Брускетта с авокадо и томатной пастой

Рецепт от Анастасия Пецевич

15 471 просмотров

Печать

20 мин

Рейтинг

0 (0)

Обновлено 14.01.2025

Брускетта – это не просто тост, это кулинарное произведение итальянской кухни, которое можно приготовить и у себя дома. Воспользуйтесь нашим уникальным рецептом и откройте для себя настоящее искусство приготовления брускетты с авокадо и томатной пастой в домашних условиях. Такое сочетание ингредиентов делает этот рецепт особенно привлекательным для тех, кто ищет новые кулинарные рецепты и готов экспериментировать. Нежный вкус авокадо, пикантность томатной пасты и хрустящий багет в итоге создают идеальное сочетание. Этот рецепт станет настоящим украшением вашего стола и, безусловно, порадует ваших близких. Приготовьте себе на радость и откройте новые гастрономические горизонты!

Багет

1 шт.
Авокадо

2 шт.
Лимонный сок

1 ст. л.
Оливковое масло

3 ст. л.
Чеснок

2 зуб.
Паста томатная

4 ст. л.
Соль, перец

по вкусу

Калорийность

170 ккал
Белки

2 гр.
Жиры

13 гр.
Углеводы

6 гр.

Разрежьте багет на косые ломтики толщиной около 1,5 см. С обеих сторон намажьте ломтики багета оливковым маслом. Поджарьте на сухой сковороде с каждой стороны до золотистой корки.
Помойте, разрежьте авокадо пополам и уберите косточку. С помощью ложки выньте мякоть из кожицы. Нарежьте мякоть авокадо на тонкие слайсы. Полейте слайсы лимонным соком, чтобы предотвратить их потемнение.
Очистите чеснок от шелухи. Натрите готовые тосты зубчиком чеснока для добавления аромата. На каждый тост намажьте томатную пасту равномерным слоем. Сверху на томатную пасту аккуратно уложите слайсы авокадо.
Далее посолите и поперчите брускетту по вкусу, можно также посыпать паприкой или любыми другими специями на ваш вкус. Полейте сверху немного оливковым маслом.
Подавайте брускетту теплой или комнатной температуры. Приятного аппетита! Брускетта с авокадо и томатной пастой идеально подойдет для завтрака или легкого ужина. Сочетание нежной мякоти авокадо, пикантной томатной пасты и хрустящего тоста будет радовать ваши вкусовые рецепторы.

Если у вас есть несколько дневней свежести багет, не спешите его выбрасывать. Старый багет идеален для брускетты, так как после обжаривания он станет вновь хрустящим и ароматным.
Попробуйте приготовить томатную пасту дома. Тушите нарезанные томаты на медленном огне с чесноком, базиликом и оливковым маслом до пастообразного состояния.
Добавьте в томатную пасту немного свежего розмарина или тимьяна для более насыщенного вкуса.
Используйте высококачественное холодного отжима оливковое масло, чтобы подчеркнуть вкус ингредиентов.
Кроме натертого на тост чеснока, попробуйте добавить немного чесночного масла или чесночного порошка в томатную пасту для дополнительного аромата.
Если вы решили сохранить брускетту на будущее, уложите ее в плотно закрывающийся контейнер или плёнку пищевую так, чтобы между брускеттой и плёнкой практически не оставалось воздуха. Это поможет предотвратить увядание авокадо и сохранит хруст багета.
Брускетта с авокадо и томатной пастой лучше всего подается свежей, но если необходимо сохранить её на некоторое время, лучше всего хранить в холодильнике не более 24 часов. При длительном хранении авокадо может потерять свою текстуру и цвет, а багет станет менее хрустящим.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв

0 из 5

0 оценок

Брускетта с грушей

Брускетта с инжиром