Поке с креветками и яйцом

Рецепт от Анастасия Пецевич

23276 просмотров

Приготовления 35 мин

Порций 2

Поке с креветками и яйцом - это очень полезное, питательное и невероятно вкусное блюдо, которое можно приготовить для любого приёма пищи. Этот поке боул создан для любителей морепродуктов! Приготовьте его по нашему рецепту.

Рис басмати

100 гр.
Креветки

150 гр.
Куриные яйца

2 шт.
Помидоры черри

100 гр.
Болгарский перец желтый

1 шт.
Авокадо

1 шт.
Лайм

0,5 шт.
Соевый соус

30 мл.
Соль, перец

по вкусу

Калорийность

513 ккал
Белки

25 гр.
Жиры

19 гр.
Углеводы

15 гр.

Вскипятите воду в кастрюльке, поместите в воду яйца и варите их 10-12 минут. После чего сразу положите их в холодную воду на несколько минут до полного остывания. Затем почистите от скорлупы. Яйца нарежьте на дольки.
Сварите креветки по нашему рецепту.
Рис промойте несколько раз под холодной водой. Приготовьте его по инструкции, указанной на упаковке. Обычно на то, чтобы сварить рис, уходит от 15 до 25 минут. Слейте воду.
Все овощи промойте. Помидоры черри нарежьте на половинки. Болгарский перец очистите от семян и удалите плодоножку, нарежьте полосками. Авокадо разрежьте пополам и достаньте косточку. Затем извлеките мякоть из кожуры и нарежьте её небольшими кусочками. Половинку лайма нарежьте дольками.
Начните сервировать блюдо. В миску выложите рис. На него положите поочерёдно помидоры черри, болгарский перец, креветки, авокадо и яйца. Посолите и поперчите блюдо по вкусу. Полейте его соевым соусом (рецепт домашнего соевого соуса здесь). Приятного аппетита!