Поке с авокадо, яйцом и сыром горгонзола

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
13 635 просмотров
Печать
40 мин
2022-04-21-1bt0fp-poke-s-varenym-egg
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 11.03.2024
Откройте для себя мир кулинарного искусства, приготовив удивительное блюдо поке с авокадо, яйцом и сыром горгонзола в домашних условиях. Этот рецепт сочетает в себе богатство вкусов и простоту исполнения, делая его идеальным выбором для любителей гурманских кулинарных рецептов. Нежный рис, ароматное авокадо, нежные яйца и пикантный сыр горгонзола создают великолепную гармонию вкусов. Приготовление этого блюда не требует особых кулинарных навыков, но результат обязательно поразит вас и ваших близких. Следуя пошаговому руководству, вы легко приготовите это изысканное блюдо, добавив в свою домашнюю кулинарную коллекцию ещё один шедевр.

Ингредиенты на
порции

  • Белый рис
    100
  • Авокадо
    1 шт.
  • Куриные яйца
    2 шт.
  • Сыр горгонзола
    100
  • Помидоры черри
    8 шт.
  • Микрозелень
    40
  • Салат айсберг
    salat-aysberg
    Салат айсберг
    Салат "Айсберг" - это сорт листовой зелени с толстыми и хрустящими листьями, имеющими форму головки. Богат питательными веществами, такими как витамины А и К, фолиевая кислота, источник клетчатки, этот салат способствует поддержанию здоровой кожи, зрения и иммунной системы
    50
  • Соевый соус
    20
  • Семена кунжута
    для украшения
  • Соль, перец
    по вкусу
  • Молотая паприка
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    535 ккал

  • Белки

    18.6 гр.

  • Жиры

    11 гр.

  • Углеводы

    31.5 гр.

Пошаговая инструкция

  • Тщательно промойте рис под холодной проточной водой несколько раз. Варите рис в соотношении 1:2 на слабом огне под закрытой крышкой 15-20 минут. После варки дайте рису настояться под крышкой еще 10 минут, затем остудите.

  • Вскипятите воду в кастрюле, аккуратно опустите в нее яйца и варите 10-12 минут для получения вкрутую. После варки немедленно охладите яйца, поместив их в ледяную воду на несколько минут. Очистите охлажденные яйца от скорлупы и нарежьте их на дольки или полукруги.

  • Тщательно промойте авокадо, помидоры черри и микрозелень. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и выньте мякоть из кожуры, нарежьте ее на кусочки. Разрежьте помидоры черри на половинки. Аккуратно обсушите микрозелень.

  • Нарежьте сыр горгонзола на маленькие кубики. Возьмите широкую миску или тарелку для сервировки. Выложите слой остывшего риса на дно миски. Сверху на рис равномерно распределите листья салата айсберг. Добавьте порционно остальные ингредиенты. Полейте готовое блюдо соевым соусом. Посыпьте сверху семенами кунжута для добавления текстуры и вкуса.

  • По желанию добавьте соль, свежемолотый черный перец и молотую паприку для придания блюду дополнительного аромата и пикантности. Наслаждайтесь аппетитным и полезным поке с авокадо, яйцом и сыром горгонзола, сочетая в себе разнообразие текстур и вкусов! Приятного аппетита!

Советы

  • Добавьте немного рисового уксуса и сахара в сваренный рис, чтобы придать ему традиционный вкус суши. Это сделает основу для поке более ароматной и подчеркнет вкус остальных ингредиентов.

  • Отдайте предпочтение спелому, но твердому авокадо. Это обеспечит легкость в нарезке и идеальную текстуру в блюде. Чтобы проверить зрелость, нежно нажмите на кожуру: она должна быть слегка мягкой.

  • Для получения идеально вареных яиц используйте метод шокового охлаждения: сразу после варки переложите их в ледяную воду. Это поможет легко очистить яйца от скорлупы.

  • Добавьте хрустящие элементы, такие как жареный кунжут или семена подсолнечника, для контраста с мягкими ингредиентами. Это добавит блюду интересный текстурный акцент.

  • Используйте формы для печенья или кольца для блинов, чтобы создать аккуратные и эстетически привлекательные слои поке. Это не только украсит ваш стол, но и сделает процесс потребления более удобным.

  • Чтобы поке оставался свежим дольше, храните приготовленные ингредиенты отдельно в герметичных контейнерах в холодильнике. Собирайте блюдо непосредственно перед подачей. 

  • Чтобы предотвратить потемнение нарезанного авокадо, сбрызните его лимонным соком перед хранением. Лимонная кислота замедлит процесс окисления, сохраняя яркий цвет и свежесть авокадо. 

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

4545

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3008 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки