Брускетта с моцареллой и черри

no-avatar
Рецепт от Topfood
34 404 просмотра
Печать
15 мин
2023-01-03-0zhs7c-brusketta-s-cherry-i-moczaelloi
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 13.11.2024
Предлагаем вам простой рецепт знаменитого итальянского блюда - брускетта с моцареллой и томатами черри. Прекрасное сочетание хрустящего хлеба, мягкого сыра и ароматных томатов действительно ощущается, как вкус солнечной Италии. И что особенно радует, такое блюдо можно приготовить в домашних условиях, даже если у вас нет опыта в кулинарии. Хрустящий поджаренный багет, нежный слой моцареллы, пряность базилика и сладость спелых черри создадут неповторимую гармонию вкусов. Погрузитесь в мир итальянской кухни вместе с нами. Сохраняйте наш рецепт и готовьте с удовольствием!

Ингредиенты на
порции

  • Французский багет
    4 ломт.
  • Сыр Моцарелла
    250
  • Помидоры черри
    10 шт.
  • Чеснок
    1 зубч.
  • Базилик
    8 листоч.
  • Орегано
    2 щепот.
  • Соль
    по вкусу
  • Оливковое масло
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    425 ккал

  • Белки

    20 гр.

  • Жиры

    15 гр.

  • Углеводы

    51 гр.

Пошаговая инструкция

  • Чтобы приготовить вкусные брускетты, подготовим для начала основу. Нарежьте багет на ломтики в 1,5 см толщиной и разложите их на противень. Запекайте хлеб при температуре 180 градусов. Пусть слегка поджарятся, это займет всего несколько минут. Переворачивайте хлеб, чтобы он стал хрустящим с обеих сторон.

  • Почистите зубчик чеснока и натрите им каждый обжаренный ломтик с одной стороны. Подготовленные кусочки багета разложите на плоском блюде и отложите в сторону.

  • Шарики моцареллы нарежьте небольшими кубиками (мини-шарики моцареллы разрежьте на 2 части). У помидоров черри удалите плодоножку, вымойте и разрежьте на 4 части. Листики базилика ополосните и обсушите.

  • В миске смешайте нарезанные сыр, помидоры, листики базилика (порвите руками на мелкие кусочки), добавьте орегано, соль и оливковое масло. Все аккуратно перемешайте.

  • На подготовленные ломтики багета выложите помидорную смесь, разделив ее поровну. Брускетта с моцареллой и черри готова, можно подавать блюдо к столу. Приятного аппетита!

Советы

  • Для идеальной брускетты выберите свежий багет или хлеб с хорошей корочкой. Хлеб можно также поджарить на гриле или в тостере вместо поджаривания в духовке.

  • Нарежьте моцареллу за 15 минут до использования и разложите на решетке или в дуршлаге, чтобы стекла лишняя сыворотка.

  • Качественное оливковое масло - залог успеха в этом рецепте. Выбирайте масло прямого отжима, это придаст брускетте мягкий и ароматный вкус.

  • Чтобы приготовить вкусную начинку для брускетты, выбирайте спелые и сочные томаты черри. Они добавят блюду сладость и неповторимый аромат.

  • Если вы планируете приготовить брускетту не сразу после покупки продуктов, убедитесь, что моцарелла хранится в холодильнике в герметичной упаковке или погружена в сыворотку. Черри также следует хранить в холодильнике в неплотно закрытом пакете, чтобы они не испортились. Оливковое масло лучше хранить в прохладном, темном месте, где нет прямых солнечных лучей.

  • Брускетту с моцареллой и черри лучше готовить сразу перед подачей. Однако если у вас остались несъеденные порции, уберите их в герметичный контейнер и отправьте в холодильник. Перед повторной подачей слегка подогрейте в духовке или на гриле, чтобы восстановить хрустящую текстуру хлеба. Но учтите, что после хранения брускетта может потерять свой первоначальный вкус и текстуру.

  • Если нет возможности готовить брускетту прямо перед подачей, можете подготовить отдельно компоненты итальянской закуски, а собрать сможете за пару минут перед подачей. Хлеб поджарьте и отправьте храниться в контейнер при комнатной температуре, а начинку храните в закрытом контейнере в холодильнике.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

11468

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3544 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки