Брускетта с тунцом

no-avatar
Рецепт от Topfood
25 095 просмотров
Печать
15 мин
2023-08-29-g59o7j-toasts-with-tuna-italian-bruschetta-sandwiches-wi-2021-08-29-18-27-13-utc
Рейтинг
5.0 (3)
Обновлено 05.02.2024
Брускетта — это не просто хлеб с начинкой, это настоящее кулинарное произведение итальянской кухни, которое может стать звездой вашего стола. Представляем вашему вниманию рецепт приготовления брускетты с тунцом в домашних условиях. Если вы думали, что качественное приготовление требует специальных навыков или экзотических ингредиентов, наш рецепт развеет эти мифы. В мире кулинарии существует множество способов приготовления блюд, но верные и проверенные рецепты, доступные для повторения в домашних условиях, всегда будут в цене. Начните свое кулинарное путешествие с брускетты с тунцом, и пусть ваш стол всегда будет полон вкусных блюд!

Ингредиенты на
порции

  • Французский багет
    1 шт.
  • Тунец консервированный
    200 г.
  • Куриное яйцо
    2 шт.
  • Сливочный сыр
    300 г.
  • Чеснок
    2 зуб.
  • Оливковое масло
    2 ст. л.
  • Руккола
    1 пуч.
  • Соль,перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    650 ккал

  • Белки

    24 гр.

  • Жиры

    35 гр.

  • Углеводы

    50 гр.

Пошаговая инструкция

  • Слейте жидкость из банки с тунцом. Помойте рукколу и сложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишней влаги. Разомните в глубокой миске тунец вилкой до консистенции пюре.

  • В среднюю кастрюлю налейте воду и доведите до кипения. Аккуратно положите в кастрюлю яйца и варите их в течение 9-10 минут. Готовые яйца поместите в холодную воду на 5 минут, чтобы они остыли.

  • Охлажденные яйца очистите от скорлупы и разрежьте напополам или небольшими кубиками.

  • Хлеб нарежьте на порционные ломтики толщиной около 1-1,5 см. Разогрейте сковороду и обжаривайте ломтики хлеба с обеих сторон до золотистой корочки. Очистите чеснок от шелухи. Пока хлеб горячий, потрите его зубчиком чеснока для добавления аромата.

  • На каждый ломтик хлеба намажьте сливочный сыр, выложите тунец консервированный и половинку яйца. Завершите укладыванием нескольких листиков рукколы сверху. Для дополнительного аромата можно капнуть немного оливкового масла сверху. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте брускетту сразу после приготовления, пока хлеб теплый и хрустящий. Наслаждайтесь!

Советы

  • Для брускетты традиционно используется багет, но попробуйте экспериментировать с другими сортами: например, ржаной хлеб или хлеб с семенами для дополнительной текстуры и вкуса.

  • Если есть возможность, используйте свежий тунец вместо консервированного. Обжарьте его на сковороде до розового цвета внутри, затем измельчите и используйте вместо консервированного.

  • При желании можно ароматизировать оливковое масло, используя розмарин, чили или чеснок. Просто подогрейте масло с добавлением выбранного ингредиента, затем процедите и используйте для обжаривания хлеба.

  • Добавление немного каперсов или мелко нарезанных оливок в тунцовую начинку придаст солоноватый и яркий вкус, который идеально сочетается с другими ингредиентами.

  • Не ограничивайтесь только солью и перцем. Попробуйте добавить немного лимонного сока, кедровых орехов или даже красного перца для того, чтобы сделать вашу брускетту с тунцом еще более особенной.

  • Если вы планируете приготовить брускетту заранее, лучше хранить ингредиенты отдельно до момента подачи. Храните тостированный хлеб в плотно закрытом контейнере или упакуйте в пищевую пленку, чтобы он оставался хрустящим. Смесь тунца с сыром и другими ингредиентами лучше всего хранить в отдельном контейнере в холодильнике. Перед подачей на стол просто соберите брускетту, и она будет свежей и вкусной.

  • Готовая брускетта с тунцом лучше всего подходит для немедленного употребления. Однако, если у вас осталось готовое блюдо, плотно упакуйте его и храните в холодильнике не более 24 часов. При длительном хранении хлеб может стать слишком мягким и потерять свою хрустящую текстуру, а ингредиенты начинки могут потерять свежесть.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (3)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
5.0 из 5
3 оценок
5
3
4
0
3
0
2
0
1
0
Светлана Прыткова
Светлана Прыткова 27.11.2023
27.11.2023
5
Полезный (0)
Евгений Беляев
Евгений Беляев 26.12.2023
26.12.2023
5 баллов за рецепт!
Полезный (0)
Наталья Лазарева
Наталья Лазарева 25.01.2024
25.01.2024
*****
Полезный (0)

Похожие рецепты

8365

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3116 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки