Поке с лососем и нори

Рецепт от Анастасия Пецевич
3841 просмотр
Поке с лососем и нори
 
Приготовления 35 мин
Порций 2
Удивите себя и своих близких вкуснейшим блюдом - поке с лососем и нори. Такое блюдо можно есть в любое время дня. Готовится достаточно просто и быстро. Овощи и зелень отлично сочетаются с рисом и лососем. Также блюду придаёт более яркий вкус сушеные водоросли нори. Насыщение и удовольствие от приёма пищи вам гарантировано!

Ингредиенты на
порции

  • Белый рис
    100 гр.
  • Сырой лосось
    200 гр.
  • Огурец свежий
    2 шт.
  • Редис
    2 шт.
  • Зеленый лук
    100 гр.
  • Нори
    8 листов
  • Лимон
    2 шт.
  • Чеснок
    4 зубч.
  • Куркума молотая
    1 ч. л.
  • Имбирь свежий
    40 гр.
  • Соль, перец
    по вкусу
  • Семена кунжута чёрные
    для украшения

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    494 ккал

  • Белки

    16 грамм

  • Жиры

    14 грамм

  • Углеводы

    36 грамм

Пошаговая инструкция

  • Рис промойте несколько раз под холодной водой. Приготовьте его по инструкции, указанной на упаковке. Обычно на то, чтобы сварить рис, уходит от 15 до 25 минут. 

  • Сырой лосось по необходимости промойте и обсушите. Нарежьте его небольшими кубиками. 

  • Приготовьте маринад для рыбы. Лимоны промойте, натрите цедру на тёрке, разрежьте лимоны пополам. Одну половинку нарежьте дольками. Зубчики чеснока очистите, пропустите через пресс. Из лимона выдавите сок с помощью соковыжималки или, надавив рукой. К лимонному соку добавьте чеснок, всыпьте куркуму. Имбирь промойте, очистите от кожуры и измельчите ножом. Отправьте его к маринаду. Перемешайте все ингредиенты. Положите лосось в маринад, оставьте на 10 минут. 

  • Огурец, редис и зелёный лук тщательно промойте. Огурец нарежьте кружочками. Редис также нарежьте дольками, зелёный лук измельчите ножом. Сушеные водоросли нарежьте ножницами или ножом небольшими полосками.

  • Начните сервировать блюдо. Выложите рис в миску. Затем сверху выкладывайте отдельные ингредиенты: огурец, зелёный лук, лосось, редис, нори и дольки лимона. По желанию полейте поке оставшимся маринадом лосося. Посыпьте семенами кунжута. Приятного аппетита!

Советы

  • Листья нори можно не добавлять в блюдо. К примеру, в Азии нередко берут лист нори палочками и захватывают им блюдо. Также сушеные водоросли могут быть просто закуской.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

167

Пошаговые рецепты

1602 рецепта


Viber
WhatsApp