Брускетта с помидорами и зеленым базиликом

Пошаговая инструкция

• Для приготовления этой ароматной и свежей закуски начните с подготовки помидоров: помидоры помойте, аккуратно сделайте мелкие надрезы на кожице каждого томата, формируя крестообразный узор. Затем ошпарьте их кипятком, что позволит легко снять кожуру, сохраняя при этом мякоть помидоров нежной и сочной.

  

  

  

• Очистите чеснок и помойте его, а затем измельчите ножом. Зеленый базилик помойте и мелко нашинкуйте.

  

  

  

  

• После того как помидоры будут очищены от кожицы, нарежьте их на равномерные кубики и объедините в миске с тщательно измельченным чесноком и свежим базиликом, добавив для заправки качественное оливковое масло и несколько капель ароматного бальзамического уксуса. Посолите и поперчите по вкусу, чтобы подчеркнуть и обогатить вкус помидор.

  

  

  

  

• Продолжите, разрезав багет на ломтики и намазав внутренние стороны ломтиков оливковым маслом для добавления аромата и создания хрустящей корочки. Разложите подготовленный хлеб на противень, посыпьте специями по вкусу и отправьте в заранее разогретую до 220°C духовку. Подсушите ломтики около 5 минут, до тех пор, пока они не приобретут золотистый оттенок и хрустящую текстуру. Как только хлеб будет готов, аккуратно выложите на него подготовленную томатную смесь, создавая сочные и ароматные брускетты. Сразу же подавайте их к столу, чтобы гости могли насладиться идеальным сочетанием теплого хрустящего хлеба и прохладной томатной начинки.