Брускетта с креветками

no-avatar
Рецепт от Topfood
22 065 просмотра
Печать
30 мин
2022-09-29-lqmha7-italian-bruschetta-with-shrimps
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 07.09.2023
Брускетта с креветками — это идеальный выбор для тех, кто хочет порадовать гостей нечто удивительным, но при этом не потратить много времени на кулинарные изыски. Этот рецепт отлично подойдёт на праздничный стол, добавляя к нему особую изысканность и медитерранский шарм. Необычное сочетание: хрустящий хлеб, нежные креветки и ароматное оливковое масло превращают эту закуску в истинное кулинарное произведение искусства. Итак, если вы ищете способ удивить гостей и сделать ваш праздничный стол по-настоящему незабываемым, брускетта с креветками — это точно то, что вы искали. Вкус, который оставит после себя лишь приятные воспоминания и желание попробовать ещё!

Ингредиенты на
порции

  • Французский багет
    1 шт.
  • Креветки свежие
    200
  • Чеснок
    1 зубч.
  • Каперсы
    по вкусу
  • Оливковое масло
    по вкусу
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    237 ккал

  • Белки

    16 гр.

  • Жиры

    5 гр.

  • Углеводы

    33 гр.

Пошаговая инструкция

  • На скорую руку вы сможете подготовить все необходимые ингредиенты для блюда брускетта с креветками. Начнём с подготовки креветок. Очистите креветки, удалите головы и промойте их под проточной водой. Затем варите их на пару 3-4 минуты. Если у вас нет пароварки, можно 2 минуты варить их в кастрюле с кипящей подсоленной водой или обжарить на сковороде, с каплей масла и 1 зубчиком чеснока в течение 2-3 минут. Подготовленные креветки выложите на тарелку.

  • Багет нарежьте ломтиками и разогрейте на плите сковороду с антипригарным покрытием. Смажьте дно сковороды кисточкой тонким слоем оливкового масла и обжарьте ломтики в течение 3-4 минут, переворачивая, чтобы они стали хрустящими и золотистыми со всех сторон, затем выложите ломтики багета на тарелку. Ломтики также можно подсушить в духовке, сбрызните оливковым маслом и отправьте в духовку заранее разогретую 180 градусов на 7 минут.

  • Чтобы придать брускетте с креветками особенный вкус, попробуйте добавить нежный аромат чеснока. Чеснок очистите от шелухи, вымойте, обсушите. Каждый ломтик багета натрите чесноком с одной стороны. На каждый кусок багета положите несколько креветок, приправьте солью и перцем. Сбрызните оливковым маслом, добавьте по несколько штук каперсов на каждую брускетту и подавайте на стол. Этот маленький секрет добавит брускетте нотку пикантности, идеально сочетаясь с мягким вкусом креветок. Такой подход усилит аромат блюда и сделает вашу брускетту с креветками и чесноком неповторимо вкусной!

Советы

  • Для более яркого вкуса брускетты с креветками, можно не натирать багет чесноком, а смазать тонким слоем розового соуса, состоящего из майонеза, кетчупа, коньяка и вустерского соуса. Или пастой из авокадо.

  • Чтобы сделать вашу брускетту с креветками особенно вкусной и запоминающейся, обратите внимание на качество хлеба: лучше использовать фермерский багет с хрустящей коркой и плотной мякотью. Это позволит хлебу сохранить свою структуру, не размокая. 

  • Для того чтобы ваша брускетта с креветками стала настоящим кулинарным хитом, попробуйте мариновать креветки перед обжариванием. Маринад из оливкового масла, чеснока и лимонного сока не только улучшит текстуру креветок, но и добавит к блюду ещё больше аромата и яркости. Лимонный сок добавит кислинку. Этот небольшой, но значительный шаг поднимет вашу брускетту на новый уровень и сделает рецепт ещё более изысканным и вкусным.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

7355

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3118 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки