Брускетта с песто

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
174 просмотра
Печать
25 мин
2024-03-31-g8ch72-brusketta-s-pesto
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 01.04.2024
Исследуйте искусство итальянской кухни с кулинарным рецептом брускетты с песто, приготовленным в домашних условиях. Это блюдо представляет собой сочетание хрустящего поджаренного хлеба и ароматного песто, создавая идеальное угощение для любого случая. Простота приготовления делает этот рецепт доступным для любого желающего погрузиться в мир кулинарии и насладиться вкусом насыщенного блюда в уютной домашней обстановке. Эта классическая итальянская закуска сочетает в себе ароматное зеленое песто и хрустящую поджаренную основу, создавая вкусное и элегантное угощение. Откройте для себя волшебство свежих трав и оливкового масла, гармонично сочетающихся на одном кусочке хлеба.

Ингредиенты на
порции

  • Белый багет
    1 шт.
  • Помидоры черри
    5 шт.
  • Соус песто
    2 ст. л.
  • Масло оливковое
    2 ст. л.
  • Соль, перец
    по вкусу
  • Базилик
    1 пучок

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    241,69 ккал

  • Белки

    5,08 гр.

  • Жиры

    8,86 гр.

  • Углеводы

    34,21 гр.

Пошаговая инструкция

  • Для создания этой восхитительной закуски начните с того, что аккуратно нарежьте хлеб на равномерные ломтики толщиной примерно от 1,5 до 2 сантиметров. Это идеальная толщина для достижения идеального баланса между хрустящей корочкой и мягкой внутренней частью. Затем приступите к подсушиванию хлеба: для этого подойдет сухая горячая сковорода. Обжаривайте ломтики с обеих сторон до золотистой корочки, следя за тем, чтобы хлеб не подгорел и приобрел аппетитный вид.

  • Базилик тщательно помойте и отделите листья от стеблей.

  • Пока хлеб подсушивается, займитесь подготовкой начинки. Свежие помидоры черри помойте и нарежьте на небольшие кусочки, стараясь сделать их размер одинаковым для гармоничного распределения вкуса. Затем поместите нарезанные помидоры в миску, аккуратно сбрызните их качественным оливковым маслом и приправьте свежемолотым черным перцем. Это не только придаст начинке пикантности, но и подчеркнет натуральный вкус помидоров.

  • Когда хлеб будет готов, переходите к сборке брускетт. Каждый ломтик щедро смажьте ароматным соусом песто. Следующим шагом будет распределение томатной начинки по поверхности хлеба. Выкладывайте кусочки помидоров черри равномерно. Приправьте брускетты солью и перцем, украсьте листьями базилика. Подавайте эти брускетты в качестве закуски на ужин или в качестве легкого перекуса.

Советы

  • Приготовьте соус песто самостоятельно. Используйте свежие базиликовые листья для приготовления песто, чтобы обеспечить максимальную ароматность и вкус. Попробуйте приготовить песто по нашему пошаговому рецепту.

  • Добавьте в песто немного лимонного сока для свежести и легкой кислинки.

  • Используйте качественное оливковое масло холодного отжима для богатого и насыщенного вкуса песто.

  • Перед подачей посыпьте брускетту натертым пармезаном для добавления солоноватой нотки.

  • Для хрустящей текстуры поджарьте багет на гриле или в тостере до золотистой корочки.

  • Храните остатки блюда отдельно в герметичных контейнерах в холодильнике, чтобы сохранить свежесть и аромат на несколько дней.

  • Если брускетта уже собрана, лучше употребить её в течение нескольких часов, чтобы избежать размягчения хлеба от песто.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

58

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3008 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки