Брускетта с помидорами и зеленым базиликом

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
156 просмотров
Печать
25 мин
2024-03-28-u7kthl-brusketta-s-pomidorami
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 01.04.2024
Насладитесь вкусом классической итальянской кухни с нашим кулинарным рецептом брускетты с помидорами и зеленым базиликом, которое легко приготовить в домашних условиях. Это блюдо сочетает в себе аромат поджаренного хлеба, сочность спелых помидоров и свежесть зеленого базилика, завершаясь каплями оливкового масла. Простота приготовления делает эту брускетту идеальным выбором для быстрого перекуса или элегантной закуски. С каждым укусом вы почувствуете солнечный вкус Италии, не покидая свой дом. Брускетта с помидорами и базиликом – это не просто закуска, это праздник вкуса и ароматов, доступный каждому. Попробуйте приготовить брускетты с помидорами и зеленым базиликом по нашему пошаговому рецепту.

Ингредиенты на
порции

  • Французский багет
    1 шт.
  • Помидоры
    3 шт.
  • Зубчики чеснока
    2 шт.
  • Базилик свежий
    1 пучок
  • Оливковое масло
    40
  • Бальзамический уксус
    2 ч. л.
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    136,1 ккал

  • Белки

    3,58 гр.

  • Жиры

    4,99 гр.

  • Углеводы

    19,4 гр.

Пошаговая инструкция

  • Для приготовления этой ароматной и свежей закуски начните с подготовки помидоров: помидоры помойте, аккуратно сделайте мелкие надрезы на кожице каждого томата, формируя крестообразный узор. Затем ошпарьте их кипятком, что позволит легко снять кожуру, сохраняя при этом мякоть помидоров нежной и сочной.

  • Очистите чеснок и помойте его, а затем измельчите ножом. Зеленый базилик помойте и мелко нашинкуйте.

  • После того как помидоры будут очищены от кожицы, нарежьте их на равномерные кубики и объедините в миске с тщательно измельченным чесноком и свежим базиликом, добавив для заправки качественное оливковое масло и несколько капель ароматного бальзамического уксуса. Посолите и поперчите по вкусу, чтобы подчеркнуть и обогатить вкус помидор.

  • Продолжите, разрезав багет на ломтики и намазав внутренние стороны ломтиков оливковым маслом для добавления аромата и создания хрустящей корочки. Разложите подготовленный хлеб на противень, посыпьте специями по вкусу и отправьте в заранее разогретую до 220°C духовку. Подсушите ломтики около 5 минут, до тех пор, пока они не приобретут золотистый оттенок и хрустящую текстуру. Как только хлеб будет готов, аккуратно выложите на него подготовленную томатную смесь, создавая сочные и ароматные брускетты. Сразу же подавайте их к столу, чтобы гости могли насладиться идеальным сочетанием теплого хрустящего хлеба и прохладной томатной начинки.

Советы

  • Используйте только спелые, ароматные помидоры, чтобы максимизировать вкус блюда.

  • Для добавления аромата натрите поджаренный хлеб чесноком перед тем, как выложить остальные ингредиенты.

  • Попробуйте подсушить ломтики багета на сковороде-гриль. В таком случае на ломтиках будут аппетитные полоски от гриля.

  • Используйте качественное оливковое масло для заправки, что добавит блюду насыщенный аромат.

  • Для добавления в блюдо пикантности, попробуйте намазать каждую брускетту тонким слоем горчицы.

  • Чтобы сохранить текстуру и свежесть, рекомендуется собирать брускетту с помидорами и зеленым базиликом непосредственно перед подачей.

  • Если необходимо хранить ингредиенты, поместите нарезанные помидоры в герметичный контейнер в холодильник, а базилик заверните во влажное бумажное полотенце и также храните в холодильнике, чтобы максимально сохранить их свежесть.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

52

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3008 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки