Закладки
Вход

Поке с лососем и дайконом

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
7 296 просмотров
Печать
40 мин
2024-07-22-5z6sty-2022-04-20-h0ds2m-poke-s-lososem-i-redisom
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 22.07.2024
Поке с лососем и дайконом - это изысканное и современное блюдо, которое прекрасно впишется в ваше меню. Этот кулинарный рецепт легко воспроизвести в домашних условиях и он понравится всем, кто ценит свежесть и насыщенность вкусов. Это блюдо не только богато белками, но и удивительно легко в подаче. Поке с лососем и дайконом станет ярким акцентом на вашей кухне, идеально подходящим для любого случая. Подробные инструкции обеспечат легкость приготовления, превращая каждый прием пищи в праздник вкуса. Нежный лосось и хрустящий дайкон в сочетании с основой из риса создают гармоничный вкус, который порадует вас и ваших близких. Попробуйте этот кулинарный рецепт, и он обязательно станет одним из ваших любимых.

Ингредиенты на
порции

  • Белый рис
    100
  • Сырой лосось
    200
  • Дайкон
    daykon
    Дайкон
    Дайкон - это съедобное корнеплодное растение, белого или светло-зеленого цвета, являющееся разновидностью редиса. Оно богато витаминами С и В6, минералами калия и фолиевой кислотой, способствуя укреплению иммунной системы и поддержанию здоровья сердца.
    100
  • Огурец свежий
    1 шт.
  • Салатный микс
    70
  • Лайм
    1 шт.
  • Соевый соус
    30
  • Имбирь свежий
    40
  • Перец чили
    1 шт.
  • Кунжутное масло
    20
  • Кунжутные семечки
    для украшения
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    105.24 ккал

  • Белки

    6.09 гр.

  • Жиры

    5.52 гр.

  • Углеводы

    7.64 гр.

Пошаговая инструкция

  • Промойте рис под холодной водой несколько раз. Наберите в кастрюлю воду, отправьте на плиту и готовьте рис, следуя указаниям на упаковке. Обычно процесс варки риса занимает от 15 до 25 минут. Соотношение воды к рису обычно составляет 2:1. Это значит, что на одну часть риса нужно взять две части воды. Такое соотношение позволяет рису впитать воду полностью и свариться до нужной консистенции.

    Поке с лососем и дайконом
    Поке с лососем и дайконом
    Поке с лососем и дайконом
    Поке с лососем и дайконом

  • Лосось помойте и обсушите, затем снимите кожу, если она есть. Нарежьте рыбу кубиками. Перец чили помойте и очистите от семечек, мелко нарежьте. Имбирь помойте, очистите от кожуры и измельчите ножом.

    Поке с лососем и дайконом
    Поке с лососем и дайконом
    Поке с лососем и дайконом
    Поке с лососем и дайконом
    Поке с лососем и дайконом
    Поке с лососем и дайконом
    Поке с лососем и дайконом

  • В отдельной посуде смешайте соевый соус, нарезанный перец чили и тертый имбирь. Помойте лайм и разрежьте его на половинки. Из одной половинки лайма выжмите сок. Используйте соковыжималку или просто сдавите лайм рукой. Добавьте кунжутное масло и хорошо перемешайте. Положите кусочки лосося в приготовленный маринад и оставьте их мариноваться на 10 минут.

    Поке с лососем и дайконом
    Поке с лососем и дайконом
    Поке с лососем и дайконом
    Поке с лососем и дайконом

  • Огурец, дайкон и салатный микс нужно тщательно промыть. Огурец нарежьте круглыми ломтиками. Дайкон тоже нарежьте дольками, а с салатного микса аккуратно стряхните воду после промывания.

    Поке с лососем и дайконом
    Поке с лососем и дайконом
    Поке с лососем и дайконом
    Поке с лососем и дайконом
    Поке с лососем и дайконом
    Поке с лососем и дайконом

  • Приступайте к сервировке. Поместите рис в глубокую миску. Затем аккуратно выложите на рис огурцы, салатный микс, кусочки лосося и ломтики редиса. Оставшуюся половинку лайма нарежьте на дольки и украсьте ими рис. Полейте блюдо оставшимся маринадом от лосося и посыпьте сверху семенами кунжута. Приятного аппетита!

    Поке с лососем и дайконом
    Поке с лососем и дайконом

Советы

  • Для яркого вкуса добавьте в состав поке с лососем и дайконом свежий авокадо. Он придаст блюду кремовую текстуру и сделает его еще более питательным.

  • Украсить поке можно нарезанными полосками нори или другими водорослями. Они добавят блюду оригинальный морской аромат и интересный хруст.

  • Используйте унаги соус в качестве заправки для вашего поке. С таким соусом поке с лососем и дайконом получит солено-сладкий вкус. Попробуйте такую экзотику!

  • Добавьте нарезанный красный лук и зеленый лук для придания свежести и яркости. Их хрустящая текстура и острота прекрасно дополнят основные ингредиенты.

  • Для более насыщенного вкуса используйте заправку, в неё входит масло, куркума и сахар. Этот небольшой штрих придаст вашему поке с лососем и дайконом необычный и приятный оттенок.

  • Для сохранения свежести и текстуры лучше хранить основные компоненты поке с лососем и дайконом отдельно в герметичных контейнерах в холодильнике. Так вы сможете собрать блюдо непосредственно перед подачей.

  • Маринованный лосось можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 24 часов. Это поможет сохранить его вкус и безопасность для употребления.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

2432

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3295 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки