Брускетта с авокадо

no-avatar
Рецепт от Topfood
39 048 просмотров
Печать
15 мин
2022-09-14-6i1uld-brusketa-s-avocado
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 07.11.2024
Любите простые, но необычные блюда? Тогда приготовьте брускетту с авокадо по нашему рецепту! Приготовить блюдо дома, у себя на кухне - очень просто. Хрустящий поджаренный хлеб, нежная паста из авокадо, свежая зелень и ароматные специи здорово сочетаются между собой и формируют нежный вкус блюда. Рецепт хорош тем, что на приготовление уйдёт немного времени. Полезные свойства авокадо делают блюдо отличным выбором для приверженцев здорового, правильного питания. Это сбалансированное блюдо полезно за счет свойств авокадо. Брускетта с авокадо подойдет на любое мероприятие. Эта необычная закуска украсит праздничный стол и удивит ваших гостей и вас. Сохраните наш рецепт и готовьте с любовью!

Ингредиенты на
порции

  • Авокадо
    2 шт.
  • Багет
    12 ломт.
  • Оливковое масло
    2 ст. л.
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Чеснок
    1 зубч.
  • Шалфей
    2 ст. л.
  • Лимонный сок
    1 ст.ложка
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    292 ккал

  • Белки

    4.5 гр.

  • Жиры

    20 гр.

  • Углеводы

    23 гр.

Пошаговая инструкция

  • Для приготовления брускетты с авокадо нам нужен поджаренный, остывший багет, так что начнём с нарезки и обжаривания хлеба. Также можно использовать чиабатту для основы брускетты с авокадо. Заранее разогрейте духовку до 180 градусов. Нарежьте багет ломтиками примерно в полтора сантиметра и разложите их на противень. Подсушите в духовке 3 минуты, либо воспользуйтесь грилем или тостером - что у вас под рукой. Как только хлеб будет обжарен до румяной корочки, вытащите его и остудите.

  • Пока хлеб остывает, подготовим другие компоненты для приготовления закуски. Свежий шалфей промойте, высушите и измельчите. Лук очистите, промойте. Также очистите и промойте чеснок. Затем нарежьте лук на полукольца, а зубчик чеснока измельчите с помощью чеснокодавилки.

  • Поставьте греться сковороду, предварительно обмазав ее маслом. Лучше подойдет оливковое масло к авокадо, но можно использовать также любое масло, которое вам по вкусу. К раскаленному маслу отправьте шалфей, лук и чеснок. Обжарьте все ингредиенты до момента, пока лук не будет прозрачным. Обжаренные овощи уберите с плиты и остудите.

  • Теперь, когда у нас есть все заготовки, займёмся пастой из авокадо и формированием брускетт. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и с помощью ложки достаньте мякоть. Выложите её в миску, добавьте лимонный сок и разомните вилкой. Смешайте растолченную мякоть авокадо с обжаренными овощами, затем намажьте пасту на ломтики поджаренного багета. Готово! Брускетта с авокадо - простая, но изысканная закуска, которая обязательно удивит вас и ваших родных. Приятного аппетита!

Советы

  • При выборе авокадо проверьте его зрелость. Плод должен быть слегка мягким, но не слишком, иначе перезрелый авокадо испортит вкус, а недозрелый окажется слишком твердым для пасты.

  • Для украшения брускетты с авокадо отлично подойдут, зелень и смесь семечек — тыквенных, подсолнечных и кунжутных. Используйте укроп, петрушку или украсьте помидорами.

  • Чтобы добавить аромата, слегка сбрызните брускетту бальзамическим уксусом. Половинки чайной ложки будет достаточно на все ломтики.

  • Любите остренькое? Посыпьте готовые ломтики красным перцем чили или капните немного табаско.

  • Для более насыщенного вкуса добавьте в пасту из авокадо немного сыра, например, фету или горгонзолу.

  • Если не собираетесь подавать брускетту сразу, храните хлеб и пасту отдельно, чтобы хлеб не размок. Авокадо лучше убрать в холодильник, а хлеб оставить при комнатной температуре.

  • Готовую брускетту можно хранить в холодильнике до суток в закрытом контейнере.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

13016

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3544 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки