Поке с бурым рисом, лососем и салатом чука

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
9 363 просмотров
Печать
1 час
2022-05-04-p1vxg4-poke-losos-i-chuka
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 10.03.2024
Этот рецепт поке с бурым рисом, лососем и салатом чука открывает мир домашнего приготовления экзотических блюд, привнося в вашу кулинарную книгу не только вкусные, но и полезные рецепты. Идеально подходящий для тех, кто ищет разнообразие в домашних условиях, этот рецепт сочетает в себе нежный сырой лосось, питательный бурый рис и свежий салат чука, завершаясь легким маринадом из соевого соуса, имбиря и кунжутного масла. Каждый шаг приготовления детально описан, чтобы вы могли без труда воспроизвести этот кулинарный шедевр у себя дома. Отправляйтесь в путешествие по миру кулинарных рецептов, приготовив поке с бурым рисом, которое станет жемчужиной вашего стола.

Ингредиенты на
порции

  • Рис бурый
    150
  • Сырой лосось
    200
  • Салат чука
    salat-chuka
    Салат чука
    Салат "Чука" - это сорт салата с крупными, волнистыми, зелёными листьями и нежным вкусом. Он богат витаминами А и С, а также минералами, такими как железо и кальций, способствуя укреплению иммунной системы и поддержанию здоровья костей
    150
  • Соевый соус
    40
  • Имбирь свежий
    40
  • Кунжутное масло
    20
  • Семена кунжута
    30
  • Перец чили
    1 шт.
  • Соевый соус
    4 ст. л.
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    339 ккал

  • Белки

    17 гр.

  • Жиры

    13 гр.

  • Углеводы

    32 гр.

Пошаговая инструкция

  • Бурый рис промойте несколько раз под холодной водой. Приготовьте его по инструкции, указанной на упаковке. Обычно на то, чтобы сварить рис, уходит от 35 до 40 минут. После того, как рис сварится, лишнюю воду нужно слить, затем накрыть кастрюлю крышкой и дать рису настояться ещё 7-10 минут.

  • Сырой лосось по необходимости промойте и обсушите. Нарежьте его небольшими кубиками. Перец чили промойте и очистите от семечек мелко нарежьте. Имбирь промойте, очистите от кожуры и измельчите ножом.

  • В отдельную ёмкость налейте соевый соус, положите перец чили, имбирь. Добавьте кунжутное масло. Перемешайте все ингредиенты. Положите лосось в маринад, оставьте на 10 минут. 

  • Начните сервировать поке боул. В миску выложите бурый рис, сверху выкладывайте салат чука и лосось. Посыпьте блюдо кунжутом, полейте оставшимся соевым соусом. По вкусу посолите и поперчите поке боул. Блюдо готово!

Советы

  • При выборе лосося отдавайте предпочтение свежим филе с ровной текстурой и насыщенным цветом. Для бурого риса выбирайте цельнозерновые сорта.

  • Перед варкой бурого риса замочите его на несколько часов или на ночь. Это сократит время варки и сделает рис более мягким и пушистым. После варки дайте рису отдохнуть под закрытой крышкой.

  • Используйте холодильник для маринования лосося, это поможет избежать размножения бактерий. Маринуйте не более 30 минут, чтобы рыба сохранила свою текстуру.

  • Для добавления пикантности попробуйте сделать соус с добавлением мелко нарезанной зелени и немного лайма или лимона. Цитрусовая кислота добавит свежести и яркости вкуса.

  • Не бойтесь экспериментировать со специями. Например, немного кориандра или кайенского перца добавят блюду экзотические нотки вкуса.

  • Для сохранения свежести и текстуры компонентов, храните бурый рис, лосось и салат чука отдельно в герметичных контейнерах в холодильнике. Это поможет предотвратить смешивание вкусов и увлажнение ингредиентов.

  • Сырой лосось следует употребить в течение 24 часов после приготовления, чтобы избежать риска пищевого отравления. Бурый рис и салат чука могут храниться немного дольше, но лучше всего употребить их в течение 2-3 дней.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

3121

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3118 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки