Брускетта с моцареллой и черри

no-avatar
Рецепт от Topfood
27 213 просмотров
Печать
15 мин
2023-01-03-0zhs7c-brusketta-s-cherry-i-moczaelloi
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 09.08.2023
Брускетта — это не просто бутерброд, это гастрономическое произведение искусства, и сегодня мы предлагаем вам уникальный кулинарный рецепт этого знаменитого итальянского блюда с нежной моцареллой и сочными томатами черри. Прекрасное сочетание хрустящего хлеба, мягкого сыра и ароматных томатов воплощает в себе истинный вкус солнечной Италии. И что особенно радует, такое блюдо можно приготовить в домашних условиях, даже если у вас нет опыта в кулинарии. Подарите себе и своим близким настоящий итальянский праздник вкуса! Хрустящий поджаренный багет, нежный слой моцареллы, пряность базилика и сладость спелых черри создадут неповторимую гармонию вкусов. Погрузитесь в мир настоящей итальянской кухни, ведь такой кулинарный рецепт заслуживает особого места на вашем столе.

Ингредиенты на
порции

  • Французский багет
    4 ломт.
  • Сыр Моцарелла
    250
  • Помидоры черри
    10 шт.
  • Чеснок
    1 зубч.
  • Базилик
    8 листоч.
  • Орегано
    2 щепот.
  • Соль
    по вкусу
  • Оливковое масло
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    425 ккал

  • Белки

    20 гр.

  • Жиры

    15 гр.

  • Углеводы

    51 гр.

Пошаговая инструкция

  • Чтобы приготовить вкусные брускетты, отрежьте от багета ломтики в 1,5 см толщиной, уложите на противень и запекайте при температуре 180 градусов. Пусть слегка поджарятся, это займет всего несколько минут. В качестве альтернативы вы можете использовать гриль (идеальный вариант) или сковороду с антипригарным покрытием. Старайтесь переворачивать хлеб, чтобы он стал хрустящим с обеих сторон.

  • Почистите зубчик чеснока и натрите им каждый обжаренный ломтик с одной стороны. Подготовленные кусочки багета разложите на блюде и пока отставьте в сторону.

  • Шарики моцареллы нарежьте небольшими кубиками (мини-моцареллу разрежьте на 2 части). У помидоров черри удалите плодоножку, вымойте под проточной водой и разрежьте на 4 части. Листики базилика ополосните и обсушите.

  • В миске смешайте нарезанные сыр и помидоры, листики базилика (порвите руками на мелкие кусочки), добавьте орегано, соль и оливковое масло. Все аккуратно перемешайте.

  • На подготовленные ломтики багета выложите помидорную смесь, разделив ее поровну. Брускетты подавайте сразу, сбрызнув оливковым маслом первого отжима. Приятного аппетита!

Советы

  • Для идеальной брускетты выберите свежий багет или хлеб с хорошей корочкой. Хлеб лучше поджарить на гриле или в тостере до образования хрустящей корки перед началом начинки.

  • Нарежьте моцареллу за 15 минут до применения и разложите на решетке или в большом дуршлаге, чтобы стекла лишняя сыворотка.

  • Качественное оливковое масло — залог успеха в этом рецепте. Смажьте поджаренные ломтики хлеба оливковым маслом перед укладкой начинки. Это придаст брускетте особую мягкость и аромат.

  • Для максимального вкуса выбирайте спелые и сочные томаты черри. Они добавят блюду сладость и неповторимый аромат.

  • Для брускетты идеально подойдет свежая моцарелла. Оставьте сыр в комнатной температуре некоторое время перед использованием, чтобы он стал мягче.

  • Перед подачей капните на брускетту немного оливкового масла, посыпьте свежим базиликом или розмарином и немного морской соли. Это подчеркнет вкус ингредиентов и сделает блюдо еще более изысканным.

  • Если вы планируете приготовить брускетту не сразу после покупки продуктов, убедитесь, что моцарелла хранится в холодильнике в герметичной упаковке или погружена в сыворотку. Черри также следует хранить в холодильнике в неплотно закрытом пакете, чтобы избежать их порчи. Оливковое масло, в свою очередь, лучше хранить в прохладном, темном месте, избегая прямых солнечных лучей.

  • Брускетта с моцареллой и черри лучше всего подается свежеприготовленной. Однако если у вас остались несъеденные порции, уберите их в холодильник в герметичной контейнере. Перед повторной подачей слегка подогрейте в духовке или на гриле, чтобы восстановить хрустящую текстуру хлеба. Но учтите, что после хранения брускетта может потерять часть своего первоначального вкуса и текстуры.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

9071

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3285 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки