Калорийность
292 ккал
Белки
4.5 гр.
Жиры
20 гр.
Углеводы
23 гр.
Чтобы брускетта с авокадо получилась изумительно вкусной мы выбрали багет. Нарежьте его ломтиками в 1,5 см толщиной, уложите на противень и запекайте в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов. Пусть хлеб слегка поджарится, это займет 2-3 минуты. В качестве альтернативы вы можете использовать гриль (идеальный вариант) или сковороду с антипригарным покрытием. Старайтесь переворачивать ломтики хлеба, чтобы они стали хрустящими с обеих сторон. Подготовленные ломтики багета разложите на блюде и пока отставьте в сторону.
Свежий шалфей ополосните, обсушите и мелко нарежьте, две ст. ложки. Репчатый лук и чеснок почистите и вымойте под проточной водой. Лук нарежьте тонкими полукольцами, чеснок измельчите ножом или в прессе для чеснока.
На сковороду налейте оливковое масло, две ст. ложки, нагрейте масло до пузырьков и обжарьте в нем подготовленные шалфей, лук и чеснок до прозрачности лука, затем уберите сковороду с плиты, пусть остынет.
Для приготовления пасты из авокадо с лимонным соком, начните с того, что разрежьте авокадо пополам, удалите косточку, очистите от кожуры, тщательно выньте мякоть из авокадо и положите её в глубокую миску. Добавьте сок лимона, одна столовая ложка. Используя ложку, аккуратно раздавите мякоть авокадо, перемешивая её с лимонным соком. Продолжайте этот процесс до тех пор, пока масса не примет консистенцию пасты. Ложка должна легко скользить через массу, делая её однородной, но все еще с небольшими кусочками для текстуры.
Смешайте содержимое сковороды с размятым авокадо с лимонным соком. Распределите полученную смесь на поджаренных ломтиках хлеба и подавайте брускетты на стол. Это пркрасное сочетание авокадо с ломтиками багета сразит всех. Брускетта с авокадо— это идеальный выбор для тех, кто хочет порадовать гостей нечто удивительным, но при этом не потратить много времени на кулинарные изыски. Эта закуска отлично подойдёт на праздничный стол, добавляя к нему особую изысканность и шарм медитерранской кухни.
При выборе авокадо для брускетты с авокадо обратите внимание на его зрелость. Идеальный авокадо должен быть немного мягким при нажатии, но не слишком. Слишком мягкие фрукты могут быть перезрелыми и иметь неприятный послевкусие, а слишком твердые — недозрелыми и лишенными нужной кремовой текстуры. Зрелый, правильно выбранный авокадо подчеркнет вкус вашей брускетты и сделает её по-настоящему изысканной.
Выбор хлеба играет ключевую роль в успешной подготовке брускетты с авокадо. Для лучшего результата используйте хлеб с хорошей, плотной текстурой, такой как итальянская чиабатта или французский багет. Нарежьте багет тонкими ломтиками. Поджарьте ломтики на гриле или в тостере до того момента, когда они станут хрустящими, но не слишком твердыми. Это позволит хлебу сохранить свою структуру и создаст идеальный контраст с мягким и кремовым авокадо. Эффект хрустящего снаружи, мягкого внутри сделает вашу брускетту с авокадо непревзойденно вкусной!
Для того чтобы сделать брускетту с авокадо ещё более яркой и вкусной, добавьте небольшое количество фруктового бальзамического уксуса или лимонного сока. Этот кисло-сладкий акцент прекрасно подчеркнёт кремовую текстуру авокадо и сделает блюдо более изысканным. Также , ложка песто даст блюду дополнительный слой вкуса и аромата, делая вашу брускетту еще более насыщенной и интересной.
Если хотите добавить в брускетту с авокадо немного остроты, посыпьте её небольшим количеством красного перца чили или же добавьте пару капель табаско. Это придаст блюду острый характер и сделает его ещё более привлекательным для любителей острой еды.
Для тех, кто предпочитает более насыщенные вкусы, рекомендуем попробовать добавить сыр, смешать мякоть авокадо с небольшим количеством сыра, например, фетой или горгонзолой. Сыр добавит к брускетте с авокадо сложность и глубину вкуса, делая её ещё более незабываемой.
Если вы не планируете сразу употребить всю закуску, лучше хранить составляющие для брускетты с авокадо отдельно. Соберите брускетту непосредственно перед подачей, чтобы хлеб остался хрустящим, а авокадо — свежим. Закрытые контейнеры для авокадо и хлеба храните в холодильнике и печке соответственно.
Если брускетта с авокадо уже готова и осталась, попробуйте хранить закуску в холодильнике, предварительно уложив слои закуски между листами пергаментной бумаги. Это поможет минимизировать взаимное влияние текстур и вкусов, и хлеб не станет слишком мягким. Однако имейте в виду, что лучше всего подавать брускетту свежей.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Вкуснейшая закуска - брускетта с авокадо и томатной пастой. Подойдёт вегетарианц...
Брускетта с помидорами — это не только изысканное блюдо, но и идеальный способ о...
Брускетта — это традиционное итальянское блюдо, которое покоряет своим простым, ...
Откройте для себя волшебство итальянской кухни с этим уникальным кулинарным реце...
Брускетта — это не просто бутерброд, это гастрономическое произведение искусства...
Брускетта — это не просто блюдо, это искусство итальянской кулинарии, которое мо...
Классическая закуска из семги для ужина или аперитива –уникальное сочетание подк...
Вкусные бутерброды с лососем в виде сердца для возлюбленного! Готовятся быстро, ...
Брускетта — это не просто хлеб с начинкой, это настоящее кулинарное произведение...
Брускетта с креветками — это идеальный выбор для тех, кто хочет порадовать госте...
Освежающая и сытная брускетта с яйцом и сыром — это не только прекрасный способ ...
Вкусные кулинарные рецепты
2614 рецептов