Калорийность
231,66 ккал
Белки
14,61 гр.
Жиры
10,45 гр.
Углеводы
19,54 гр.
Приготовление стейка начните с его маринования: мясо, обильно смажьте оливковым маслом и приправьте черным молотым перцем, оставьте отдохнуть при комнатной температуре минимум полчаса.
После того, как вы подготовили стейк, важно обеспечить его правильную обработку на сковороде. Начните с тщательного посола стейка. Равномерно распределите соль по всей поверхности стейка с обеих сторон. Затем разогрейте сковороду до высокой температуры. Аккуратно положите стейк на разогретую поверхность. Не трогайте его в течение нескольких минут, чтобы формировалась корочка. Обжарьте стейки с каждой стороны от 3 до 5 минут.
Дайте стейку полностью остыть, после чего нарежьте его на идеально тонкие ломтики. Рукколу помойте, обсушите бумажными полотенцами.
Помидоры помойте, нарежьте кубиками.
Подготовьте чиабатту: нарежьте её. Ломтики чиабатты обжарьте на сухой сковороде до обретения аппетитной корочки. Очистите и помойте чеснок. Готовые кусочки хлеба натрите свежим чесноком для добавления едва уловимого аромата.
Соберите брускетту. Сверху выложите помидоры и рукколу, добавьте ломтики говядины. Приправьте черным молотым перцем. Подавайте эту брускетту на праздничный стол или в качестве изысканной закуски, идеально дополняя ее бокалом красного сухого вина, что придаст вечеру особый шарм и настроение.
Для усиления вкуса телятины маринуйте её в оливковом масле с добавлением чеснока и розмарина минимум на 30 минут.
Используйте свежий хрустящий багет или чиабатту, чтобы база брускетты оставалась хрустящей.
Для добавления пикантности, добавьте тонко нарезанный свежий перец чили на брускетты.
Выбирайте высококачественные ингредиенты: свежую телятину, спелые томаты и свежую рукколу, чтобы каждый укус был идеальным.
При подаче добавьте немного свежемолотого черного перца и капли бальзамического уксуса для усиления вкуса.
Храните остатки брускетты с телятиной в холодильнике не более 24 часов, предварительно упаковав в плотно закрывающуюся емкость, чтобы избежать попадания влаги и сохранить хрустящую текстуру хлеба.
Для лучшего сохранения вкуса и текстуры, рекомендуется подавать блюдо в теплом виде. Если необходимо разогреть, используйте духовку или гриль, чтобы восстановить хрустящую корочку хлеба.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Насладитесь вкусом классической итальянской кухни с нашим кулинар...
Брускетта — это не просто блюдо, это искусство итальянской кулина...
Брускетта – это не просто тост, это кулинарное произведение италь...
Откройте для себя простоту и изысканность с этим кулинарным рецеп...
Бутерброды с лососем в форме сердца – это изысканный и оригинал...
Откройте для себя мир вкуса с этим изысканным кулинарным рецептом...
Брускетта с креветками — это идеальный выбор для тех, кто хочет п...
Откройте для себя уникальный кулинарный рецепт — брускетта с хамо...
Исследуйте кулинарный рецепт брускетты с инжиром, который легко п...
Представляем вам кулинарный рецепт брускетты с гуакамоле, который...
Любите простые, но необычные блюда? Тогда приготовьте брускетту с...
Брускетта с рикоттой и хамоном - простая, но изысканная закуска. ...
Приготовьте изысканную брускетту с грушей и погрузитесь в мир дом...
Брускетта — это традиционное итальянское блюдо, которое покоряет ...
Брускетта с лососем и огурцом — это изысканная закуска, которая л...
Кусочек солнечной Италии прямо у вас на кухне - как осуществить? ...
Вкусные кулинарные рецепты
3587 рецептов
Посмотреть все закладки
