Брускетта с лососем и огурцом

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
1 704 просмотр
Печать
25 мин
2024-03-28-0dqvk6-brusketta-s-lososem-i-ogurczom
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 01.04.2024
Откройте для себя уникальный кулинарный рецепт брускетты с лососем и огурцом, который можно легко приготовить в домашних условиях. Это блюдо сочетает в себе нежный вкус лосося с хрустящей свежестью огурца на поджаренном хлебе, создавая идеальное сочетание текстур и вкусов. Простое приготовление этой закуски делает ее идеальным выбором для быстрого перекуса. Простота приготовления делает это блюдо доступным для каждого, кто хочет порадовать себя и близких легким, но в то же время изысканным угощением. Приготовление брускетты с лососем и огурцом не только удивит ваших близких неповторимым вкусом, но и добавит в ваш кулинарный репертуар изысканный и легкий вариант закуски. Попробуйте приготовить брускетты по нашему пошаговому рецепту.

Ингредиенты на
порции

  • Белый багет
    1 шт.
  • Огурец
    1 шт.
  • Сливочный сыр
    50
  • Слабосоленый лосось
    120
  • Микрозелень
    1 пучок

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    177,25 ккал

  • Белки

    7,79 гр.

  • Жиры

    5,51 гр.

  • Углеводы

    23,29 гр.

Пошаговая инструкция

  • Для создания этого изысканного закусочного блюда начните с того, что аккуратно извлеките лосось и сливочный сыр из их упаковок, чтобы подготовить их к дальнейшему использованию. Тщательно промойте огурец под проточной водой, очистив его от возможных загрязнений.

  • Прежде чем приступить к сборке брускетт, предварительно разогрейте духовку до температуры 180⁰С, создав оптимальные условия для подсушивания хлеба. Возьмите хлеб, предпочтительно с хрустящей коркой и мягким мякишем, нарежьте его на ломтики средней толщины, чтобы они могли хорошо впитывать влагу и одновременно сохранять свою форму.

  • Застелите форму пергаментом. Уложите нарезанный хлеб в форму для запекания, расположив ломтики ровно, чтобы они равномерно подсушились в духовке. Приправьте кусочки батона специями по вкусу. Отправьте форму в разогретую духовку на 5 минут при температуре 180⁰С. В этот момент хлеб должен приобрести легкую хрустящую текстуру и золотистый оттенок.

  • Пока хлеб подсушивается, приступите к подготовке начинки. Огурец нарежьте на тонкие кружочки, стараясь сделать их как можно более однородными, чтобы каждый кусочек брускетты был идеально сбалансирован по вкусу и текстуре. Лосось также тонко нарежьте, создавая изящные и аппетитные ломтики, которые будут гармонично сочетаться с остальными компонентами. Когда хлеб достигнет необходимой степени подсушенности, аккуратно извлеките его из духовки и намажьте каждый ломтик мягким сливочным сыром, который послужит основой для начинки и добавит блюду нежности.

  • Микрозелень помойте, обсушите бумажными полотенцами. На слой сливочного сыра выложите подготовленные кружочки огурца, равномерно распределяя их по поверхности. Завершите композицию тонкими ломтиками лосося, аккуратно разместив их сверху, украсьте свежей микрозеленью и добавьте черный молотый перец на каждую брускетту. Такое сочетание ингредиентов не только радует глаз своей яркостью и эстетикой, но и обещает насыщенный вкусовой букет. Подавайте готовые брускетты сразу же, пока они еще сохраняют свою хрустящую текстуру.

Советы

  • Используйте только свежий, качественный лосось для наилучшего вкуса и текстуры блюда.

  • Для добавления аромата, маринуйте огурец в уксусе или лимонном соке перед добавлением на брускетту.

  • Выберите для основы цельнозерновой хлеб или багет для дополнительной питательности и хруста.

  • Попробуйте подсушить ломтики хлеба на сухой сковороде.

  • Готовые брускетты взбрызгните лимонным соком, он отлично сочетается с рыбой, а также придаст приятную кислинку вашему блюду.

  • Храните компоненты для брускетты с лососем и огурцом отдельно до момента подачи, чтобы сохранить свежесть и текстуру ингредиентов.

  • Собранную брускетту с лососем и огурцом лучше употребить сразу, так как хлеб может размякнуть, а огурец потеряет хруст.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

568

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3218 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки