Калорийность
292 ккал
Белки
4.5 гр.
Жиры
20 гр.
Углеводы
23 гр.
Для приготовления брускетты с авокадо нам нужен поджаренный, остывший багет, так что начнём с нарезки и обжаривания хлеба. Также можно использовать чиабатту для основы брускетты с авокадо. Заранее разогрейте духовку до 180 градусов. Нарежьте багет ломтиками примерно в полтора сантиметра и разложите их на противень. Подсушите в духовке 3 минуты, либо воспользуйтесь грилем или тостером - что у вас под рукой. Как только хлеб будет обжарен до румяной корочки, вытащите его и остудите.
Пока хлеб остывает, подготовим другие компоненты для приготовления закуски. Свежий шалфей промойте, высушите и измельчите. Лук очистите, промойте. Также очистите и промойте чеснок. Затем нарежьте лук на полукольца, а зубчик чеснока измельчите с помощью чеснокодавилки.
Поставьте греться сковороду, предварительно обмазав ее маслом. Лучше подойдет оливковое масло к авокадо, но можно использовать также любое масло, которое вам по вкусу. К раскаленному маслу отправьте шалфей, лук и чеснок. Обжарьте все ингредиенты до момента, пока лук не будет прозрачным. Обжаренные овощи уберите с плиты и остудите.
Теперь, когда у нас есть все заготовки, займёмся пастой из авокадо и формированием брускетт. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и с помощью ложки достаньте мякоть. Выложите её в миску, добавьте лимонный сок и разомните вилкой. Смешайте растолченную мякоть авокадо с обжаренными овощами, затем намажьте пасту на ломтики поджаренного багета. Готово! Брускетта с авокадо - простая, но изысканная закуска, которая обязательно удивит вас и ваших родных. Приятного аппетита!
При выборе авокадо проверьте его зрелость. Плод должен быть слегка мягким, но не слишком, иначе перезрелый авокадо испортит вкус, а недозрелый окажется слишком твердым для пасты.
Для украшения брускетты с авокадо отлично подойдут, зелень и смесь семечек — тыквенных, подсолнечных и кунжутных. Используйте укроп, петрушку или украсьте помидорами.
Чтобы добавить аромата, слегка сбрызните брускетту бальзамическим уксусом. Половинки чайной ложки будет достаточно на все ломтики.
Любите остренькое? Посыпьте готовые ломтики красным перцем чили или капните немного табаско.
Для более насыщенного вкуса добавьте в пасту из авокадо немного сыра, например, фету или горгонзолу.
Если не собираетесь подавать брускетту сразу, храните хлеб и пасту отдельно, чтобы хлеб не размок. Авокадо лучше убрать в холодильник, а хлеб оставить при комнатной температуре.
Готовую брускетту можно хранить в холодильнике до суток в закрытом контейнере.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Кусочек солнечной Италии прямо у вас на кухне - как осуществить? ...
Насладитесь вкусом классической итальянской кухни с нашим кулинар...
Приготовьте изысканную брускетту с грушей и погрузитесь в мир дом...
Бутерброды с лососем в форме сердца – это изысканный и оригинал...
Освежающая и сытная брускетта с яйцом и сыром — это не только пре...
Брускетта — это не просто блюдо, это искусство итальянской кулина...
Представляем вам кулинарный рецепт брускетты с гуакамоле, который...
Исследуйте кулинарный рецепт брускетты с инжиром, который легко п...
Представляем вашему вниманию кулинарный рецепт, который позволит ...
Брускетта с лососем и огурцом — это изысканная закуска, которая л...
Брускетта с хамоном и вялеными томатами — это нечто особенное. В ...
Брускетта — это традиционное итальянское блюдо, которое покоряет ...
Брускетта с тунцом — это гастрономическое удовольствие, которое н...
Брускетта с креветками — это идеальный выбор для тех, кто хочет п...
Брускетта с лососем и авокадо – блюдо, которое подойдет под любо...
Представляем вам кулинарный рецепт брускетты с грибами, идеальное...
Вкусные кулинарные рецепты
3562 рецепта
Посмотреть все закладки
