Брускетта с авокадо

Рецепт от Topfood

42 990 просмотра

Печать

15 мин

Рейтинг

5.0 (1)

Обновлено 07.11.2024

Любите простые, но необычные блюда? Тогда приготовьте брускетту с авокадо по нашему рецепту! Приготовить блюдо дома, у себя на кухне - очень просто. Хрустящий поджаренный хлеб, нежная паста из авокадо, свежая зелень и ароматные специи здорово сочетаются между собой и формируют нежный вкус блюда. Рецепт хорош тем, что на приготовление уйдёт немного времени. Полезные свойства авокадо делают блюдо отличным выбором для приверженцев здорового, правильного питания. Это сбалансированное блюдо полезно за счет свойств авокадо. Брускетта с авокадо подойдет на любое мероприятие. Эта необычная закуска украсит праздничный стол и удивит ваших гостей и вас. Сохраните наш рецепт и готовьте с любовью!

Авокадо

2 шт.
Багет

12 ломт.
Оливковое масло

2 ст. л.
Лук репчатый

1 шт.
Чеснок

1 зубч.
Шалфей

2 ст. л.
Лимонный сок

1 ст.ложка
Соль, перец

по вкусу

Калорийность

292 ккал
Белки

4.5 гр.
Жиры

20 гр.
Углеводы

23 гр.

Для приготовления брускетты с авокадо нам нужен поджаренный, остывший багет, так что начнём с нарезки и обжаривания хлеба. Также можно использовать чиабатту для основы брускетты с авокадо. Заранее разогрейте духовку до 180 градусов. Нарежьте багет ломтиками примерно в полтора сантиметра и разложите их на противень. Подсушите в духовке 3 минуты, либо воспользуйтесь грилем или тостером - что у вас под рукой. Как только хлеб будет обжарен до румяной корочки, вытащите его и остудите.
Пока хлеб остывает, подготовим другие компоненты для приготовления закуски. Свежий шалфей промойте, высушите и измельчите. Лук очистите, промойте. Также очистите и промойте чеснок. Затем нарежьте лук на полукольца, а зубчик чеснока измельчите с помощью чеснокодавилки.
Поставьте греться сковороду, предварительно обмазав ее маслом. Лучше подойдет оливковое масло к авокадо, но можно использовать также любое масло, которое вам по вкусу. К раскаленному маслу отправьте шалфей, лук и чеснок. Обжарьте все ингредиенты до момента, пока лук не будет прозрачным. Обжаренные овощи уберите с плиты и остудите.
Теперь, когда у нас есть все заготовки, займёмся пастой из авокадо и формированием брускетт. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и с помощью ложки достаньте мякоть. Выложите её в миску, добавьте лимонный сок и разомните вилкой. Смешайте растолченную мякоть авокадо с обжаренными овощами, затем намажьте пасту на ломтики поджаренного багета. Готово! Брускетта с авокадо - простая, но изысканная закуска, которая обязательно удивит вас и ваших родных. Приятного аппетита!

При выборе авокадо проверьте его зрелость. Плод должен быть слегка мягким, но не слишком, иначе перезрелый авокадо испортит вкус, а недозрелый окажется слишком твердым для пасты.
Для украшения брускетты с авокадо отлично подойдут, зелень и смесь семечек — тыквенных, подсолнечных и кунжутных. Используйте укроп, петрушку или украсьте помидорами.
Чтобы добавить аромата, слегка сбрызните брускетту бальзамическим уксусом. Половинки чайной ложки будет достаточно на все ломтики.
Любите остренькое? Посыпьте готовые ломтики красным перцем чили или капните немного табаско.
Для более насыщенного вкуса добавьте в пасту из авокадо немного сыра, например, фету или горгонзолу.
Если не собираетесь подавать брускетту сразу, храните хлеб и пасту отдельно, чтобы хлеб не размок. Авокадо лучше убрать в холодильник, а хлеб оставить при комнатной температуре.
Готовую брускетту можно хранить в холодильнике до суток в закрытом контейнере.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (1)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв

5.0 из 5

1 оценок

Анна Ивановна 06.04.2025

06.04.2025

Брускетта с авокадо выглядит уж очень необычно и оригинально. Такая закуска точно будет привлекать внимание гостей на любом праздничном столе. В общем, как-нибудь ее приготовлю.

Полезный (0)

Брускетта с креветками и авока...

Брускетта с тунцом и яйцом

Брускетта с хамоном и вялеными...

Брускетта с песто

Брускетта с яйцом пашот