Калорийность
292 ккал
Белки
4.5 гр.
Жиры
20 гр.
Углеводы
23 гр.
Для приготовления брускетты с авокадо нам нужен поджаренный, остывший багет, так что начнём с нарезки и обжаривания хлеба. Также можно использовать чиабатту для основы брускетты с авокадо. Заранее разогрейте духовку до 180 градусов. Нарежьте багет ломтиками примерно в полтора сантиметра и разложите их на противень. Подсушите в духовке 3 минуты, либо воспользуйтесь грилем или тостером - что у вас под рукой. Как только хлеб будет обжарен до румяной корочки, вытащите его и остудите.
Пока хлеб остывает, подготовим другие компоненты для приготовления закуски. Свежий шалфей промойте, высушите и измельчите. Лук очистите, промойте. Также очистите и промойте чеснок. Затем нарежьте лук на полукольца, а зубчик чеснока измельчите с помощью чеснокодавилки.
Поставьте греться сковороду, предварительно обмазав ее маслом. Лучше подойдет оливковое масло к авокадо, но можно использовать также любое масло, которое вам по вкусу. К раскаленному маслу отправьте шалфей, лук и чеснок. Обжарьте все ингредиенты до момента, пока лук не будет прозрачным. Обжаренные овощи уберите с плиты и остудите.
Теперь, когда у нас есть все заготовки, займёмся пастой из авокадо и формированием брускетт. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и с помощью ложки достаньте мякоть. Выложите её в миску, добавьте лимонный сок и разомните вилкой. Смешайте растолченную мякоть авокадо с обжаренными овощами, затем намажьте пасту на ломтики поджаренного багета. Готово! Брускетта с авокадо - простая, но изысканная закуска, которая обязательно удивит вас и ваших родных. Приятного аппетита!
При выборе авокадо проверьте его зрелость. Плод должен быть слегка мягким, но не слишком, иначе перезрелый авокадо испортит вкус, а недозрелый окажется слишком твердым для пасты.
Для украшения брускетты с авокадо отлично подойдут, зелень и смесь семечек — тыквенных, подсолнечных и кунжутных. Используйте укроп, петрушку или украсьте помидорами.
Чтобы добавить аромата, слегка сбрызните брускетту бальзамическим уксусом. Половинки чайной ложки будет достаточно на все ломтики.
Любите остренькое? Посыпьте готовые ломтики красным перцем чили или капните немного табаско.
Для более насыщенного вкуса добавьте в пасту из авокадо немного сыра, например, фету или горгонзолу.
Если не собираетесь подавать брускетту сразу, храните хлеб и пасту отдельно, чтобы хлеб не размок. Авокадо лучше убрать в холодильник, а хлеб оставить при комнатной температуре.
Готовую брускетту можно хранить в холодильнике до суток в закрытом контейнере.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Брускетта с хамоном и вялеными томатами — это нечто особенное. В ...
Откройте для себя мир вкуса с этим изысканным кулинарным рецептом...
Искушайте свои вкусовые рецепторы с этим кулинарным рецептом брус...
Представляем вашему вниманию кулинарный рецепт, который позволит ...
Брускетта с рикоттой и хамоном - простая, но изысканная закуска. ...
Брускетта — это традиционное итальянское блюдо, которое покоряет ...
Брускетта с креветками — это идеальный выбор для тех, кто хочет п...
Представляем вам кулинарный рецепт брускетты с грибами, идеальное...
Исследуйте мир домашней кулинарии с этим кулинарным рецептом брус...
Насладитесь вкусом классической итальянской кухни с нашим кулинар...
Исследуйте кулинарный рецепт брускетты с инжиром, который легко п...
Брускетта — это не просто блюдо, это искусство итальянской кулина...
Брускетта с вялеными помидорами — это воплощение итальянской кули...
Откройте для себя уникальный кулинарный рецепт — брускетта с хамо...
Предлагаем вам простой рецепт знаменитого итальянского блюда - бр...
Брускетта с тунцом — это гастрономическое удовольствие, которое н...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
