Калорийность
650 ккал
Белки
24 гр.
Жиры
35 гр.
Углеводы
50 гр.
Подсушите тунец консервированный от лишней жидкости, выложив его на бумажное полотенце. Помойте рукколу и сложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишней влаги. Разомните в глубокой миске тунец вилкой до консистенции пюре.
В средний кастрюлю налейте воду и доведите до кипения. Аккуратно положите в кастрюлю яйца и варите их в течение 9-10 минут. Готовые яйца поместите в холодную воду на 5 минут, чтобы они остыли.
Охлажденные яйца очистите от скорлупы и разрежьте напополам или небольшими кубиками.
Хлеб нарежьте на порционные ломтики толщиной около 1-1,5 см. Разогрейте сковороду и обжаривайте ломтики хлеба с обеих сторон до золотистой корочки. Очистите чеснок от шелухи. Пока хлеб горячий, потрите его зубчиком чеснока для добавления аромата.
На каждый ломтик хлеба намажьте сливочный сыр, выложите тунец консервированный и половинку яйца. Завершите укладыванием нескольких листиков рукколы сверху. Для дополнительного аромата можно капнуть немного оливкового масла сверху. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте брускетту сразу после приготовления, пока хлеб теплый и хрустящий. Наслаждайтесь!
Для брускетты традиционно используется багет, но попробуйте экспериментировать с другими сортами: например, ржаной хлеб или хлеб с семенами для дополнительной текстуры и вкуса.
Если есть возможность, используйте свежий тунец вместо консервированного. Обжарьте его на сковороде до розового цвета внутри, затем измельчите и используйте вместо консервированного.
При желании можно ароматизировать оливковое масло, используя розмарин, чили или чеснок. Просто подогрейте масло с добавлением выбранного ингредиента, затем процедите и используйте для обжаривания хлеба.
Добавление немного каперсов или мелко нарезанных оливок в тунцовую начинку придаст солоноватый и яркий вкус, который идеально сочетается с другими ингредиентами.
Не ограничивайтесь только солью и перцем. Попробуйте добавить немного лимонного сока, кедровых орехов или даже красного перца для того, чтобы сделать вашу брускетту с тунцом еще более особенной.
Если вы планируете приготовить брускетту заранее, лучше хранить ингредиенты отдельно до момента подачи. Храните тостированный хлеб в плотно закрытом контейнере или упакуйте в пищевую пленку, чтобы он оставался хрустящим. Смесь тунца с сыром и другими ингредиентами лучше всего хранить в отдельном контейнере в холодильнике. Перед подачей на стол просто соберите брускетту, и она будет свежей и вкусной.
Готовая брускетта с тунцом лучше всего подходит для немедленного употребления. Однако, если у вас осталось готовое блюдо, плотно упакуйте его и храните в холодильнике не более 24 часов. При длительном хранении хлеб может стать слишком мягким и потерять свою хрустящую текстуру, а ингредиенты начинки могут потерять свежесть.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Брускетта — это не просто блюдо, это искусство итальянской кулинарии, которое мо...
Брускетта с креветками — это идеальный выбор для тех, кто хочет порадовать госте...
Брускетта — это традиционное итальянское блюдо, которое покоряет своим простым, ...
Брускетта — это не просто бутерброд, это гастрономическое произведение искусства...
Брускетта – это не просто тост, это кулинарное произведение итальянской кухни, к...
Вкусные бутерброды с лососем в виде сердца для возлюбленного! Готовятся быстро, ...
Брускетта с помидорами — это не только изысканное блюдо, но и идеальный способ о...
Брускетта с авокадо — это не просто закуска, это целое кулинарное путешествие, п...
Откройте для себя волшебство итальянской кухни с этим уникальным кулинарным реце...
Освежающая и сытная брускетта с яйцом и сыром — это не только прекрасный способ ...
Классическая закуска из семги для ужина или аперитива –уникальное сочетание подк...
Вкусные кулинарные рецепты
2711 рецептов
