Поке с лососем и дайконом

Рецепт от Анастасия Пецевич
3634 просмотра
Поке с лососем и дайконом
 
Приготовления 40 мин
Порций 2
Порадуйте себя вкуснейшим блюдом - поке с лососем и дайконом. Такое блюдо можно есть в любое время дня. Готовится достаточно просто и быстро. Овощи отлично сочетаются с рисом и лососем в маринаде, рецепт которого описан ниже!

Ингредиенты на
порции

  • Белый рис
    100 гр.
  • Сырой лосось
    200 гр.
  • Дайкон
    100 гр.
  • Огурец свежий
    1 шт.
  • Микрозелень
    70 гр.
  • Лайм
    1 шт.
  • Соевый соус
    30 мл.
  • Имбирь свежий
    40 гр.
  • Перец чили
    1 шт.
  • Кунжутное масло
    20 мл.
  • Кунжутные семечки
    для украшения
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    517 ккал

  • Белки

    16 грамм

  • Жиры

    15 грамм

  • Углеводы

    25 грамм

Пошаговая инструкция

  • Рис промойте несколько раз под холодной водой. Приготовьте его по инструкции, указанной на упаковке. Обычно на то, чтобы сварить рис, уходит от 15 до 25 минут. 

  • Сырой лосось по необходимости промойте и обсушите. Нарежьте его небольшими кубиками. Перец чили промойте и очистите от семечек мелко нарежьте. Имбирь промойте, очистите от кожуры и измельчите ножом.

  • В отдельную ёмкость налейте соевый соус, положите перец чили, имбирь. Лайм разрежьте на 2 части. Из одной половинки лайма выдавите сок, надавив рукой, или используйте соковыжималку. Добавьте кунжутное масло. Перемешайте все ингредиенты. Положите лосось в маринад, оставьте на 10 минут. 

  • Огурец, дайкон и микрозелень тщательно промойте. Огурец нарежьте кружочками. Дайкон также нарежьте дольками, с микрозелени стряхните воду после мытья.

  • Начните сервировать блюдо. Выложите рис в миску. Затем сверху выкладывайте отдельные ингредиенты: огурец, микрозелень, лосось, редис. Вторую половинку лайма нарежьте дольками, положите дольку сверху риса. Полейте поке оставшимся маринадом от лосося. Посыпьте семенами кунжута. Приятного аппетита!

Советы

  • Используйте любой тип риса для приготовления данного поке боула: рис басмати, рис жасмин, рис для суш и т.д.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

158

Пошаговые рецепты

1663 рецепта


Viber
WhatsApp