Поке с жареным яйцом и шампиньонами

Рецепт от Анастасия Пецевич
4232 просмотра
Поке с жареным яйцом и шампиньонами
 
Приготовления 40 мин
Порций 2
Поке с жареном яйцом и шампиньонами - это блюдо, которое насытит вас на несколько часов и подарит огромную порцию витаминов и необходимых микроэлементов вашему организму. Рецепт данного поке боула очень простой, следйте инструкции ниже и порадуйте себя вкуснейшим блюдом!

Ингредиенты на
порции

  • Белый рис
    150 гр.
  • Куриные яйца
    2 шт.
  • Консервированные шампиньоны
    150 гр.
  • Листья шпината
    100 гр.
  • Морковь
    120 гр.
  • Огурец свежий
    1 шт.
  • Лук шалот
    1 шт.
  • Масло растительное
    20 мл.
  • Соль, перец
    по вкусу
  • Кунжутные семечки
    для украшения

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    521 ккал

  • Белки

    19 грамм

  • Жиры

    14 грамм

  • Углеводы

    36 грамм

Пошаговая инструкция

  • Рис промойте несколько раз под холодной водой. Приготовьте его по инструкции, указанной на упаковке. Обычно на то, чтобы сварить рис, уходит от 15 до 25 минут. 

  • Промойте все овощи и зелень. Огурец нарежьте кружочками, а морковь полосками. Морковь таже можно натереть на крупной тёрке. Откройте консервированные шампиньоны и слейте с них жидкость.

  • Морковь положите в отдельную миску, добавьте растительное масло, всыпьте соль и перец. Перемешайте. Лук промойте и нарежьте полукольцами.

  • Сковороду поставьте на огонь, влейте немного растительного масла и разогрейте его. В сковороду разбейте яйца, жарьте их 2-4 минуты. В конце жарки сковороду можете прикрыть крышкой. В прецессе приготовления посолите и поперчите яйца. 

  • Начните сервировать блюдо. Выложите рис в миску. Затем сверху выкладывайте отдельные ингредиенты: шампиньоны, огурец, лук, шпинат и мокровь. Лопаткой аккуратно переложите жареные яйца на готовый поке боул. Приятного аппетита!

Советы

  • Данный поке боул можете подавать вместе с соевым соусом. Если желаете сделать его самостоятельно, то рецепт можно найти здесь.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

184

Пошаговые рецепты

1602 рецепта


Viber
WhatsApp