Калорийность
144.6 ккал
Белки
7.8 гр.
Жиры
7.3 гр.
Углеводы
12.4 гр.
Аккуратно извлеките лосось и сливочный сыр из упаковок, чтобы их можно было использовать в дальнейших шагах. Затем помойте огурец под проточной водой, избавившись от всех загрязнений.
Перед тем как приступить к приготовлению брускетт, разогрейте духовку до 180⁰С. Далее возьмите свежий багет и нарежьте его на средние ломтики. Кусочки багета такого размера смогут лучше впитывать влагу и при этом сохранять свою форму.
Застелите форму пергаментом. Уложите нарезанный хлеб в форму для запекания, расположив ломтики ровно, чтобы они равномерно подсушились в духовке. Приправьте кусочки багета специями по вкусу. Затем отправьте их в духовку на 5 минут максимум.
Пока багет готовится, займитесь начинкой. Нарежьте огурец на тонкие ломтики, постарайтесь порезать их одинаково. Далее возьмите лосось и нарежьте его на тонкие кусочки. Как только багет будет готов, достаньте его из духовки и намажьте сливочным сыром каждый ломтик.
Микрозелень помойте, обсушите бумажными полотенцами. Выложите на слой сливочного сыра нарезанный огурец, стараясь равномерно распределить их по багету. Далее сверху выложите лосось, а затем украсьте микрозеленью. Завершите сборку добавлением молотого черного перца. Поддавать готовые брускетты с лососем и огурцом нужно сразу, чтобы они не потеряли хрустящую текстуру. Ваши гости будут в восторге.
Используйте не только лосось для приготовления таких брускетт, вы можете сочетать разные виды рыбы. Например, лосось хорошо сочетается с копченой форелью или тунцом. Пробуйте разные варианты, и вы создадите вкуснейшую закуску.
Чтобы придать брускеттам более насыщенный вкус и аромат, попробуйте замариновать огурец в смеси из уксуса, лимонного сока, сахара и соли. Маринуйте не более 15 минут, за это время огурец впитает все нужные нотки.
Если вы хотите добавить больше сочности, добавьте к брускеттам не только огурец, но и другие свежие овощи. Хорошо впишутся сладкий перец, помидоры черри или авокадо. Ваши брускетты станут сочнее и ярче.
Смешайте сливочный сыр со свежей зеленью, если хотите добавить намазке вкуса. Также её можно дополнить цедрой лимона. Ваши брускетты получатся ещё вкуснее.
Готовые брускетты сбрызните лимонным соком, он отлично сочетается с рыбой, а также придаст приятную кислинку вашему блюду.
Если вы хотите сохранить брускетты на какое-то количество времени, советуем хранить компоненты раздельно. Поместите лосось и огурец в один контейнер, а багет упакуйте в бумажный пакет, чтобы он не потерял свою хрусткость. Лосось с огурцом рекомендуется хранить не более суток.
Брускетты с лососем и огурцом не подлежат заморозке, так как блюдо потеряет свою текстуру и вкус. Но вы можете заморозить отдельно лосось в герметичном контейнере и багет. Хранить эти ингредиенты стоит не более 3 месяцев.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Брускетта с хамоном и грушей — блюдо, которое мгновенно станет це...
Откройте для себя простоту и изысканность с этим кулинарным рецеп...
Исследуйте искусство итальянской кухни с кулинарным рецептом брус...
Кусочек солнечной Италии прямо у вас на кухне - как осуществить? ...
Брускетта с хамоном и вялеными томатами — это нечто особенное. В ...
Брускетта с вялеными помидорами — это воплощение итальянской кули...
Представляем вашему вниманию кулинарный рецепт, который позволит ...
Брускетта с тунцом — это гастрономическое удовольствие, которое н...
Исследуйте кулинарный рецепт брускетты с инжиром, который легко п...
Насладитесь вкусом классической итальянской кухни с нашим кулинар...
Откройте для себя мир вкуса с этим изысканным кулинарным рецептом...
Любите простые, но необычные блюда? Тогда приготовьте брускетту с...
Приготовьте изысканную брускетту с грушей и погрузитесь в мир дом...
Искушайте свои вкусовые рецепторы с этим кулинарным рецептом брус...
Брускетта – это не просто тост, это кулинарное произведение италь...
Брускетта — это традиционное итальянское блюдо, которое покоряет ...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
