мир соусов и добавьте ярких акцентов к вашему поке.

  • Важно отметить, что авокадо – идеальный ингредиент для поке боула. Его мягкая текстура и нежный вкус прекрасно дополнят тунец и манго, создавая гармоничный баланс. Нежный авокадо также можно сбрызнуть лимонным или лаймовым соком для дополнительного вкуса и свежести.

  • Если хотите разнообразить блюдо, попробуйте приготовить поке с лососем. Лосось обладает насыщенным вкусом, который прекрасно сочетается с манго и другими ингредиентами.

  • Такой поке можно приготовить и с бурым рисом для добавления текстуры и пользы для здоровья. Его можно подать с необычным соусом. К бурому рису отлично подойдет соус на основе кокосового молока и тайской пасты карри. Этот необычный соус добавит экзотических ноток.

  • Если вы планируете хранить поке, лучше всего хранить ингредиенты отдельно в герметичных контейнерах в холодильнике. Таким образом, рис не впитает лишнюю влагу от овощей и фруктов, а тунец сохранит свою свежесть. 

  • Сырой тунец, будучи высокобелковым продуктом, быстро портится, поэтому старайтесь использовать его в течение 24 часов после приготовления. На что то можно закрыть глаза, но на сроки хранения закрыть глаза нельзя. Манго и огурцы можно хранить чуть дольше, но не забывайте, что максимальный срок хранения свежих нарезанных фруктов и овощей — около 2 дней в холодильнике.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

7170

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3611 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки