Брускетта с лососем и огурцом

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
8 082 просмотров
Печать
25 мин
2024-03-28-0dqvk6-brusketta-s-lososem-i-ogurczom
Рейтинг
5.0 (1)
Обновлено 16.10.2024
Брускетта с лососем и огурцом — это изысканная закуска, которая легко готовится в домашних условиях. Данное блюдо сочетает в себе нежность лосося со свежим огурцом на ароматном багете, создавая невероятную гармонию вкусов. Приготовление настолько легкое, что брускетту сможет приготовить каждый. Более того, такая закуска украсит любую трапезу, будь то повседневный ужин или особенный случай, так как она получается очень эстетичной. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто ценит легкие, но в то же время утонченные блюда. Следуя нашему рецепту, вы точно сможете приготовить эту уникальную закуску, которая станет вашим фаворитом. Не упустите возможность добавить в свою кулинарную книгу этот изысканный рецепт.

Ингредиенты на
порции

  • Ржаной багет
    1 шт.
  • Огурец
    1 шт.
  • Сливочный сыр
    50
  • Слабосоленый лосось
    120
  • Микрозелень
    1 пучок
  • Специи
    по вкусу
  • Молотый черный перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    144.6 ккал

  • Белки

    7.8 гр.

  • Жиры

    7.3 гр.

  • Углеводы

    12.4 гр.

Пошаговая инструкция

  • Аккуратно извлеките лосось и сливочный сыр из упаковок, чтобы их можно было использовать в дальнейших шагах. Затем помойте огурец под проточной водой, избавившись от всех загрязнений.

  • Перед тем как приступить к приготовлению брускетт, разогрейте духовку до 180⁰С. Далее возьмите свежий багет и нарежьте его на средние ломтики. Кусочки багета такого размера смогут лучше впитывать влагу и при этом сохранять свою форму.

  • Застелите форму пергаментом. Уложите нарезанный хлеб в форму для запекания, расположив ломтики ровно, чтобы они равномерно подсушились в духовке. Приправьте кусочки багета специями по вкусу. Затем отправьте их в духовку на 5 минут максимум.

  • Пока багет готовится, займитесь начинкой. Нарежьте огурец на тонкие ломтики, постарайтесь порезать их одинаково. Далее возьмите лосось и нарежьте его на тонкие кусочки. Как только багет будет готов, достаньте его из духовки и намажьте сливочным сыром каждый ломтик.

  • Микрозелень помойте, обсушите бумажными полотенцами. Выложите на слой сливочного сыра нарезанный огурец, стараясь равномерно распределить их по багету. Далее сверху выложите лосось, а затем украсьте микрозеленью. Завершите сборку добавлением молотого черного перца. Поддавать готовые брускетты с лососем и огурцом нужно сразу, чтобы они не потеряли хрустящую текстуру. Ваши гости будут в восторге.

Советы

  • Используйте не только лосось для приготовления таких брускетт, вы можете сочетать разные виды рыбы. Например, лосось хорошо сочетается с копченой форелью или тунцом. Пробуйте разные варианты, и вы создадите вкуснейшую закуску.

  • Чтобы придать брускеттам более насыщенный вкус и аромат, попробуйте замариновать огурец в смеси из уксуса, лимонного сока, сахара и соли. Маринуйте не более 15 минут, за это время огурец впитает все нужные нотки. 

  • Если вы хотите добавить больше сочности, добавьте к брускеттам не только огурец, но и другие свежие овощи. Хорошо впишутся сладкий перец, помидоры черри или авокадо. Ваши брускетты станут сочнее и ярче.

  • Смешайте сливочный сыр со свежей зеленью, если хотите добавить намазке вкуса. Также её можно дополнить цедрой лимона. Ваши брускетты получатся ещё вкуснее.

  • Готовые брускетты сбрызните лимонным соком, он отлично сочетается с рыбой, а также придаст приятную кислинку вашему блюду. 

  • Если вы хотите сохранить брускетты на какое-то количество времени, советуем хранить компоненты раздельно. Поместите лосось и огурец в один контейнер, а багет упакуйте в бумажный пакет, чтобы он не потерял свою хрусткость. Лосось с огурцом рекомендуется хранить не более суток.

  • Брускетты с лососем и огурцом не подлежат заморозке, так как блюдо потеряет свою текстуру и вкус. Но вы можете заморозить отдельно лосось в герметичном контейнере и багет. Хранить эти ингредиенты стоит не более 3 месяцев.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (1)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
5.0 из 5
1 оценок
5
1
4
0
3
0
2
0
1
0
Инна Масло
Инна Масло 05.11.2024
05.11.2024
После того, как нашла рецепт, то начала его готовить частенько, ведь бутерброды хорошо подходят и для того, чтобы их приготовить детям, и для праздничного стола. И просто много полезных компонентов здесь.
Полезный (0)

Похожие рецепты

2694

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3544 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки