Поке с авокадо, яйцом и сыром горгонзола

Рецепт от Анастасия Пецевич

23437 просмотров

Поке с авокадо, яйцом и сыром горгонзола

Приготовления 40 мин

Порций 2

Поке с авокадо, яйцом и сыром горгонзола - это идеальное блюдо для тех, кто придерживается правильного питания и соблюдает баланс в количестве белков, жиров и углеводов. Блюдо готовится быстро, а насыщает на несколько часов. Такой поке боул имеет необычный приятный вкус.

Белый рис

100 гр.
Авокадо

1 шт.
Куриные яйца

2 шт.
Сыр горгонзола

100 гр.
Помидоры черри

8 шт.
Микрозелень

40 гр.
Салат айсберг

50 гр.
Соевый соус

20 мл.
Семена кунжута

для украшения
Соль, перец

по вкусу
Молотая паприка

по вкусу

Калорийность

535 ккал
Белки

18.6 гр.
Жиры

11 гр.
Углеводы

31.5 гр.

Рис промойте несколько раз под холодной водой. Приготовьте его по инструкции, указанной на упаковке. Обычно на то, чтобы сварить рис, уходит от 15 до 25 минут.
Вскипятите воду в кастрюльке, поместите в воду яйца и варите их 10-12 минут. После чего сразу положите их в холодную воду на несколько минут до полного остывания. Затем почистите от скорлупы. Яйца нарежьте на дольки.
Авокадо, помидоры черри и зелень промойте. Разрежьте авокадо на 2 части, достаньте косточку. Извлеките мякоть из кожуры и нарежьте авокадо произвольными кусочками. Помидоры черри разрежьте пополам, с зелени стряхните воду.
Сыр горгонзола нарежьте кубиками.
Начните сервировать блюдо. В миску выложите рис, сверху выкладывайте ингредиенты: салат айсберг, вареные яйца, помидоры черри, сыр горгонзола, а в середину положите авокадо. Выложите микрозелень. Полейте блюдо соевым соусом. Посыпьте кунжутом. По вкусу всыпьте молотую паприку. Подавайте к столу!